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  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 年終獎
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 3、一定的英文語言表達能力，1-2年以上相關工作經(jīng)驗。

  • 打荷主管
    6千-7.2千
    廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 包吃包住
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09-15
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    • 投遞簡歷
    1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。 2、負責檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負責監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴把菜肴質(zhì)量。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    • 投遞簡歷
    §? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. §? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. §? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves various cooked meats. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機會 2.國內(nèi)/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 做五休二
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 根據(jù)工作標準，在指定區(qū)域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設備和工具的能力。

  • 廚房打荷
    4千-5千
    廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 降溫物品
    • 五險一金
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    • 年底考核獎金
    • 節(jié)日津貼
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    • 投遞簡歷
    熟悉廚房工作、有責任心，好學。

  • 打荷廚師
    4千-5千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
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    • 投遞簡歷
    1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團隊精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11-01
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    • 投遞簡歷
    職責范圍 負責烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負責烹飪， 保證菜品的色、香、味、形， 達到要求的標準。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標準操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。 職位要求 教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上 工作經(jīng)驗:        1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關工作經(jīng)驗）  工作知識:                       能勝任本職工作  個人品質(zhì):   能夠適應不同班次 具備團隊合作精神 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境

  • 荷王
    4.5千-5.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 培訓與成長
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    • 健康營養(yǎng)美食
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    • 舒適的宿舍
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-02
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    • 投遞簡歷
    有星級酒店相關工作經(jīng)歷3年以上

  • 廚房打荷
    4千-5千
    嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 領導好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-09
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    • 投遞簡歷
    協(xié)助廚師做好各項工作
  • 北京-東城區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 補充醫(yī)療保險
    • 員工生日禮物
    • 年度體檢
    • 集團免費房晚
    • 集團卓越雇主
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1 協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 3 確保食品的新鮮。 任職要求 1 熟悉打荷的工作規(guī)范和要求 2 掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 根據(jù)工作標準，在指定區(qū)域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設備和工具的能力。

  • 砧板廚師
    4千-5千
    惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    1.負責菜肴的原料準備工作按照標準完成。 2.確保有高效率的工作和高質(zhì)量的菜肴的提供。 3.負責安排中廚房的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。負責海鮮類、小炒。 4.做好收市工作，生熟分開，原料帶蓋或封好保鮮膜放如對應冰箱。 5.協(xié)助領班完成每天工作，及做好本崗位的工作。 6.在部門運作方面支持領班工作，保證提供高效率的服務。 7.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 8.熟悉對財產(chǎn)安全、緊急救護和火警等處理程序。

  • 中點廚師
    4千-5千
    惠州 | 2年以上 | 學歷不限

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    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    1.負責安排菜肴的原料準備工作按照標準完成。 2.根據(jù)指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。 3.確保有高效率的工作和高質(zhì)量的菜肴的提供。 4.高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 5.檢查昨天剩下的面點、酥食、蒸品的質(zhì)量。 6.搞好對應崗位的衛(wèi)生，準備好開市工作。 7.檢查原料的質(zhì)量和數(shù)量，正確安全操作設備。 8.做好收市工作，生熟分開，成品半成品、原料帶蓋或封好保鮮膜放如對應冰箱。 9.熟悉中點的工作流程，協(xié)助領班完成每天工作，及做好本崗位的工作。 10.采取行動排出危險、向領班報告危險隱患。 11.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 12.熟悉對財產(chǎn)安全、緊急救護和火警等處理程序。
  • 惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    1.初中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3.2-3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

  • 餅房領班
    4.8千-5.5千
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    • 投遞簡歷
    1.負責安排菜肴的原料準備工作按照標準完成。 2.安排員工做好每日的工作。 3.確保有高效率的工作和高質(zhì)量的菜肴的提供。 4.監(jiān)督部門的正常運作。 5.協(xié)助主管管理部門的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 。 6.在部門運作方面支持主管工作，保證提供高效率的服務。 7.管理并參與本部門的制作工作,發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品 。 8.參與菜單的制作發(fā)展 。 9.保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。 10.保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 11.負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔
  • 惠州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    一.崗位職責                               1.督導完成餐廳、大堂吧及3間會所的日常經(jīng)營工作，編定月度年度的經(jīng)營計劃，并以此為目標帶領團隊為餐廳創(chuàng)收更高利潤收益； 2.負責制定服務規(guī)范、服務程序和推銷策略并組織實施，業(yè)務上要求精益求精，不斷提高管理水平； 3.重視員工的培訓工作，定期組織員工培訓，做好培訓記錄并對員工進行考核。 4.加強現(xiàn)場管理，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。主動與客人溝通，妥善處理客人投訴，并及時向店總經(jīng)理匯報，不斷改善服務質(zhì)量； 5.領導質(zhì)檢小組對餐廳服務質(zhì)量進行檢查，抓好員工的服務，定期召開員工會議，分析服務質(zhì)量問題； 6.加強餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用的開支和物品的消耗； 7.負責抓好餐廳的五常工作，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生;負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的消毒清潔； 8.及時檢查餐廳的設施設備，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，并做好安全防火工作； 9.關心員工的工作和生活，定期召開員工會議、了解員工心聲、組織員工活動。 10.與行政總廚保持良好的溝通和合作，根據(jù)季節(jié)、客情、給行政總廚提供有價值的信息； 11.參加酒店各項會議，及時完成上級交辦的其他各項工作任務。 二.任職要求 1.熱愛餐飲管理服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感； 2.熟知餐廳管理和服務方面的知識，懂得觀察顧客的消費心理，掌握一定的推銷技巧； 3.具有熟練的服務技能，擔任餐廳經(jīng)營管理工作三年以上； 4.受過專業(yè)崗位知識和技能的培訓； 5.身體健康，精力充沛，儀表端莊。
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