【備注】此崗位為我集團(tuán)托管項(xiàng)目 荷蘭花海天沐溫泉國際度假酒店 招聘崗位，工作地點(diǎn)在江蘇鹽城。 崗位職責(zé)： 制定及執(zhí)行酒店市場銷售計劃 酒店市場開發(fā)、客源組織和酒店商品溫泉、客房、餐飲、會議的銷售工作 分析市場動向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，設(shè)立市場目標(biāo) 走訪客戶，根據(jù)市場變化，并不斷改進(jìn)服務(wù)工作 簽定住房優(yōu)惠協(xié)議、旅行社房價協(xié)議及各種合作協(xié)議、認(rèn)報刊合同、廣告宣傳服務(wù)協(xié)議 統(tǒng)籌酒店內(nèi)外的公關(guān)宣傳工作;審閱酒店對外發(fā)布的宣傳稿件 對外通過接待、出訪、新聞媒介等，對內(nèi)做好各部門的推銷和宣傳活動等，管理美工制作，以達(dá)到酒店經(jīng)營的宣傳目標(biāo) 崗位要求： 大專及以上文化程度；有長三角相同行業(yè)相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 按照酒店整體要求，制定和組織實(shí)施酒店在市場策劃、銷售管理、客戶服務(wù)的戰(zhàn)略規(guī)劃 負(fù)責(zé)監(jiān)督和考核酒店的營銷推廣、銷售進(jìn)度、銷售回款和客戶服務(wù)等，支持和保障項(xiàng)目實(shí)施 負(fù)責(zé)組織營銷推廣、銷售執(zhí)行、客戶服務(wù)等方面專業(yè)人員的培訓(xùn) 其他要求： 語言能力：中國普通話-熟練 計算機(jī)能力：熟練 年齡要求：28-44歲 薪資待遇： 基本薪資：1.0-1.5萬，提成另計

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Responsible for the hotel's laundry operations and ensuring the normal operation of the laundry room. 全面負(fù)責(zé)酒店洗衣服的運(yùn)營，以及確保洗衣房正常運(yùn)作。 The Laundry Manager is responsible for ensuring that all linen is clean, the circulation is sufficient, the linen closets are well stocked, all uniforms are clean, in excellent condition and always available for employees, and the highest standards are met as set by Four Seasons Properties. 洗衣房經(jīng)理確保所有使用的布草是干凈的且充分保障運(yùn)作使用，所有使用的制服干凈完好，達(dá)到四季酒店的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Manages and directs the activities of both guest and hotel laundry. Makes inspection trips through entire area checking on production methods and procedures. Checks washing formulas, making corrections and improvements whenever possible. 管理和指導(dǎo)客衣和酒店內(nèi)部的洗衣，各崗位工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，檢查、修訂以及改進(jìn)洗滌配方。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 At least two years of work experience in an international hotel brand equivalent position. 擁有國際酒店品牌同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)至少兩年。

Assistant Director of Sales - Corporate & Government 銷售副總監(jiān) - 公司及政府

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 向活動主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒雍筚~單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財務(wù)信息。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 全面的餐飲部運(yùn)營及中餐、西餐知識。

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Toassist the Director of Housekeeping.? Tobe responsible for the operation?andadministration of the department, in the absence of the Director of?Housekeeping. 協(xié)助客房總監(jiān)的日常運(yùn)作。在客房總監(jiān)缺席的情況下,負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理部門。 Toensure that the Housekeeping and Laundry/Valet Departments provide the?highest standards of excellence inproduct, physical atmosphere, and service.? 確?？头坎亢拖匆路刻峁┖玫墓ぷ鞣諊透邩?biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)。 Beresponsible for the timely completion and posting of all schedules.? Monitor staffing to insure maximum service,quality, efficiency, and productivity. 負(fù)責(zé)及時完成并發(fā)布所有的日程安排，管理員工確保他們提供最好的服務(wù)，并保證質(zhì)量，效率和生產(chǎn)力。 Assist in therecruitment, hiring, training, evaluating, disciplining, and motivating of employees. 協(xié)助招聘，雇傭，培訓(xùn)，評估，訓(xùn)練和激勵員工。 Inspectall public and back of house areas cleaned on a regular basis to help insure?maintenance of standards.? 定期檢查公共區(qū)域和酒店后臺區(qū)域，以幫助維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。 Participate in the monitoring of cost management as it pertains to inventories,use of?supplies, labor and energy. 參與成本管理監(jiān)測，因?yàn)樗婕暗綆齑?，使用物資，勞動力和能源。 Ensureproper professional working relationship with all departments and divisionswithin the hotel. 確保于酒店其他部門的專業(yè)的工作關(guān)系等。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 Being calm and patient and be of service passion. 冷靜耐心，具備服務(wù)熱情。 Good oral communication skill in Chinese & English. 良好的中英文口頭溝通能力。 Basic English business writing skill 基本的商務(wù)英語寫作能力。 Minimum 2 years’ experience in related position with Four Seasons or other organization 不少于兩年在四季酒店或國際五星級酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。

