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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 10-22
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    崗位職責】 1、對酒庫的管理，包括儲存、盤點。 2、每周要對酒單進行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據客人的需求推薦合適的酒。 4、配合廚師長、行政主廚挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細微變化。 6、選購新酒。 7、培訓員工。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專業(yè)侍酒師資格證
  • 廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    1、具有豐富的餐飲工作與管理經驗。 2、具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質量標準，并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結。 4、負責與相關部門協(xié)調，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務質量。 【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經驗5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗。 3、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派。 4、熟悉餐飲前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
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    【崗位職責】 1、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、中專學歷，有同崗位工作經驗3年年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

  • 前廳主管
    6千-8千
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    【崗位職責】 1、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、中專學歷，有同崗位工作經驗3年年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

  • 侍酒師
    6千-8千
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    【崗位職責】 1、對酒窖的管理，包括儲存、盤點。 2、每周要對酒單進行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據客人的需求推薦合適的酒。 4、配合廚師長、行政主廚挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細微變化。 6、選購新酒。 7、培訓員工。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專業(yè)侍酒師資格證
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    形象崗，簡歷請附上照片，零基礎者均可，公司提供免費專業(yè)培訓。 主要工作任務： 1. 鑒別茶葉品質； 2. 根據茶葉品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點； 3. 根據茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等； 4. 展示、解說茶水沖泡流程和技巧； 5. 介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。 學歷要求：高中畢業(yè)（或相當文化程度）。 職業(yè)能力特征：具有良好的語言表述能力，一定的人際交往能力，較好的形體知覺能力與動作協(xié)調能力，較敏銳的色覺、嗅覺和味覺。 相關專業(yè)：茶藝、茶文化專業(yè)，茶學、評茶、茶葉加工、茶葉營銷等專業(yè)，以及文化、文秘、中文、旅游、商貿、空乘、高鐵等開設了茶藝課程的專業(yè)。
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    【崗位職責】 1、遵守門店的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內為賓客結完帳。 3、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。 4、核收餐廳開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。 5、嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。 7、及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。 【崗位要求】 1、中專學歷。1年以上同崗位工作經驗。 2、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公。 3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程，掌握酒店管理的有關知識。 5、具有獨立處理業(yè)務的能力。 6、身體健康，能勝任本職工作。

  • 傳菜員
    4.5千-6千
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    工作職責? 1.開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準備; 2.保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配; 3.熟記餐廳房間名稱，負責菜品準確無誤傳送; 4.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。 5.餐前準備好調料及傳菜工具(含菜蓋、分更勺)，主動配合廚房做好出菜前準備; 6.負責餐中前、后臺協(xié)調，及時通知前廳菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作; 7.安全使用收餐工具，及時協(xié)助盯臺人員收掉臟餐具:剩余食材做到分類存放，注意輕拿輕放，避免破損; 8.按照標準，做好開餐前準備工作及收餐收尾工作。
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    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。
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    【崗位職責】 1、遵守酒店的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內為賓客結完帳。 3、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。 4、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。 5、嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。 7、及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。 【崗位要求】 1、中專學歷。1年以上同崗位工作經驗。 2、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公。 3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程，掌握酒店管理的有關知識。 5、具有獨立處理業(yè)務的能力。 6、身體健康，能勝任本職工作。
  • 武漢 | 經驗不限 | 大專

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    中式餐飲 | 1000-2000人
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    工作職責： 1.負責出品部（廚房）品控體系的制定和實施，推動品控體系的建設。制定適合企業(yè)的廚房出品標準體系，并推動其在各單店的落地執(zhí)行； 2.監(jiān)督并優(yōu)化廚房出品質量。對出品質量進行全方位的監(jiān)督，包括原材料的采購、加工過程的管控、產品的檢驗等，全面滿足顧客需求； 3.負責各單店廚房后臺5S管理SOP標準制定及檢查； 4.與供應商保持良好的合作關系。與原材料和其他供應商保持緊密的合作關系,對其質量管理要求進行審核和監(jiān)督，確保原材料及其他資源的質量符合企業(yè)要求； 5.不定期到各單店巡視、質檢，對顧客滿意度進行調研，結合顧客需求，調整各單店菜品菜單，達到各單店出品質量標準的統(tǒng)一； 6.根據不同節(jié)日制定餐飲菜品創(chuàng)新活動。 任職要求： 1.年齡38歲以內，大專及以上學歷優(yōu)先，過往曾在酒店/大型餐飲內擔任廚師長/副廚師長； 2.有5年以上社會餐飲/酒店餐飲管理工作經驗； 3.溝通良好，邏輯思維清晰。
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    工作職責： 1.負責出品部（廚房）品控體系的制定和實施，推動品控體系的建設。制定適合企業(yè)的廚房出品標準體系，并推動其在各單店的落地執(zhí)行； 2.監(jiān)督并優(yōu)化廚房出品質量。對出品質量進行全方位的監(jiān)督，包括原材料的采購、加工過程的管控、產品的檢驗等，全面滿足顧客需求； 3.負責各單店廚房后臺5S管理SOP標準制定及檢查； 4.與供應商保持良好的合作關系。與原材料和其他供應商保持緊密的合作關系,對其質量管理要求進行審核和監(jiān)督，確保原材料及其他資源的質量符合企業(yè)要求； 5.不定期到各單店巡視、質檢，對顧客滿意度進行調研，結合顧客需求，調整各單店菜品菜單，達到各單店出品質量標準的統(tǒng)一； 6.根據不同節(jié)日制定餐飲菜品創(chuàng)新活動。 任職要求： 1.年齡38歲以內，大專及以上學歷優(yōu)先，過往曾在酒店/大型餐飲內擔任廚師長/副廚師長； 2.有5年以上社會餐飲/酒店餐飲管理工作經驗； 3.溝通良好，邏輯思維清晰。
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