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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    PositionOverview 崗位概覽 To grow the market share of the hotelbusiness volume through the development of room and catering sales in achievingset annual targets. To develop a solid sales pipeline and systematicprospecting program. To manage the Sales and Marketing Department to achievemaximum occupancy and revenue. 通過客房和餐飲銷售實現(xiàn)年度目標(biāo)設(shè)定以增長的市場份額酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的范圍。開發(fā)一個堅實的銷售渠道、系統(tǒng)和勘探項目。管理銷售和營銷部門疑惑的最大的入住率和收入。 TheRole 崗位職責(zé): 1.Provides aprofessional, advisory and executive support to the GM in meeting strategicgoals. 為總經(jīng)理提供一個專業(yè)的咨詢和行政支持以達成戰(zhàn)略目標(biāo) 2.Plans and developsmarketing strategies and promotion plans with Marcom and Revenue Director. 與市場傳訊和收益總監(jiān)計劃和發(fā)展?fàn)I銷策略以及促銷計劃 3.To achieve revenuegoals by developing and implementing proper sales and marketing strategies. 實現(xiàn)收入目標(biāo)的發(fā)展以及實施適當(dāng)?shù)匿N售和營銷策略 4.Design a system toobtain data from market place which can be instrumental in developing new salesstrategies – competitive activities and developments. 設(shè)計系統(tǒng)從市場獲取數(shù)據(jù),可以幫助開發(fā)新的銷售策略——競爭性活動和發(fā)展 5.To understand themarket, its trends and changes, explore opportunities for competitive advantageto yield one’s fair share of the market. 了解市場趨勢和變化,探索機會擴大競爭優(yōu)勢,從而獲取一個公平的市場份額 6.To analyzeopportunities, select realistic objectives, develop, implement and controleffective strategies and sales plans. 對現(xiàn)有營銷機會進行分析, 選擇現(xiàn)實的目標(biāo), 制定,實施和控制的有效策略和銷售計劃 7.Assessing sellingopportunities within the Sales and Catering capacity, work with and assist withother portfolios i.e. F&B through marketing channels, Public Relationscampaigns to the corporate sectors, on F&B promotions or other similarpromotions from other portfolios/departments. 根據(jù)客房和餐飲容量評估銷售機會,同其他部門配合協(xié)作,如餐飲部一起擴大市場渠道,與市場傳訊部一起發(fā)展公司業(yè)務(wù),同其他部門進行餐飲促銷或其他促銷。 8.Monitors andevaluates contemporary sales and marketing initiatives and trends. 監(jiān)測和評價當(dāng)下的銷售計劃和趨勢。 9.Develop andimplement disciplined a prescribed routing of patterns in covering territoryand accounts to achieve high penetration of the market share. 開發(fā)市場,根據(jù)既定的方式實施銷售擴張。擴大市場份額占有率。 10.To establishsales targets and highlight any variances with actual sales figures andrecommend what action should be taken to remedy significant variances. 建立銷售目標(biāo),關(guān)注與實際銷售數(shù)據(jù)的差異。并給予建議應(yīng)采取什么行動來補救顯著差異。 11.Manages guest relationsand client services including guest and client needs, product and serviceknowledge, sales effectiveness, communication skills and guest and clientfeedback to ensure future repeat and new business. 管理客戶關(guān)系和客戶服務(wù)。包括客人和客戶需求、產(chǎn)品和服務(wù)的知識,銷售效率,溝通技巧和客戶的反饋來確保未來的重復(fù)使用和新業(yè)務(wù)的開發(fā)。 12.To increaseoccupancy, average rate and profits of the hotel through planning, guidance,and training of hotel sales personnel. 通過規(guī)劃、指導(dǎo)和培訓(xùn)酒店銷售人員增加入住率、平均房價和酒店的利潤。 TalentProfile任職資格: 1.Min 2-3 years’experience for same position 2-3年及以上相同崗位工作經(jīng)驗 2.Strongselling skills and techniques. 強大的銷售技能 3.Knowledge of local & internationalmarket. 了解本地和國際市場。 4.Excellent written and spoken Chinese andEnglish. 熟練的中英文口語和書寫能力。 5.Good interpersonal & communicativeskills. 出色的人際交往和溝通能力。
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    高爾夫 | 500-999人
