中/西餐廳副經(jīng)理，各一位

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知曉品牌含義與代表。 Flexible with the site inspection/activates in theoutlet. 具備現(xiàn)場檢查，靈活處理的能力。 In charge of speak easy bar in 57F. 負(fù)責(zé)57樓酒吧。 Ability to analysis monthly report. 對月度報告進(jìn)行分析的能力。 Keep the sense to drive own outlet’s budget andrevenue. 保持對部門收入與預(yù)算負(fù)責(zé)的意識。 Handle up-selling and cost control well. 可以很好的掌握促銷以及成本控制。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue)， key of restaurant promoter. 對營業(yè)點收入負(fù)責(zé)。（食品收入以及飲品收入）,是餐廳推廣的關(guān)鍵人員。 Responsible of outlet’s guest voice and third partymedia score. 對營業(yè)點的客人滿意度以及第三方媒體評分負(fù)責(zé)。 Responsible of outlet wechat account. 部門微信賬戶負(fù)責(zé)人。 Organize restaurant promotion and calendar? and attend on market meeting, 計劃餐廳推廣以及推廣日歷，參加市場會議。 Responsible of outlet’s OSE. 對本部門的運營資產(chǎn)負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé)： `當(dāng)經(jīng)理不在場時，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運行。 `全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 `與上級一起，管理本部門財務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運做經(jīng)驗，最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗 `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗 `注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

Job Summary 工作職能總結(jié) As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經(jīng)理，您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達(dá)成銷售，成本控制和員工保留的既定目標(biāo)，同時確保客人體驗的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責(zé) Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確保客人受到員工的及時歡迎，一直熱情周到，并根據(jù)公司政策及標(biāo)準(zhǔn)解決客戶問題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對所有政策，程序，標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格，準(zhǔn)則和培訓(xùn)計劃時刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過培訓(xùn)員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來確保企業(yè)的銷售，服務(wù)，質(zhì)量，外觀和衛(wèi)生設(shè)施的目標(biāo)。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績效考核按時跟進(jìn)和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺接待及預(yù)定中心一起協(xié)作以確保餐廳預(yù)訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對餐廳菜單的全面了解，并懂得運用正確的葡萄酒知識，以便在適當(dāng)時向客人積極銷售產(chǎn)品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時主動與廚房團(tuán)隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確?，F(xiàn)金處理和對賬程序嚴(yán)格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報商業(yè)潛在機會。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關(guān)報告和分析，以確保成本效益目標(biāo)的達(dá)成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對領(lǐng)導(dǎo)、鼓勵和激勵餐廳團(tuán)隊的責(zé)任，保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團(tuán)隊意識與團(tuán)隊成員及別部門管理層進(jìn)行有效協(xié)調(diào)溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級執(zhí)行完成相應(yīng)職責(zé)工作。

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知曉品牌含義與代表。 Flexible with the site inspection/activates in thebar. 具備現(xiàn)場檢查，靈活處理的能力。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue) 對營業(yè)點收入負(fù)責(zé)。（食品收入以及飲品收入） Assist to organize restaurant promotion andcalendar? and attend on market meeting, 計劃餐廳推廣以及推廣日歷，參加市場會議。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作； 2.制定各個服務(wù)崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并檢查各崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求； 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實； 4.處理顧客投訴，針對顧客心理正確解決問題； 5.制定培訓(xùn)計劃并對所有接待人員定期培訓(xùn)。 崗位要求 1.同等崗位經(jīng)驗至少2年以上，熟悉餐廳的運營模式及管理模式。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、有豐富的咖啡從業(yè)經(jīng)驗及實操經(jīng)驗 2、熟悉咖啡理論知識，具備扎實的咖啡技能 3、熟練掌握手沖咖啡和意式咖啡制作技巧 4、熟練掌握拉花技巧，能制作多種圖案的拉花 5、以積極地態(tài)度和高昂的團(tuán)隊精神為客人提供高質(zhì)量的服務(wù) 6、熱愛咖啡事業(yè)，關(guān)注行業(yè)發(fā)展，具有創(chuàng)新意識，愿意為其他員工提供專業(yè)的指導(dǎo)和幫助 【崗位要求】 1、具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執(zhí)行力和團(tuán)隊精神； 2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強的語言表達(dá)能力和人際溝通能力； 3、中專以上學(xué)歷，普通話標(biāo)準(zhǔn)，談吐禮貌，聲音甜美； 4、熟練掌握基本辦公軟件操作，打字熟練； 5、具有星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、具有優(yōu)良的服務(wù)意識和敬業(yè)精神，能夠適應(yīng)倒班制。