1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制; 3.負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運(yùn)垃圾; 6.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi); 8.完成上級布達(dá)的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認(rèn)真、細(xì)心，可以獨(dú)立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗(yàn);

現(xiàn)招聘零點(diǎn)廚房副廚師長一名（米其林/黑珍珠背景優(yōu)先）； Job Summary 職位簡述 He/she will assist the Chef De Cuisine to lead, manage, and organize all requirements to the highest standards and in accordance with the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the workplace under his jurisdiction, adequate stocks of food supply, inter-department coordination, and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times. He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising, and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedback with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfaction are maintained at all times. He/she will abide by the instructions and laws issued by the Chinese authorities, the HACCP requirement, and the company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene, and food storage. 根據(jù)總廚批準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)操作流程來協(xié)助廚師長領(lǐng)導(dǎo)、管理并組織本廚房的工作。管理本廚房員工嚴(yán)格遵守廚房食品安全衛(wèi)生程序，務(wù)必做到能同部門內(nèi)部高效溝通并參與培訓(xùn)。對本廚房的設(shè)施設(shè)備負(fù)有全部責(zé)任，包括對其的盤點(diǎn)。確保時刻控制食品成本，通過指導(dǎo)、監(jiān)督和激勵本廚房員工來將服務(wù)質(zhì)量提升至最高水平。與客人交流并向當(dāng)班廚房負(fù)責(zé)人及管理層反饋客人意見，該反饋意見會不斷提高食品及服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。關(guān)于食品操作、衛(wèi)生及儲存等問題必須遵守中國法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全要求及酒店相關(guān)規(guī)定。 Key Duties and Responsibilities 主要義務(wù)和職責(zé) To ensure that the quality levels of kitchen production and presentation are maintained at their highest level at all times. 確保廚房食品質(zhì)量及出品時刻保持最高水準(zhǔn) To ensure that the kitchen and working areas are thoroughly clean at all times. 確保廚房及工作區(qū)域時刻保持潔凈 To presents oneself in a way that enhances the overall guest experience, by adding life and energy into each outlet. 通過自己的努力，使各餐廳充滿活力和激情，以此提高客人的總體滿意度 To ensures that all mise en place is correctly prepared prior to commencement of service. 確保在開始營業(yè)前，所有的食品材料都已正確準(zhǔn)備好

崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚師長管理廚房的運(yùn)作，堅持高標(biāo)準(zhǔn)的食品和高質(zhì)量的產(chǎn)品。 2.為客人高效率的提供食品 3.根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 4.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)； 6.從事廚房粵菜制作出品。 崗位要求： 1.8年及以上相關(guān)國際連鎖酒店餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者最佳, 精通粵菜 2.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 3.有良好的溝通能力

Major Function 主要功能 : Ensure that all corporation & group businesses are handled professionally and under superior Manager in maximizing the Revenue. Major Responsibilites責(zé)任概要: Exploring and following corporation & group account with professional skills by internal strategies.   Profile of Competency 工作能力: Minimum 3-year similar work experience in hotel industry from a sizeable international hotel organization with sales / operation experience. Knowledge of local market and business practise. Ability to comply reports as required using appropriate computer software. Good interpersonal skills. Ability to communicate effectively with various departments.   Language 語言能力:    Proficiency in written & spoken English. Education 教育:  Good general education, preferably University graduates. 

