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    • 月休6-8天
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    • 國際品牌
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-05
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    崗位職責(zé)： 1、早中晚餐的烹飪調(diào)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€變質(zhì)食物，杜絕食堂食物中毒現(xiàn)象。 2、每日做好食材采購登記，驗(yàn)收工作。 3、負(fù)責(zé)保證員工按時(shí)就餐并給員工打好飯菜。 4、認(rèn)真做好核對(duì)用餐人數(shù)管理工作。 5、計(jì)劃用料，提高烹飪技術(shù)，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善員工用餐品質(zhì)。 崗位要求： 1、有國際聯(lián)號(hào)同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、身體健康、品行端正、能吃苦耐勞、積極向上、有責(zé)任心。 3、熱愛酒店行業(yè)，有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-05
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 2、正確預(yù)計(jì)運(yùn)營需求，確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 4、確保餐廳的設(shè)施擺放標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店檢查要求。 5、做好銷售，賓客投訴等工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。 7、管理督導(dǎo)員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度，服務(wù)程序，保證餐廳運(yùn)作順利。 8、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃。 崗位要求： 1、大?；蛞陨蠈W(xué)歷，兩年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟練操作Opera系統(tǒng)，Office辦公軟件，良好的英文溝通能力。 3、精通西餐、酒吧等業(yè)務(wù)知識(shí)，具備專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí)。 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和抗壓能力。
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