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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助管事部經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、協(xié)助經(jīng)理檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤以及培訓(xùn)工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。
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    發(fā)布于 10-31
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制管理餐飲部所需餐具。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各餐廳餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
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    發(fā)布于 02:03
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    崗位概述: 管理和維護(hù)衛(wèi)生、衛(wèi)生系統(tǒng)、清潔、廚房安全、洗碗?yún)^(qū)域、垃圾收集和儲存及其他工作區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 職責(zé)義務(wù): 1、協(xié)助管事部副經(jīng)理負(fù)責(zé)餐飲部所有餐廳及廚房的衛(wèi)生。 2、維持服務(wù)及廚房設(shè)備出于良好的工作狀態(tài)。需要親自及直接操作。 3、檢查洗碗間和洗碗機(jī)準(zhǔn)備情況,并定期做好清潔和維護(hù); 4、做好廚房物品的管理,日常的出入庫和簽收保管; 5、負(fù)責(zé)酒店廚房、以及餐廳設(shè)備的清潔和衛(wèi)生; 6、負(fù)責(zé)垃圾的清理、廚房布草的處理。 崗位要求: 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí); 2、身體健康,吃苦耐勞,能接受酒店輪班調(diào)休制; 2、熟悉各種餐具和廚房設(shè)備的使用操作方式,并能夠開展培訓(xùn); 3、熟悉各式的洗滌劑和清潔劑的使用方法,以及掌握常用的洗滌藥水調(diào)配; 4、掌握一定的管事部化學(xué)知識。
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    發(fā)布于 10-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
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    發(fā)布于 10-23
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    崗位職責(zé): 1、執(zhí)行上級的指令,具體落實(shí)各項(xiàng)工作。 2、負(fù)麥帶領(lǐng)全班員工按照西餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求好好接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、酒水的介紹和推銷工作。 3、負(fù)責(zé)組織每天的例會,落實(shí)每天的具體工作,保證工作區(qū)域整潔,檢査服務(wù);員儀容儀表,帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作。 4、在開班前對本西餐廳作通盤巡視、檢査。參與并督導(dǎo)所屬員工作好班前準(zhǔn)備工作,首先做到服務(wù)嫻熟,技能過硬。 5、高效完成任務(wù)。 要求: 1、身高172CM+,大專以上學(xué)歷, 2、善于溝通,有管理領(lǐng)導(dǎo)能力; 3、一定要求有酒店、西餐廳工作經(jīng)驗(yàn),善于管理者優(yōu)先。
  • 管事部主任

    1萬-1.5萬
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    發(fā)布于 10-17
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    具3年管事員經(jīng)驗(yàn)及1年領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn),曾在五星酒店工作優(yōu)先。 懂英文溝通能力者優(yōu)先。 注:面試后決定分配入職酒店
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