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    (一)崗位職責(zé): 1、資深綜合文旅板塊一把手工作經(jīng)驗,尤其在高檔會所、高端酒店、KTV娛樂、商業(yè)綜合體等業(yè)態(tài)的招商運營與營銷(策劃)推廣方面卓有建樹; 2、負責(zé)制定與落實公司的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及公司運營綱領(lǐng)、公司架構(gòu)優(yōu)化與組織管理; 3、直接對總經(jīng)理(股東)負責(zé),必須有大型文旅營銷項目成功落地的樣板項目案例; 4、負責(zé)公司重大戰(zhàn)略項目落地運營,包括團隊搭建、營銷(策劃)推廣、操盤運營、售后處理等; 5、主導(dǎo)完成公司戰(zhàn)略目標(biāo)節(jié)點實現(xiàn); 6、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項。 (二)崗位要求: 1、統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,年齡40歲以內(nèi),條件特別優(yōu)異者適當(dāng)放寬; 2、八年以上商旅公司一把手工作經(jīng)驗,有豐富全盤管理經(jīng)驗,有成功創(chuàng)業(yè)史的優(yōu)秀青年才俊優(yōu)先錄用; 3、執(zhí)行能力強,領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格強勢,敢作敢當(dāng),目標(biāo)感與使命、事業(yè)心與成就感強烈; 5、擅于溝通與激勵團隊,能處理各種經(jīng)營突發(fā),具有極強的領(lǐng)導(dǎo)能力與組織能力; 6、擁有敏感的商業(yè)和市場意識,極強的分析問題及解決問題能力,邏輯思維能力優(yōu)秀,資源整合與業(yè)務(wù)推進能力強。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé): 1. 負責(zé)管理部門日常營運工作; 2. 指導(dǎo)員工需在安全標(biāo)準(zhǔn)下使用機械設(shè)施,并提供培訓(xùn)給同事,讓他們能在指定時間內(nèi)執(zhí)行相關(guān)的工程任務(wù)/工單; ? 例如: ? 1) 使用木具機械以修理木柜及其他家具,以及所有類型家具的飾面及安裝技術(shù); ? 2) 需執(zhí)行布藝鑲飾及“富美家”板切割、噴涂及配色,并進行修理或改裝不同類型受損的家具、? 門、柜、設(shè)備及配件。 3. 定期檢測工具設(shè)備和機械設(shè)施的運作及維修保養(yǎng),處理緊急事件和工單。 崗位要求: 1. 需具備本科學(xué)位; 2. 具備相關(guān)專業(yè)木具機械操作經(jīng)驗和知識; 3. 5年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗及3年管理經(jīng)驗; 4. 良好中英文書寫及溝通能力。
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    崗位職責(zé): 1. 負責(zé)管理部門日常營運工作; 2. 指導(dǎo)員工需在安全標(biāo)準(zhǔn)下使用機械設(shè)施,并提供培訓(xùn)給同事,讓他們能在指定時間內(nèi)執(zhí)行相關(guān)的工程任務(wù)/工單; ? 例如: ? 1) 使用木具機械以修理木柜及其他家具,以及所有類型家具的飾面及安裝技術(shù); ? 2) 需執(zhí)行布藝鑲飾及“富美家”板切割、噴涂及配色,并進行修理或改裝不同類型受損的家具、? 門、柜、設(shè)備及配件。 3. 定期檢測工具設(shè)備和機械設(shè)施的運作及維修保養(yǎng),處理緊急事件和工單。 崗位要求:? 1. 需具備本科學(xué)位;? 2. 具備相關(guān)專業(yè)木具機械操作經(jīng)驗和知識; 3. 5年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗及3年管理經(jīng)驗; 4. 良好中英文書寫及溝通能力。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    full responsible for Sales & Marketing of Angsana and Banyan Tree Zhuhai phoenix bay 全面負責(zé)珠海鳳凰灣悅椿酒店及悅榕莊的市場銷售工作 Responsibilities 工作職責(zé): 1.?Ensures the efficient and effective management of the sales division towards the attainment of the overall company objectives and operational goals. 確保以高效及時的銷售團隊管理實現(xiàn)公司的整體目標(biāo)和運營目標(biāo)。 2.?Develops strategies for forecasting and analysing sales needs and developing effective product responses, delivery systems and methods of measuring and evaluating results. 開發(fā)新的銷售戰(zhàn)略用以預(yù)測及分析銷售需求,開發(fā)有效地產(chǎn)品回饋信息,傳達系統(tǒng),及衡量牌價結(jié)果的新方法。 3.?Plans, develops and executives marketing plans to provide direction and a specific plan of action. 有效計劃,發(fā)展及執(zhí)行市場計劃,提供指導(dǎo)性和具體的行動計劃 4.?Develops new and/or improved products to improve the competitiveness and maximise profitability; promotes marketing awareness and clearly communicates the marketing objectives to support the achievement of plans and sales goals. ?開發(fā)新的/或改進產(chǎn)品,提高競爭力和利潤最大化,提升營銷意識,明確的傳達營銷目標(biāo),有效支持實現(xiàn)銷售計劃和目標(biāo)。 5.?Plans, manages and evaluates the financial operations of the sales division to ensure cost effectiveness and optimum utilization of resources. 計劃,管理及評估銷售部門的財務(wù)報告,確保費用的有效支出及資源的優(yōu)化利用。 Job Specs 職位要求 1.?Contributes to the morale and team spirit of the companyby building and maintaining supportive and effective relationships withcolleagues and associates, instilling confidence and demonstrating “chemistry” withkey constituents. 通過建立及維護與同事的和睦關(guān)系,灌輸自信的工作態(tài)度提高團隊的士氣及團隊的合作精神。 