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  • 澳門 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:56
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 熟悉咖啡烘焙機(jī)和相關(guān)設(shè)備的操作及管理維護(hù)； 2. 控制和維護(hù)咖啡庫存水平； 3. 準(zhǔn)備及混合生咖啡豆，監(jiān)控烘焙過程并及時調(diào)整，確?？Х群姹悍蠘?biāo)準(zhǔn)； 4. 研究并采購新的咖啡豆品種，與供應(yīng)商建立聯(lián)系； 5. 開發(fā)和研究新的咖啡混合物或產(chǎn)品，創(chuàng)新獨(dú)特的口味和風(fēng)味； 6. 進(jìn)行咖啡杯測確?？Х绕焚|(zhì)，調(diào)整和確定其烘焙曲線，并對其進(jìn)行記錄。 崗位要求： 1. 熟悉各種咖啡類型，如阿拉卡比，羅布斯塔以及其衍生品種； 2. 掌握咖啡的烘焙工藝，熟悉不同咖啡豆的研磨方式； 3. 了解不同咖啡的起源，類型，工藝等； 4. 熟悉咖啡豆不同的烘焙程度所代表的顏色； 5. 可接受輪班及通宵班工作 。 *具體薪資面議
  • 澳門 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 醫(yī)療保障計(jì)劃
    • 帶薪假期
    • 員工免費(fèi)食堂
    • 免費(fèi)穿梭巴士
    • 員工俱樂部
    • 員工培訓(xùn)課程
    • 員工活動
    • 員工折扣優(yōu)惠
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:56
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 熟悉咖啡烘焙機(jī)和相關(guān)設(shè)備的操作及管理維護(hù)； 2. 控制和維護(hù)咖啡庫存水平； 3. 準(zhǔn)備及混合生咖啡豆，監(jiān)控烘焙過程并及時調(diào)整，確?？Х群姹悍蠘?biāo)準(zhǔn)； 4. 研究并采購新的咖啡豆品種，與供應(yīng)商建立聯(lián)系； 5. 開發(fā)和研究新的咖啡混合物或產(chǎn)品，創(chuàng)新獨(dú)特的口味和風(fēng)味； 6. 進(jìn)行咖啡杯測確?？Х绕焚|(zhì)，調(diào)整和確定其烘焙曲線，并對其進(jìn)行記錄。 崗位要求： 1. 熟悉各種咖啡類型，如阿拉卡比，羅布斯塔以及其衍生品種； 2. 掌握咖啡的烘焙工藝，熟悉不同咖啡豆的研磨方式； 3. 了解不同咖啡的起源，類型，工藝等； 4. 熟悉咖啡豆不同的烘焙程度所代表的顏色； 5. 可接受輪班及通宵班工作 。 *具體薪資面議

