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  • 中餐廳經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    漳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入
  • 珠海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 16:18
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理指定餐廳的順利運(yùn)營(yíng)。為了實(shí)現(xiàn)部門目標(biāo)、包括滿意、財(cái)務(wù)目標(biāo)及培訓(xùn)與維持高水平員工動(dòng)力，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、程序及管理原則,及餐廳經(jīng)理的管理方向執(zhí)行工作； 2. 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則； 3. 遵守酒店的規(guī)章制度及喜來(lái)登客人滿意指數(shù)，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)，盡可能的超越客人期望； 4. 協(xié)助管理餐廳服務(wù)； 5. 監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告及現(xiàn)金流報(bào)告； 6. 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)； 7. 控制庫(kù)存并監(jiān)督庫(kù)存安全程序等。 崗位要求： 1. 優(yōu)秀的英文口語(yǔ)及書寫能力； 2. 至少擁有3年國(guó)際酒店品牌的相關(guān)崗位的從業(yè)經(jīng)歷； 3. 擁有良好的培訓(xùn)技巧及溝通能力。
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 12:38
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 4、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5、熟悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 7、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。 8、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 9、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 10. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。 崗位要求： 1、良好的人際溝通技能； 2、熟練使用微軟辦公軟件和前臺(tái)系統(tǒng)； 3、具有解決問(wèn)題，處理投訴，組織和培訓(xùn)能力。 4、擁有3年酒店賓客服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，包括1年管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： `當(dāng)經(jīng)理不在場(chǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運(yùn)行。 `全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 `與上級(jí)一起，管理本部門財(cái)務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，最好具有國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn) `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) `注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處
  • 南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 14:03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 為酒店VIP客人提供定制式一站式服務(wù)：全程負(fù)責(zé)VIP客人預(yù)抵前接洽，在店期協(xié)調(diào)，離店后跟進(jìn)等； 2. 需要有6個(gè)月以上的餐飲實(shí)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)（如有重要接待方面經(jīng)驗(yàn)加分），同時(shí)會(huì)提供前廳接待崗位的培訓(xùn)機(jī)會(huì)； 3. 側(cè)重培養(yǎng)和鍛煉候選人的綜合管理和協(xié)調(diào)統(tǒng)籌能力，如跨部門的溝通協(xié)作能力，店內(nèi)各部門資源協(xié)調(diào)調(diào)度能力； 4. 優(yōu)先考慮應(yīng)屆畢業(yè)生或畢業(yè)1年內(nèi)有意向在酒店行業(yè)快速成長(zhǎng)的新一代酒店人； 5. 根據(jù)候選人經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷匹配主管級(jí)或經(jīng)理級(jí)，并提供相關(guān)的工資福利，如具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資、經(jīng)理級(jí)提供2人間宿舍等諸多優(yōu)厚待遇；
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0086
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