2.?Is responsible for planning,directing and evaluating all sales and marketing activities including directsales, catering sales, room sales, food & beverage sales, reservations andfor managing, in concert with corporate level staff, public relations andadvertising efforts to maximise profit potential and enhance the propertyimage. Products developed and services provided are instrumental in promotingand maintaining a true competitive advantage in the marketplace. 負責(zé)規(guī)劃,指導(dǎo)和評估所有銷售和市場營銷活動,包括直接銷售,餐飲銷售,客房銷售,預(yù)定管理,協(xié)同公司工作人員,公共關(guān)系和廣告效應(yīng)最大化的提升潛在利潤和品牌形象,開發(fā)產(chǎn)品和提供新服務(wù),促進和維護在市場中的競爭優(yōu)勢。 ??3.?Ensures that all marketing, sales,advertising, reservations and public relations efforts will provide bothoptimum profit returns and increased sales; to keep management aware of theoverall marketing program so that all property activities will be integrated;to promote leadership to all associates; to ensure that all marketing goals aremet and maintained. 確保所有的營銷,銷售,廣告,預(yù)定和公共關(guān)系方面的努力能提供利潤的最佳回報,和提高銷售業(yè)績。確保管理過程中隨時保持整體的銷售計劃與活動工作的開展保持一致,確保所有的銷售目標(biāo)得以實現(xiàn)和維護。 4.?Acts within the company policies with complete authorityto delegate responsibilities within the marketing division. 確保部門的行動開展遵從公司政策及被授予的明確職權(quán)范圍之內(nèi)。 5.?Attends regular departmental meetings. 組織參加常規(guī)部門會議。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    任職資格: 1. 具本科以上學(xué)歷,年齡:35-45歲,身高:女生165CM以上,男生173CM以上,形象、氣質(zhì)具佳。 2. 具備高端游艇會或會所、或酒店、或度假村、或航空服務(wù)、或休閑文化、或奢侈品工作6年以上營運管理經(jīng)驗。 任職技能: 1. 熟練掌握與運用高端服務(wù)體系,有強烈的服務(wù)意識,對客人需求有較強預(yù)測力、洞察力、執(zhí)行力。 2. 對健康的海洋生活方式有自己見解,有強烈的事業(yè)心、責(zé)任心、探索與創(chuàng)新精神; 3. 有成功與亮麗的業(yè)績,具備優(yōu)秀帶領(lǐng)團隊能力。 4. 善于換位思考、有利他精神、主動輸出情緒價值
  • 三亞 | 5年以上 | 本科

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    PositionOverview 崗位概覽 Responsible in achieving the Brand andHotel positioning objectives locally and internationally through MarketingCommunication, PR and Promotional activities. 通過市場傳媒、公共關(guān)系和推廣活動,負責(zé)完成品牌和酒店在國內(nèi)和國際的市場定位。 TheRole 崗位職責(zé): 1. Plan,implement and monitor the PR segments in the annual Revenue Plan, with actionplans and relevant updating throughout the year where needed. 依據(jù)年度收益計劃和行動計劃,制定、實施和監(jiān)督公共關(guān)系。 2. Plan,conceptualise and execute all aspects of marketing campaigns, includingadvertising, promotions, communications and CRM, tailoring each plan accordingto target markets. 計劃、創(chuàng)意并執(zhí)行所有市場活動,包括廣告、推廣、溝通和客戶關(guān)系維護,依據(jù)目標(biāo)市場對制定針對性計劃。 3. Handleall areas related to Marcom, including media planning, mediarelations/promotions, communications, copy writing and collateral production. 負責(zé)市場傳媒的所有領(lǐng)域,包括媒體計劃、媒體關(guān)系/推廣,溝通,宣傳品文字撰寫及制作。 4. Liaisewith regional office on business development and Marcom projects. 與區(qū)域辦公室匯報、溝通業(yè)務(wù)發(fā)展和市場傳媒的工作項目及進展。 5. Submitmonthly report to DOSM with a copy to General Manager. 向市場銷售總監(jiān)發(fā)送月度報告,抄送總經(jīng)理。 6. Manageand develop the Marcom team in a professional and brand-adhering manner, aimingfor the highest possible level through detailed performance reviews, coachingand training. 按品牌要求專業(yè)地管理和發(fā)展市場傳訊的團隊,以達到高標(biāo)準(zhǔn)的表現(xiàn),提供輔導(dǎo)和培訓(xùn)。 TalentProfile任職資格: 1.Min 2-3 years experience in similarcapacity in hotel industry. 至少2-3年酒店行業(yè)相似職位的工作經(jīng)驗。 2.Leadership skills and knowledge of alltasks within the area of responsibility. 在負責(zé)領(lǐng)域擁有領(lǐng)導(dǎo)能力和所有相關(guān)知識。 3.Knowledge in e-commerce, masscommunication, creative graphic design, innovative copy writing, and editing. 熟悉電子商務(wù),大眾溝通、圖像設(shè)計、版權(quán)和編輯。 4.Knowledge of local & internationalmarket. 了解本地和國際市場。 5.Excellent written and spoken Chinese andEnglish. 熟練的中英文口語和書寫能力。 6.Good interpersonal & communicativeskills. 出色的人際交往和溝通能力。 7.Ability to work under pressureindependently and as a team 有獨立工作和團隊合作的能力及抗壓能力。