崗位職責(zé) 1．在部門總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實各項工作的完成情況。 2．安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作。 3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 4．檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。 5．作好每位員工的考勤排休工作。 6．合理安排并督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 7．隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 8．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門總監(jiān)反映。 9．檢查餐廳的電器設(shè)備，做好安全和節(jié)電工作。 10．定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度 11．召開班前班后會議，落實每天工作計劃。 12．注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。 13．積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 崗位要求 1、有5年以上餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗。 2、有較強的溝能協(xié)調(diào)能力。 3、具備較好的英語口語表達(dá)能力。 4、大專學(xué)歷。

崗位職責(zé) 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司標(biāo)準(zhǔn)。 2、進(jìn)行部門員工的培訓(xùn)和評估他們的工作能力。 3、工作中保持和下屬員工良好溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 4、和廚房保持有效的溝通。 5、為部門培訓(xùn)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 6、處理下屬人員工作中出現(xiàn)的問題，及時給予工作指導(dǎo)。? ? ? ? ? ? ? 7、帶領(lǐng)團(tuán)隊成員做好服務(wù)接待工作，有客訴及時進(jìn)行有效處理。? 8、配合營銷人員做好銷售工作，隨時關(guān)注每日營收情況。 9、維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 10、在經(jīng)理休假期間負(fù)責(zé)部門運營。 11、完成餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 崗位要求 1、有三年的餐飲工作經(jīng)驗。 2、有一年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 3、良好的儀容儀表。 4、較強的溝通協(xié)調(diào)能力。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5、具備良好的團(tuán)隊協(xié)助精神；

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以獨立的完成工作。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理監(jiān)督傳菜部的服務(wù)。 2、與廚師合作并監(jiān)督菜肴，準(zhǔn)確送至餐桌。 3、精通食品知識及其準(zhǔn)備工作。 4、確保用具處于干凈良好的狀態(tài)。 5、確保開餐前有充足的調(diào)味品及調(diào)料。 6、確保收餐工作按程序進(jìn)行。 7、確保執(zhí)行每月的盤點。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有1年以上本崗位工作經(jīng)驗。 2、熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識 。 4、具有熟練的服務(wù)技能和技巧，能勝任餐廳各種傳菜服務(wù)工作。 5、身體健康、儀表端莊。

工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)出品部（廚房）品控體系的制定和實施，推動品控體系的建設(shè)。制定適合企業(yè)的廚房出品標(biāo)準(zhǔn)體系，并推動其在各單店的落地執(zhí)行； 2.監(jiān)督并優(yōu)化廚房出品質(zhì)量。對出品質(zhì)量進(jìn)行全方位的監(jiān)督，包括原材料的采購、加工過程的管控、產(chǎn)品的檢驗等，全面滿足顧客需求； 3.負(fù)責(zé)各單店廚房后臺5S管理SOP標(biāo)準(zhǔn)制定及檢查； 4.與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。與原材料和其他供應(yīng)商保持緊密的合作關(guān)系,對其質(zhì)量管理要求進(jìn)行審核和監(jiān)督，確保原材料及其他資源的質(zhì)量符合企業(yè)要求； 5.不定期到各單店巡視、質(zhì)檢，對顧客滿意度進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合顧客需求，調(diào)整各單店菜品菜單，達(dá)到各單店出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一； 6.根據(jù)不同節(jié)日制定餐飲菜品創(chuàng)新活動。 任職要求： 1.年齡38歲以內(nèi)，大專及以上學(xué)歷優(yōu)先，過往曾在酒店/大型餐飲內(nèi)擔(dān)任廚師長/副廚師長； 2.有5年以上社會餐飲/酒店餐飲管理工作經(jīng)驗； 3.溝通良好，邏輯思維清晰。

崗位職責(zé)：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1．負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2. 認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指標(biāo),對餐飲部經(jīng)營銷售額負(fù)有重要的責(zé)任。 3. 制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。 4. 擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo),審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進(jìn)行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策。 5. 主持日常餐飲部的部務(wù)會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。 6. 審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。 7. 與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。 8. 參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系。 9. 對部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 10．負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。?? 崗位要求： 1.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，年齡35--45歲，有奉獻(xiàn)精神。 3.具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。 4.具有良好的溝通和組織能力。 5.具有8年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，3年以上同星級管理崗位工作經(jīng)驗； 6.熟悉中、西餐廳運作管理，有大型宴會接待經(jīng)驗。