1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結(jié)。 4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 3、有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。

從事過中小學(xué)生研學(xué)活動，有管理經(jīng)驗(yàn)，需要有研學(xué)旅行指導(dǎo)師證書， 要求熱愛旅游業(yè)，熱情有愛心，工作地在贛州龍南

崗位要求： 1.臨床醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷，并獲得執(zhí)業(yè)醫(yī)師等職業(yè)證書； 2.精通中醫(yī)學(xué)知識，掌握治療流程； 3.熟悉中醫(yī)推拿、針灸手法，對各種痛證治療有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)； 4.具有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，或接受過中醫(yī)科領(lǐng)域?qū)I(yè)知識培訓(xùn)； 5.具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力； 6.具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度； 7.具有良好的身體素質(zhì)； 8.具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)意識，自主提高個人專業(yè)素質(zhì)和能力。

您如果擁有相關(guān)3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，高中以上學(xué)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 擁有與他人交往的溝通技能； 愿意代表酒店，品牌和公司的利益； 樂于成為彰顯古徽州的形象代表； 十分樂意把個人技能和您的熱情融入到工作中。 我們期待您的加入，開啟職業(yè)新境界！ ? 我們將為您提供學(xué)習(xí)新技能和拓展職業(yè)生涯的際遇； 提供富有市場競爭力的薪酬； 您選擇的不僅僅是一個注重卓越品質(zhì)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 同時擁有頂級度假酒店的品牌； 而且需要富有熱情的你，引領(lǐng)客人探索黃山勝景，與客人共享古徽州文化，為客人營造難忘體驗(yàn)。 最重要的是，我們會為您提供一個“身隨簡單，順其自然”的發(fā)展空間。

崗位職責(zé)：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1．負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2. 認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo),對餐飲部經(jīng)營銷售額負(fù)有重要的責(zé)任。 3. 制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。 4. 擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo),審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進(jìn)行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策。 5. 主持日常餐飲部的部務(wù)會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。 6. 審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項(xiàng)申請。 7. 與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。 8. 參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系。 9. 對部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 10．負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。?? 崗位要求： 1.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，年齡35--45歲，有奉獻(xiàn)精神。 3.具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。 4.具有良好的溝通和組織能力。 5.具有8年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，3年以上同星級管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 6.熟悉中、西餐廳運(yùn)作管理，有大型宴會接待經(jīng)驗(yàn)。

1、銷售部門出身做到全服務(wù)五星酒店總經(jīng)理的候選人； 2、在東北三省、大連或沈陽工作過優(yōu)先； 工作地點(diǎn)：大連

弱電：工作經(jīng)驗(yàn)：電話、電腦、電視、監(jiān)控、消防、操縱桿、背景音樂、廣播等，酒店、大型物業(yè)背景（商寫、高端商務(wù)樓盤） 需要證件：樓宇自控管理員證 強(qiáng)電：工作經(jīng)驗(yàn)——酒店、物業(yè)（前端設(shè)備較少，獨(dú)棟單體物業(yè)、綜合住宅、商寫、娛樂中心、綜合用房、公寓），設(shè)備（我們這邊沒有配電室、發(fā)電機(jī)，有公共區(qū)域智能調(diào)光系統(tǒng)） 需要證件：高壓電工

【崗位職責(zé)】 1、為清掃員分配任務(wù)。 2、按順序巡視整個公共區(qū)域 3、按工作需求安排員工上班 4、確保在公區(qū)進(jìn)行合適的清理，如清洗、用吸塵器 5、要及時匯報地毯和家具的損壞，以便急修及降低損失 6、處理所有清潔方面緊急事件 7、跟蹤急修事宜，確保維修已經(jīng)完成 8、檢查確保機(jī)器的被清潔、正常工作及妥善存放 9、檢查所有洗手間，始終處于高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 10、與客房部、工程部、和其它部門合作以確保所有問題都得到溝通和處理 11、與經(jīng)理協(xié)調(diào)溝通在一些特殊時間段安排足夠的衣帽間、休息室服務(wù) 12、在有VIP客人時安排充分的洗手間服務(wù)員 13、檢查樓梯確保衛(wèi)生及清潔 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷，年齡40歲以下，形象良好，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，具有服務(wù)意識 2、至少10年以上PA崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟知各種藥劑配比、清潔機(jī)械使用嫻熟 4、身體健康，無慢性疾病、傳染病。