  • 北京-密云區(qū) | 5年以上 | 本科

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    在酒店總經(jīng)理的指導(dǎo)下,共同制定酒店的市場營銷戰(zhàn)略、策劃營銷方案、分配營銷任務(wù)、制定市場營銷部門的業(yè)績考核及獎勵方案、帶領(lǐng)團隊樹立良好市場口碑、打造核心競爭力、完成酒店各項營銷業(yè)績指標(biāo)。預(yù)測市場需求,為酒店爭取市場關(guān)鍵時機。 崗位職責(zé): 1. 根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略及營收預(yù)算目標(biāo),分析研究市場信息,預(yù)測市場趨勢及潛力,制定年度、季度及月度的營銷策略與計劃; 2.?力求公司收益最大化,提高市場份額,同時取得更好的收益; 3. 根據(jù)不同渠道、客源結(jié)構(gòu)、生意時節(jié)等綜合因素,制定適宜的價格體系及策略,跟蹤市場動態(tài),把控價格政策執(zhí)行,爭取酒店收益最大化; 4. 統(tǒng)籌安排負責(zé)部門的工作與資源、合理劃分營銷團隊區(qū)域、公平分配營銷業(yè)績指標(biāo),檢查落實各項工作的實施; 5. 指導(dǎo)團隊成員不斷開拓市場渠道,搶占客戶資源,擴大市場份額。 6. 不斷完善酒店產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品組合,創(chuàng)新經(jīng)營特色,滿足市場不斷變化的需要,打造核心競爭力; 7. 積極開展市場活動,加強各渠道宣傳,負責(zé)大型公關(guān)活動的方案策劃與執(zhí)行,提高酒店知名度; 8. 同各部門一道,維護與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門、同行、客戶(線上、線下)、傳媒、平臺等的良好關(guān)系,滿足客人需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),圓滿完成各項接待任務(wù),建立市場口碑; 9. 完成上級交給的其它各項工作。 任職資格: 1. 本科及以上學(xué)歷,五年以上五星級酒店銷售、市場、收益團隊管理經(jīng)驗; 2. 對度假酒店的市場發(fā)展趨勢有獨到的見解和敏銳的市場洞察力; 3. 對市場不斷變化較有很好的敏感性; 4. 有較強的客戶及業(yè)績導(dǎo)向,善于激勵團隊成員達成個人和團隊業(yè)績目標(biāo)。
  • 董事長助理

    1.8萬-2.8萬
    深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé): 1、據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和運營情況,按董事長的要求起草工作計劃、報告、總結(jié)、請示、合同等公文函件,審核待董事長簽發(fā)的各類文稿。 2、負責(zé)協(xié)調(diào)董事長出席會議、重要活動的安排,組織起草董事長講話稿及工作會議報告,編定會議紀(jì)要和決議,并檢查各部門貫徹執(zhí)行情況。 3、協(xié)助莊園領(lǐng)導(dǎo)跟進對外關(guān)系維護,落實各級單位的來訪接待工作,負責(zé)整理相關(guān)資料、籌備會議、設(shè)定參觀路線、講解項目情況、安排食宿及接送領(lǐng)導(dǎo)等工作。 4、負責(zé)公共危機事件的預(yù)防和處理,擬定各類危機處理預(yù)案。 5、負責(zé)公司的整體企業(yè)文化建設(shè),致力于提高公司綜合管理水平及提升對外品牌形象。 6、對公司決策的落實情況進行監(jiān)督,配合公司相關(guān)部門對管理制度、流程等執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查,并根據(jù)公司需要組織擬訂相關(guān)細則和實施辦法。 7、通過各類信息、文件的收集、整理、上傳下達及各項監(jiān)督類工作、運營類工作,協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)決策實施,為公司領(lǐng)導(dǎo)工作提供便利。 崗位要求: 1、男士優(yōu)先,大學(xué)本科以上學(xué)歷,行政管理、文秘、房地產(chǎn)開發(fā)等相關(guān)專業(yè),具有良好文案撰寫及文件審核能力。 2、有2年以上年以上事長助理/秘書、總辦主任或房地產(chǎn)開發(fā)管理工作經(jīng)驗,能獨立完成房地產(chǎn)項目各項工作的協(xié)調(diào)及監(jiān)督管理。 3、有行政接待的工作經(jīng)驗,有一定的公關(guān)、應(yīng)酬能力,能獨立組織和協(xié)調(diào)各部門完成接待工作。 ?4、具備房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)驗,了解房地產(chǎn)開發(fā)的各個環(huán)節(jié)及操作流程,熟悉房地產(chǎn)開發(fā)所需辦理的各類證件及其辦理流程,有知名房地產(chǎn)企業(yè)任職的經(jīng)驗可優(yōu)先考慮。
  • 上海 | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    At Kempinski, Talent Development is a managementresponsibility and consequently an integral and important part of our Managers’daily activities. The Director of Sales– MICE fulfils their role as aTalent Development Ambassador when: ●They actively support and implement TalentDevelopment initiatives as a part of their daily activities. ●?They identify Training talents in theirdepartment and throughout the hotel as per below definition* and activelysupport their career development. ●?They support and initiate transfer, crossexposure and task force assignments for their team. ●?They personally conduct TTTTs with their team ona regular basis and take personal interest for their talents’ developmentplans. ●?They recruit and select potential talentaccording to current and future department, hotel and Kempinski’s needsincluding conducting interviews for positions in their department.