崗位職責(zé)： 1、依據(jù)餐飲清潔標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序，帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進(jìn)行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負(fù)責(zé)餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標(biāo)下。 3、指導(dǎo)管事員正確使用清潔設(shè)備，進(jìn)行日常保養(yǎng)及維護(hù)，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)管事員，督導(dǎo)管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性，落實清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格： 1、3年以上大型酒店餐飲管事主管/領(lǐng)班崗位經(jīng)驗。 2、熟練使用電腦和辦公軟件。

崗位職責(zé) 1、開好每餐班前會，帶領(lǐng)全班員工按照餐廳傳菜服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)工作。 2、了解每天客戶用餐情況及宴會預(yù)定要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)，并布置傳菜員工作，及時周到的為客人進(jìn)行傳菜服務(wù)。 3、 掌握全班員工的出勤情況，檢查儀容儀表，對本班員工的工作表現(xiàn)作以評估，并能定期向餐廳經(jīng)理匯報，提出合理化建議。 4、妥善處理餐廳與廚房的上菜銜接問題，與廚房師傅處理好工作關(guān)系。了解當(dāng)日廚房推薦及供應(yīng)情況，開餐時及時與樓面管理人員對接，負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào)，保證按時出菜。 5、 隨時注意餐廳動態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場指揮，負(fù)責(zé)隨時調(diào)配員工傳菜工作，遇有重要客人要親自劃單并最后審核菜單，以確保出品的高質(zhì)量，并妥善處理傳菜過程中發(fā)生的各種問題。 6、 每天做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的檢查工作。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 7、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐用具，懂得餐用具的分類和保管方法。 3、具有初中以上學(xué)歷，以三年以上餐飲工作經(jīng)驗。 4、身體健康，精力充沛。

Bay Host 餐廳及擊打位服務(wù)領(lǐng)班 崗位職責(zé) 1.能為客人提供符合酒店品牌標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2.迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準(zhǔn)確 3.熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識 4.擔(dān)當(dāng)良好的形象大使 任職要求 1.具有餐飲部工作經(jīng)驗或相關(guān)專業(yè)這優(yōu)先 2.良好的溝通能力 3.工作主動熱情

1.要求具有相關(guān)的工作經(jīng)驗。 2.全面了解酒水知識。 3.始終如一地提供專業(yè)、友好和主動的服務(wù)。 4.出色的人際交往和問題處理能力，高度負(fù)責(zé)和可靠。

崗位職責(zé)： 1、每日于餐廳營業(yè)前布置大廳、包廂內(nèi)各餐桌，按服務(wù)規(guī)程做好開餐前的準(zhǔn)備工作。了解每餐住戶預(yù)訂和桌位安排情況，按服務(wù)程序接待就餐住戶入座就席。 2、協(xié)助住戶點菜，向其介紹特色或時令菜點，在住戶用餐過程中及時收換餐具，提供周到服務(wù)。 3、了解并熟記就餐住戶攜帶的隨身用品，餐后提醒老人，以防遺失衣物。 4、根據(jù)餐飲服務(wù)主管的安排，記錄訂餐需求并進(jìn)行送餐、收餐（含護(hù)理區(qū)），確保送餐餐品的準(zhǔn)確性、及時性和完整性。 5、維護(hù)餐廳設(shè)施，確保餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。 6、開展餐廳服務(wù)意見和建議的收集工作并匯總上報。 7、處理餐廳內(nèi)突發(fā)事件，迅速、有效第一時間處理并于規(guī)定時間內(nèi)上報異常情況。 8、積極參加各種培訓(xùn)并通過考核，努力培養(yǎng)良好的顧客、服務(wù)意識，提升服務(wù)技能。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 1、中專及以上。 2、有餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、健康證。 4、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。 5、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強的服務(wù)意識。 6、具備較強的溝通、適應(yīng)及細(xì)節(jié)處理能力。熱情、真誠、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規(guī)范。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門銷售任務(wù)，與團(tuán)隊伙伴一起做好服務(wù)接待、產(chǎn)品銷售、客戶維護(hù)工作； 2、與客戶保持良好溝通關(guān)系，通過微信、電話、短信或接待服務(wù)時，將店內(nèi)新活動、新菜式介紹給客戶，做好客戶開發(fā)、跟進(jìn)工作； 3、針對重要活動或客戶生日時，及時與客戶進(jìn)行深度溝通，保持良好關(guān)系； 4、挖掘潛在客戶，進(jìn)行客戶信息分類管理，拓展優(yōu)質(zhì)客戶資源； 5、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求，及時將信息反饋給餐廳經(jīng)理、廚師長，便于提供更好的服務(wù)與產(chǎn)品； 6、配合餐飲部做好服務(wù)接待工作，與各部門保持良好溝通； 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有強烈的銷售意識與對客服務(wù)精神； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)意識。