有種植果蔬及養(yǎng)殖小動物經(jīng)驗(yàn)，可以籌備運(yùn)營管理兒童親子農(nóng)莊。要求熱愛旅游業(yè)，熱情有愛心，工作地點(diǎn)在贛州龍南。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店人力資源部的全面管理工作，制定和實(shí)施人力資源規(guī)劃。 2、負(fù)責(zé)建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項(xiàng)規(guī)章制度。 3、負(fù)責(zé)酒店高層管理人事的招聘和儲備人才庫的建設(shè)。 4、執(zhí)行酒店關(guān)于人事調(diào)配、工資獎勵、勞保福利、安全生產(chǎn)的方針、政策和規(guī)定。 5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表。 6、制定和完善酒店組織架構(gòu)、薪酬體系、績效管理體系。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷，有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、員工培訓(xùn)、績效考核、事故預(yù)防、政府關(guān)系等方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)。 3、熟知國家、地區(qū)勞動法律法規(guī)及相關(guān)政策。 4、管理類專業(yè)，接受過系統(tǒng)的人力資源管理理論培訓(xùn)。

Job Purpose: 工作目的 To perform body massage, body treatments and beauty treatments to spa guests. 為客人提供身體按摩,身體套餐療程和美容療程 KEY RESULT AREAS 主要工作職責(zé) 1. To prepare, clean and tidy spa premises. 為水療中心的干凈整潔做好準(zhǔn)備。 2. To be fully aware of the daily booking programmed and to update any changes to the reception. 要清楚每天的預(yù)定, 根據(jù)前臺更改的信息準(zhǔn)備工作。 3. To check the following day’s appointments at the end of each day and to make necessary preparations accordingly. 每天結(jié)束工作前要確認(rèn)第二天的預(yù)定,根據(jù)預(yù)定做好相關(guān)的準(zhǔn)備。 4. To provide body massages, body treatments, facials, manicures, pedicures and hair care to Spa’s guests. 為客人提供身體按摩, 身體套餐療程, 面部護(hù)理, 手部護(hù)理, 腳部護(hù)理和頭發(fā)護(hù)理等療程。 5. To check and maintain product supplies at the beginning and end of each day. 每天開始和結(jié)束工作時都要做好對產(chǎn)品的維護(hù)和檢查工作。 6. To check Spa Card carefully for specific instructions or guest requests. 要仔細(xì)檢查每天SPA卡上是否有特殊的安排或客人的特殊要求。 7. Replace soiled Linen in the pavilion with clean one. 做完客人要即使更換療程房里的臟布草, 并補(bǔ)上新布草。 8. Check and clear all Spa fresh materials in the General Store. 檢查,清點(diǎn)儲藏室里所有的新鮮材質(zhì)。 PERSONAL SPECIFICATION 個人能力描述 · Word proficiency Word操作熟練 · Familiar with operation of the background 熟悉酒店背景 · Good organization skills 良好的組織能力 · Literacy 讀寫能力 · Handle a load of work demands 可以處理高負(fù)荷的工作要求

【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、有五星級酒店、高端私廚房的相關(guān)行政管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、 熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認(rèn)識； 3、 具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力； 4、 有一定的廚房團(tuán)隊(duì)資源,能有效管控廚房的人員流動性； 5、 具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好。

工作職責(zé) 菜單規(guī)劃：設(shè)計餐廳的菜單，確保菜品多樣化，滿足顧客需求，并根據(jù)季節(jié)變化和市場供應(yīng)調(diào)整菜單。 食材采購：負(fù)責(zé)食材的選擇和采購，確保食材的新鮮和質(zhì)量，控制成本。 食品安全管理：監(jiān)督廚房的衛(wèi)生和食品安全，確保所有操作符合國家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 烹飪指導(dǎo)：指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，確保烹飪技術(shù)和菜品質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 質(zhì)量管理：監(jiān)控菜品的質(zhì)量，確保顧客享受到一致的口味和高質(zhì)量的餐飲體驗(yàn)。 成本控制：管理廚房成本，包括食材、人力和設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)利潤最大化。 團(tuán)隊(duì)管理：領(lǐng)導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，分配工作任務(wù)，協(xié)調(diào)各崗位之間的工作，處理員工沖突。 創(chuàng)新研發(fā)：不斷研究和開發(fā)新菜品，以吸引顧客，提高餐廳的市場競爭力。 顧客溝通：與顧客互動，了解顧客反饋，及時調(diào)整菜品和服務(wù)。 供應(yīng)商管理：建立和維護(hù)與供應(yīng)商的良好關(guān)系，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性。 庫存管理：監(jiān)控庫存水平，防止浪費(fèi)，確保庫存充足。 突發(fā)事件處理：應(yīng)對廚房中的突發(fā)事件，如設(shè)備故障、食材短缺等。 遵守法規(guī)：確保廚房運(yùn)營遵守相關(guān)法律法規(guī)，包括勞動法、食品安全法等。 專長藥膳、粵菜、中式融合菜