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    (一)職責(zé)描述: (1)向集團董事長、CEO直接匯報,必須擁有多年的高檔酒店、會所與別墅或商業(yè)綜合體等精品工程一把手的實操經(jīng)驗; (2)必須擁有極好的審美觀,對施工與工藝過程要求十分講究(眼里有活),擁有精品工程全過程管控落地經(jīng)驗,尤其對鋼結(jié)構(gòu)建筑有著豐富的施工經(jīng)驗; (3)全面負責(zé)項目的管理和運作,項目計劃進度、質(zhì)量、安全和成本控制; (4)負責(zé)編制項目里程碑計劃,組織施工過程的分階段驗收和竣工驗收,對項目進度、施工質(zhì)量、工程成本、文明施工安全直接負責(zé); (5)參照公司招投標(biāo)管理之規(guī)定召集符合要求的工程商、供應(yīng)商,參與工程競標(biāo),組織對工程商、監(jiān)理單位、供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽進行嚴格審查。 (6)組織項目施工設(shè)計圖紙、施工方案、設(shè)計變更、甲供材料、甲供設(shè)備、整改方案的會審工作。組織對重要材料、設(shè)備、工程的驗收及備案工作。 (7)負責(zé)制定公司的基建工程項目管理制度及工程部規(guī)章建制,定期上會確保公司所有在建項目順利推進。 (8)負責(zé)制定設(shè)備維修保養(yǎng)計劃、大修和更新改造計劃,組織制定能源保養(yǎng)計劃,物資器材料的采購計劃。 (9)負責(zé)公司日常項目維修維護,對專用工具、儀器、設(shè)施、設(shè)備進行有效管理,并指導(dǎo)、監(jiān)督維修人員使用和維護設(shè)備、工具。 (二)任職要求: 1、本科或以上學(xué)歷,5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、推動力及執(zhí)行力; 2、具備高度的責(zé)任心和職業(yè)操守,能夠在復(fù)雜多變的環(huán)境中保持冷靜,作出快速準(zhǔn)確的判斷; 3、熟悉本專業(yè),特別是土木、鋼結(jié)構(gòu)的各項技術(shù)規(guī)范和工藝流程; 4、熟悉招投標(biāo)流程、投標(biāo)文件制作、工程造價預(yù)算等; 5、熟練操作辦公軟件,并精通CAD制圖。
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    【崗位職責(zé)】 確保遵循集團的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊員遵守公司儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間紀(jì)律,做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責(zé)團隊的季度評估和團隊紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有私宴活動時候準(zhǔn)備分析報告。 出席每日運營例會,每餐前的員工會議,實施部門會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、制定工程部的組織機構(gòu)和管理運行模式,使其操作快捷合理。 2、總結(jié)歸納運行和維修、制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計劃、 3、負責(zé)工程部的節(jié)支運行、跟蹤,控制水、電、油、等的消耗并嚴格控制維修費用。 4、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況,提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預(yù)算。 5、負責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系,以獲得良好的外部環(huán)境。 6、審定員工培訓(xùn)計劃,定期對員工進行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗。有一定外語水平,能借助工具書閱讀有關(guān)專業(yè)文獻。 2、必須掌握機電工程設(shè)計基礎(chǔ)知識、熟悉電子通訊設(shè)備、計算機、暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動保護方面的政策與法規(guī)。 3、能充分領(lǐng)會總經(jīng)理的經(jīng)營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關(guān)系,并能組織指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉(zhuǎn)。 4、有強烈的事業(yè)心責(zé)任感,有較強的自學(xué)能力和適應(yīng)性,秉公辦事,不謀私利。 5、身體健康,精力充沛。
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    崗位職責(zé) 1.與餐飲總監(jiān)一起制定餐飲宴會銷售計劃 2.協(xié)助酒店新產(chǎn)品及服務(wù)的開發(fā)和推廣 3.協(xié)助酒店市場戰(zhàn)略的制訂。 4.做計劃或做決定時,要考慮外界經(jīng)濟情況 5.管理財務(wù)報告,財務(wù)分析、預(yù)算,制定部門的定價策略。 6.確保按照收入和開支預(yù)算實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。 7.與本部門及其他部配合工作。 8.預(yù)防和處理客人所關(guān)心的問題。 9.與客戶談判,確保滿足客人的需要,同時又能夠?qū)崿F(xiàn)酒店的利潤。 10.與客戶保持有效的適當(dāng)?shù)亟涣?,同時表現(xiàn)出專業(yè)的形象及工作方式。 11.對酒店 產(chǎn)品及服務(wù)要有高度了解,以便更好地向客人推銷酒店的服務(wù)及設(shè)施。 12.根據(jù)酒店的目標(biāo)和方向,制訂合適的行政及溝通規(guī)定及程序。 13.拜訪有潛力的客戶,發(fā)展并保持與客戶合作的關(guān)系。 14.遵守酒店酒店的員工守則。 15.遵守酒店酒店的政策及程序。 16.堅持不斷的對自己的表現(xiàn)進行分析評估 17.完成上級交給的其他任務(wù)。 崗位要求 1.必須具備良好的說讀寫能力并理解工作中的主要語言 2.具備良好的讀寫能力,以便使溝通的過程更方便 3.需要良好溝通技巧包括口語及書寫 4.最主要的任務(wù)是在團隊中與其他員工工作中表現(xiàn)為團隊的主管,這是最基本的直接管理 5.熟悉運用主要計算機程序 6.對酒店及相應(yīng)施設(shè)具有專業(yè)知識 7.具有公司,旅游中介公司及宴會銷售知識 8.在責(zé)任范圍內(nèi)掌握領(lǐng)導(dǎo)才能和所有工作任務(wù)的知識 9掌握并具有互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦軟件方面的知識和經(jīng)驗 10.能夠使用銷售和前廳部電腦系統(tǒng) 11.對上海地區(qū)市場及國際市場有基本的了解 12至少擁有8年國際連鎖酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗
