崗位職責(zé)
1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。
2、清潔并擦亮所有器皿。
3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
4、添加所需的布品及操作設(shè)備。
5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。
6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。
7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。
8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。
崗位要求
1、大專學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。
2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。
3、掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能。
4、身體健康,儀表端正。