優(yōu)先考慮最近5年有在上海工作經(jīng)歷 招聘、培訓(xùn)和發(fā)展： 1. 識別、選拔并招聘所有餐廳員工。 2. 規(guī)劃所有員工的培訓(xùn)和員工發(fā)展計劃。 3. 審核員工排班表。 4. 建立所有餐飲業(yè)務(wù)，包括餐廳、吧臺以及所有活動的運(yùn)營。 運(yùn)營： 1. 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序——內(nèi)部溝通、衛(wèi)生、活動設(shè)置、客戶服務(wù)等。 2. 審查并改進(jìn)所有系統(tǒng)。 3. 與廚師、健康和銷售團(tuán)隊(duì)合作設(shè)計季節(jié)性菜單、酒單、餐飲產(chǎn)品價格，并持續(xù)設(shè)計新產(chǎn)品。 4. 負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的收入和安全。 預(yù)算和成本控制： 1. 制定和管理所有餐飲預(yù)算。 2. 分析差異并采取糾正措施。 餐廳市場營銷： 1. 與營銷團(tuán)隊(duì)合作開發(fā)餐廳促銷資料。 2. 通過與本地和全球編輯、渠道的專業(yè)聯(lián)系推廣餐廳。 要求： 1. 擁有超過5年的餐廳經(jīng)驗(yàn)，管理8人或以上的團(tuán)隊(duì)。 2. 具有多元文化背景或在高端餐廳工作的經(jīng)驗(yàn)。 3. 在餐飲、酒店業(yè)有扎實(shí)的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，以及與高端客戶的良好資源和網(wǎng)絡(luò)。 4. 雙語流利（中文和英文）。 5. 擁有大專以上學(xué)歷。 Recruitment, training, and development 1--Identify, select, and hire all restaurant staff. 2--Map out training for all staff and employee development plans. 3--Proof the staff Scheduling. 4--Set up all F&B operations, including restaurant, bar, deli and for all events. Operations 1--Implementation of SOP’s – internal communication, sanitation, event set up, customer services etc. 2--Review and improvement of all systems 3--Work with Chef, wellness and sales team to design the seasonal menu, wine menu, F&B produce price and continually design new product. 4--Responsible for F&B operation revenue and safety. Budgeting and cost control 1--Develop and manage all F&B budget. 2--Analyze variances and initiating corrective actions. Thought for Food Marketing 1--Partner with marketing team on developing collateral for promotions in the restaurant 2--Promoting restaurant through professional contacts of local and global editors, channels Requirements: 1--More than 5 years of restaurant experience with management of teams of 8 or more 2--Multicultural exposure or experience in high-end restaurants 3--Solid operation management experience in F&B, hospitality and good resources, networks with high end customers 4--Bilingual Chinese and English 5--Diploma above

崗位內(nèi)容：? 1. 全面負(fù)責(zé)：管理并確保餐飲部門的盈利性。? 2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：招聘、培訓(xùn)和發(fā)展團(tuán)隊(duì)。? 3. 餐廳運(yùn)營：設(shè)立并管理餐廳運(yùn)營，確保高質(zhì)量客戶服務(wù)。? 4. 財務(wù)管理：管理餐廳預(yù)算，控制成本，實(shí)現(xiàn)預(yù)算內(nèi)的損益表。? 5. 銷售與市場推廣：制定銷售策略，進(jìn)行市場推廣和促銷活動。? 6. 市場營銷：與營銷團(tuán)隊(duì)合作開發(fā)促銷材料，通過專業(yè)渠道和編輯推廣餐廳。? 7. 安全與健康：維護(hù)安全、健康和衛(wèi)生的環(huán)境。? 8. 運(yùn)營：實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序，審查并改進(jìn)系統(tǒng)，與廚師、健康和銷售團(tuán)隊(duì)合作設(shè)計季節(jié)性菜單。9. 預(yù)算與成本控制：制定并管理餐飲預(yù)算，分析差異并采取糾正措施。? ?職位要求：? 1. 有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，并帶過8人以上的團(tuán)隊(duì)? 2. 具有多元文化背景或在高端餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)? 3. 在餐飲、酒店業(yè)有扎實(shí)的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，并且擁有與高端客戶的豐富資源和網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。? 4. 有大專以上的教育背景? 5. 英文可以作為工作語言