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    工作職責(zé): 市場分析與策略制定:負責(zé)全球海上運動發(fā)展趨勢的組織分析,通過專業(yè)的市場調(diào)研,制定并實施年度、半年、季度及特定項目的營銷策略。 團隊領(lǐng)導(dǎo)與管理:領(lǐng)導(dǎo)營銷團隊,完善部門制度管理體系,確保業(yè)務(wù)流程的高效運作。 市場調(diào)研與客戶關(guān)系:組織市場調(diào)研,追蹤行業(yè)動態(tài),確定并研究目標(biāo)客群,開拓并維護銷售渠道,提升客戶滿意度和忠誠度。 營銷方案執(zhí)行:制定并執(zhí)行公司營銷方案和推廣計劃,進行業(yè)績分析和總結(jié),實施業(yè)務(wù)考核與團隊激勵。 價格體系與資料制作:圍繞營銷推廣計劃,帶領(lǐng)團隊制定價格服務(wù)體系,制作營銷推廣資料。 數(shù)據(jù)驅(qū)動決策:對客戶資料和運營數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析,以數(shù)據(jù)驅(qū)動決策,優(yōu)化營銷策略。 其他任務(wù):完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。 任職資格: 教育背景:本科以上學(xué)歷,市場營銷、旅游管理或運動相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 工作經(jīng)驗:至少5年以上運動或相關(guān)行業(yè)的營銷管理經(jīng)驗。 專業(yè)技能: 精通市場分析、營銷策略制定及執(zhí)行。 熟悉海上運動項目,了解行業(yè)運作規(guī)律和營銷管理規(guī)范。 具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力和公關(guān)技巧。 具備敏銳的市場洞察力和準(zhǔn)確的判斷力。 個人素質(zhì): 形象良好,具有親和力和較強的溝通能力。 忠誠、熱情,具備進取心和事業(yè)心。 具備全局觀,善于傾聽并整合團隊意見。 語言能力:普通話、粵語、英語。 年齡要求:30-42歲。男性為佳 我們提供: 具有競爭力的薪酬和福利,底薪+提成+專項業(yè)績獎勵+年終獎,具體薪資面談。 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間和學(xué)習(xí)機會。 富有挑戰(zhàn)性的工作內(nèi)容和優(yōu)秀的團隊合作環(huán)境。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-22
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    Scope of Position It is the mission and intent of this position that the incumbent will take full responsibility for all aspects of the front office operations. Be pro-active, creative and results driven.  The Front Office Manager is responsible for, but not limited to, the overall hotel operations, including the day to day hotel operational requirements.  This position provides direction and leadership to the Front Office team to maximize revenue opportunities and guest satisfaction levels to the standards set by the Group. Requirements                             Degree or Diploma in Hotel Management                              8 years Hotel Management experience in a hotel of similar deluxe standing Experience dealing with all levels including owners, corporate officers, support staff and all hotel employees Excellent overall communication skills Able to multi task The ability to work well in a team environment                        Must possess a good verbal command of the English and Mandarin Language  Possess a pleasant and outgoing personality          職責(zé)范圍 前廳經(jīng)理全面負責(zé)前廳部運營的各個方面。要積極主動,有創(chuàng)造性,有目標(biāo)。前廳經(jīng)理主要負責(zé)整個酒店的運營,包括每天運作方面的要求。給前廳部的員工團隊提供方向和領(lǐng)導(dǎo),以最大的盈利機會和客人滿意程度為標(biāo)準(zhǔn)來建立團隊。 職位要求 酒店管理本科或文憑 8 年高檔酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗 有經(jīng)驗來處理各個層面人士,包括業(yè)主,管理者,支持員工和所有酒店同事 出色的交流溝通技巧 有能力處理多項工作和任務(wù) 可以在團隊的環(huán)境里努力地工作 必須擁有良好的中英文讀寫能力 擁有友善和善于溝通的個性  
  • 上海-松江區(qū) | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    1、對養(yǎng)老社區(qū)餐飲服務(wù)實行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),完成每月營業(yè)指標(biāo)。 2、負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 3、根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性。 4、檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 5、保持并發(fā)展客戶關(guān)系,建立客戶檔案。處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋意見。 6、加強日常經(jīng)營管理,保證餐飲服務(wù)質(zhì)量及餐飲出品質(zhì)量,保證客戶入住體驗及用餐體驗。 7、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 8、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)下達的全年營收預(yù)算,研究并提出營業(yè)預(yù)報及宴會預(yù)報。制訂每月、半年和年度的營收計劃。 9、檢查總廚及營養(yǎng)師設(shè)計的菜單及宴請菜單是否符合養(yǎng)老及宴請要求。 10、完成項目總安排的其他任務(wù)。 任職要求: 1、10年及以上工作經(jīng)驗,有豐富的高端養(yǎng)老機構(gòu)餐飲總監(jiān)經(jīng)驗,有餐飲籌開經(jīng)驗。 2、大學(xué)本科及以上,餐飲管理專業(yè),烹飪相關(guān)專業(yè)。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識。熟練使用電腦和辦公軟件,能運用管理軟件進行管理分析決策。 4、具備高效執(zhí)行力,值得信任,善于培養(yǎng)指導(dǎo)他人,堅忍不拔,敬業(yè)奉獻,有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有較強的服務(wù)意識。
  • ???| 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    高爾夫 | 2000人以上
    發(fā)布于 10-22
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    1)?? 指導(dǎo)餐飲部各部門的運作情況,保持并提高工作效率,服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品、質(zhì)量、產(chǎn)品的創(chuàng)新、銷售和利潤。 2)? 指導(dǎo)餐飲各部門的營運,行政工作和計劃的制定,以確保日常營運的需求。確保所作的決定與已制定的酒店規(guī)章制度相一致。 3)? 完成餐飲相關(guān)報告,例如預(yù)算,規(guī)章制度和年度工作計劃等。完善管理制度,工作程序和設(shè)備等。 4)? 與餐飲部所有相關(guān)部門一起制定經(jīng)營管理制度和程序,以便達到產(chǎn)品最優(yōu)化和利益最優(yōu)化。 5)? 積極收取客人意見,針對各餐廳服務(wù),食物,衛(wèi)生及在創(chuàng)新菜品和促銷活動等方面,并不斷改進完善; 6)? 餐飲部營運部門產(chǎn)品知識的全面了解,關(guān)注VIP客人用餐安排; 7) 對員工的工作表現(xiàn)提出反饋意見,致力于創(chuàng)造一個互相合作的工作環(huán)境,最大程度的提高工作效率及員工斗志。 備注:薪資面議
  • 贛州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    崗位要求: 1、全面主持公司經(jīng)營管理、行政管理、安全管理等工作,認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和省廳的決策部署、工作指示,領(lǐng)導(dǎo)公司廣大干部職工搞好各項工作; 2.組織制定公司的機構(gòu)設(shè)置和人員編制,對公司發(fā)生的重大事件進行獎懲。建立健全公司統(tǒng)一、高效的組織體系和工作機制; 3.確定公司的發(fā)展方向和管理目標(biāo),組織制訂公司的發(fā)展規(guī)劃、年度工作計劃,積極努力完成省廳下達的各類目標(biāo)任務(wù); 4.主持召開經(jīng)理辦公會議、經(jīng)營會議、績效考核會議、中層干部會議;協(xié)調(diào)各部門工作; 5.負責(zé)組織制訂和健全公司各項規(guī)章制度,積極進行各項改革,推行崗位責(zé)任制,不斷全面提高公司管理水平; 6.加強公司干部職工隊伍的建設(shè),充分調(diào)動干部職工的積極性和創(chuàng)造性,不斷提高干部職工的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì); 7.主持制訂公司年度預(yù)決算、審批公司重大經(jīng)費的開支; 8.審批以公司名義發(fā)出的各類文件、報表,批辦省廳行政來文; 9.健全財務(wù)管理,嚴格財經(jīng)紀(jì)律,搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作,保證國有資產(chǎn)的保值和增值; 10.搞好社會公共關(guān)系,樹立公司良好的社會形象; 11.加強與職工的聯(lián)系,關(guān)心職工生活,改善和提高職工的生活福利待遇; 12.依照公司有關(guān)制度規(guī)定完成其他工作。 13.具有酒店、旅游行業(yè)經(jīng)歷。
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    發(fā)布于 10-21
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    崗位職責(zé) 1、負責(zé)部門年度預(yù)算與財務(wù)計劃。重點通過房價策略和排房管理,監(jiān)控預(yù)算和控制人力成本和各項費用。 2、準(zhǔn)備并提交各項統(tǒng)計資料與經(jīng)營報表,并按要求提供各種分析和報告。 3、維護各項必要流程,保證錢款、信貸、財務(wù)交易的安全和賓客的安全,并對庫存進行管理。 4、通過使用公司系統(tǒng)和流程促進營收最大化。開發(fā)各種計劃,通過前臺過路客管理和增銷從而提高客房出租率和平均每日房價。 崗位要求 1、酒店、旅游或管理類相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。 2、2年及以上房務(wù)管理工作經(jīng)驗。
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    崗位職責(zé): 1.在預(yù)算內(nèi)達成營收目標(biāo)和員工銷售目標(biāo),使利潤率最大化。參與制定部門年度預(yù)算、酒店營銷計劃、經(jīng)營計劃以及財務(wù)計劃。 2.創(chuàng)建并執(zhí)行銷售計劃,推動客房入住率顯著上升,增加平均房價,提升業(yè)務(wù)量,提升餐飲和會議銷售。 3.負責(zé)每月報表和銷售預(yù)測,分析當(dāng)前和潛在的營銷趨勢,規(guī)劃各種活動增加營收與市場份額,并監(jiān)督員工工作績效,確保業(yè)績超出原先制定的營收計劃。 4.處理員工日常事務(wù),計劃并分配工作,為每個員工設(shè)定工作績效目標(biāo)。為員工提供指導(dǎo)并給予定期反饋,解決各種員工問題,提高員工績效,并對員工優(yōu)良的工作予以認可。? 5.對負責(zé)開發(fā)新客戶,維護現(xiàn)有客戶并執(zhí)行各項銷售策略的整個銷售團隊進行培訓(xùn),確保員工獲得適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。? 6.同主要客戶和外部相關(guān)人員建立聯(lián)系并保持聯(lián)絡(luò),借此增加團體及會議業(yè)務(wù)量,包括客房銷售、餐飲銷售和宴會服務(wù)等。 ? 7.與酒店其它部門協(xié)調(diào)共同完成銷售部門同客戶達成的協(xié)議中要求的各項服務(wù)內(nèi)容。 8.及時發(fā)現(xiàn)影響營銷活動效果和酒店整體銷售的各種問題,與相關(guān)部門協(xié)作共同解決。 9.提升酒店與品牌在本地的知名度。 崗位要求: 1.本科以上文化程度,5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.英語聽說讀寫流利。具有較廣的知識面,知曉業(yè)務(wù)績效管理、品牌管理與推廣、會籍銷售管理等方面知識及相關(guān)法律法規(guī)。 3.隨時掌握市場動態(tài),善于根據(jù)市場情況提出適合本酒店的應(yīng)對措施。 4.具有較好的社交能力,信息來源廣泛,能與客戶保持良好的溝通。 5.具有較強的判斷能力、決策能力和溝通表達能力。 6.具有較強的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。
  • 河源 | 5年以上 | 本科

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    崗位職責(zé): 1.負責(zé)民宿日常收益分析、庫存控制、預(yù)測,收益報表填制、審核等工作;? 2.負責(zé)監(jiān)測、分析、挖掘經(jīng)營和銷售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),并定期形成報表、分析建議報告,幫助決策層及時準(zhǔn)確了解經(jīng)營與銷售狀況;? ?3.高準(zhǔn)確的預(yù)測酒店客房收入,包括出租率、平均房價、收入,方便指導(dǎo)旗下酒店進行銷售策略和價格策略的制定;? ?4.負責(zé)制定民宿各客房價格體系,關(guān)注競對價格體系及動態(tài),分析市場需求,及時調(diào)整價格;? ?5.利用價格杠桿與庫存分配管理,使民宿在有限的、有時效性的庫存基礎(chǔ)上更高效地創(chuàng)造收入與利潤; 6.維護擴展第三方合作渠道,獲取優(yōu)勢扶持資源、深度合作; 7.負責(zé)日常庫存把控及產(chǎn)品搭建,對民宿整體線上收入預(yù)算負責(zé)。 崗位要求 : 1、市場營銷或相關(guān)專業(yè)學(xué)士及以上學(xué)歷; 2、5年及以上服務(wù)業(yè)或酒店業(yè)市場收益或相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、對旅游行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有自己的見解及相關(guān)成功項目經(jīng)驗; 4、有綜合文旅、度假村經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 上海-松江區(qū) | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    1、領(lǐng)導(dǎo)前臺及管家團隊執(zhí)行社區(qū)的制度和操作規(guī)范; 2、堅持社區(qū)安全制度,熟練掌握緊急情況處理程序。 3、負責(zé)管家主管、前臺、生活管家、活動崗位的日常管理工作。 4、督導(dǎo)所管轄管家服務(wù)達到質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。 5、管理團隊落實住戶入住前的溝通、入、退住的手續(xù)辦理,適應(yīng)性輔導(dǎo)。 6、負責(zé)所轄住戶服務(wù)方案的制定與更新,并落實執(zhí)行服務(wù)方案,并與多學(xué)科進行服務(wù)方案執(zhí)行層面的溝通協(xié)調(diào),包括醫(yī)療、活動、餐飲等。 7、領(lǐng)導(dǎo)團隊落實住戶評估,個別化服務(wù)定制、跟進,特約服務(wù)工作;落實住戶的基礎(chǔ)服務(wù)內(nèi)容,按需開展日常生活照料、關(guān)懷服務(wù)、日常活動等工作;落實短期住戶的日常服務(wù),做好壽險等各類短期、體驗類開展工作。 8、定期及按需與家屬/關(guān)系人保持溝通,反饋住戶在社區(qū)狀況,并開展團隊家屬溝通的日常落實督導(dǎo),促進家屬與社區(qū)互信關(guān)系的建立和融合。 9、做好團隊建設(shè),人員培訓(xùn),工作流程和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行工作。 10、落實住戶鄰里共建活動和處理簡單的鄰里矛盾,促進住戶融合與社區(qū)和諧;對住戶投訴及意見建議進行受理、跟進、反饋和整改的落實。 任職資格: 1、從事養(yǎng)老、酒店、醫(yī)護服務(wù)5年以上,懂得帶領(lǐng)管家團隊為住戶進行生活關(guān)懷服務(wù),懂得酒店服務(wù)、活動服務(wù)等工作。 2、本科以上學(xué)歷,酒店管理、社工、老年服務(wù)與管理、護理學(xué)等專業(yè)優(yōu)先。 3、具備極強的客戶服務(wù)能力,能有一定專業(yè)敏感度,洞察人的需求。 4、具備系統(tǒng)全面客觀的思維分析,問題解決處理能力。 5、熟悉老人的身心狀況,能與老人有良好的溝通及心理疏導(dǎo)能力;親和力強,具備長者服務(wù)的愛心、耐心和責(zé)任心。 6、熟練使用office辦公軟件。 7、較強的心理抗壓及壓力疏解能力與協(xié)助組織能力。
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-22
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    Scope of Position The F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property. Requirements Bachelor’s degree in hospitality or another related field is desirable Minimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge
  • 北京-密云區(qū) | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 交叉培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
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    • 美味營養(yǎng)員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    崗位職責(zé) 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理餐飲部日常運營工作、制定并實施餐飲經(jīng)營計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、本科及以上學(xué)歷;5年以上同星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
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