  • 咖啡師
    4千-5千
    廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供吃

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    會所 | 500-999人
    發(fā)布于 08-28
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    崗位描述 基礎(chǔ)咖啡出品及品控 糕點(diǎn)制作及售賣 工作時間 10：00-18：00 單休 提供餐食 海景咖啡店
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)茶飲、果汁等飲料的出品及調(diào)制;熟悉市場的需求和大眾口味，喜歡嘗試新口味，有創(chuàng)新思維;按季節(jié)研制水吧產(chǎn)品(比如咖啡、奶茶、鮮果茶、養(yǎng)生茶飲等); 2、負(fù)責(zé)原料的統(tǒng)計(jì)，對現(xiàn)有產(chǎn)品出品質(zhì)量把控及正常供應(yīng); 3、熟練掌握吧臺各設(shè)備的使用及保養(yǎng)，負(fù)責(zé)水吧衛(wèi)生工作及食品安全; 4、嚴(yán)格按照制作程序與標(biāo)準(zhǔn)及要求進(jìn)行產(chǎn)品出品和調(diào)制;
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、有豐富的咖啡從業(yè)經(jīng)驗(yàn)及實(shí)操經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉咖啡理論知識，具備扎實(shí)的咖啡技能 3、熟練掌握手沖咖啡和意式咖啡制作技巧 4、熟練掌握拉花技巧，能制作多種圖案的拉花 5、以積極地態(tài)度和高昂的團(tuán)隊(duì)精神為客人提供高質(zhì)量的服務(wù) 6、熱愛咖啡事業(yè)，關(guān)注行業(yè)發(fā)展，具有創(chuàng)新意識，愿意為其他員工提供專業(yè)的指導(dǎo)和幫助 【崗位要求】 1、具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)精神； 2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和人際溝通能力； 3、中專以上學(xué)歷，普通話標(biāo)準(zhǔn)，談吐禮貌，聲音甜美； 4、熟練掌握基本辦公軟件操作，打字熟練； 5、具有星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、具有優(yōu)良的服務(wù)意識和敬業(yè)精神，能夠適應(yīng)倒班制。
  • 北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    負(fù)責(zé)咖啡飲品制品的專業(yè)調(diào)制，精通咖啡的各種制作工藝。 員工福利：包吃包住（莊園別墅/環(huán)境優(yōu)雅），交通補(bǔ)助，社保繳納，月休四天，生日PARTY，節(jié)日福利，工作10小時/天（含用餐休息時間），無培訓(xùn)費(fèi)、無管理押金、無銷售任務(wù)，人性化管理……
  • 青島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 競爭力的薪酬
    • 五險一金
    • 月休8天
    • 帶薪年假
    • 帶薪病假
    • 免費(fèi)食宿
    • 國內(nèi)外培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 年度獎勵金
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-07
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識。 崗位要求 1、 大專以上學(xué)歷，管理類或相關(guān)專業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類媒體運(yùn)作方式，有大型市場活動推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
  • 青島 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、上班前檢查好自己的儀容儀表，做好班前準(zhǔn)備工作。2、下午茶期間為客人提供良好的下午茶環(huán)境及細(xì)致周到的服務(wù)。3、使用禮貌用語及微笑服務(wù)熱情待客及時完成客人提出的合理服務(wù)要求。4、做好酒店大堂吧酒水、茶飲、咖啡等消費(fèi)服務(wù)的推銷介紹及制作。5、負(fù)責(zé)維持好大堂吧的衛(wèi)生環(huán)境，維護(hù)并保養(yǎng)好大堂吧的設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)格按照酒店物品擺放標(biāo)準(zhǔn)整理。6、嚴(yán)格執(zhí)行酒店杯具清潔及消毒制度做到無手紋、無污漬、無裂痕、無缺口。7、客人消費(fèi)后及時理臺,并保持地的干凈、整潔，以迎接下批客人的到來。8、盤點(diǎn)大堂吧灑水商品，檢查商品庫其它。9、對客人不雅的行為禮貌予以勸阻，勸阻無效者及時報(bào)告上級靈活處。10、培訓(xùn)實(shí)習(xí)生及新員工咖啡及飲品制作。11、每日下班前核對收入與報(bào)表是否一致，并存放好物品，食品，注意檢查水電。12、做好交接班工作，并接記錄。13、完成上級交接的其它工作。14、協(xié)助做好餐廳服務(wù)接待等各項(xiàng)工作。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷30歲以下，普通話標(biāo)準(zhǔn)，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、身體健康，女生身高162cm以上、男生身高172cm以上。 3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力。 4、有較強(qiáng)的溝通能力和責(zé)任心。
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
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    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 中餐廳主管
    4千-4.8千
    青島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動，應(yīng)及時向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 ? 崗位要求： 1.中專及其以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少1-2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

  • 管事部主管
    3.5千-4.5千
    青島 | 2年以上 | 中專

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     崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。
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    崗位職責(zé) 1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2、掌握酒單知識能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3、愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報(bào)。 4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。 5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。 6、認(rèn)真完成上級交辦的工作任務(wù)。 7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 崗位要求 1、有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2、大專以上文化程度，具有高級英語水平。 3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 4、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對酒吧/大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定酒吧/大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持酒吧/大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對酒吧/大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保酒吧/大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行酒吧/大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查酒吧/大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力
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    1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的在校實(shí)習(xí)生； 2.愿意學(xué)習(xí)、并且期望在酒店有職業(yè)發(fā)展； 3.熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神； 4.實(shí)習(xí)時間至少6個月及以上，應(yīng)屆畢業(yè)生實(shí)習(xí)優(yōu)先考慮。
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    崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、大專學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。
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    Bartender 吧員
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    職位描述： 1. 負(fù)責(zé)協(xié)助中餐主廚編列中餐廳及宴會廳川菜營運(yùn)菜單，並需確保食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，有效執(zhí)行酒店相關(guān)預(yù)算。 2. 負(fù)責(zé)協(xié)助中餐主廚對于整體中餐廚務(wù)的生產(chǎn)與管理，嚴(yán)格執(zhí)行中餐廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，烹飪川菜品項(xiàng)菜式，保證出品質(zhì)量。 3. 執(zhí)行中廚房人員相關(guān)教育訓(xùn)練, 遵守標(biāo)準(zhǔn)川菜作業(yè)流程且嚴(yán)格執(zhí)行，並確保所有相關(guān)菜品的出品質(zhì)量必須符合酒店的要求。 4.以川菜的制作與研發(fā)為主要的工作內(nèi)容，熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價格，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量。 任職要求： 1. 需具備五星級酒店中餐至少6年經(jīng)驗(yàn)，曾任職副主廚者優(yōu)先。 2. 有川菜淮揚(yáng)菜經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)川菜料理至少8年以上經(jīng)驗(yàn)，對川菜含涼菜、熱炒、小吃等有專業(yè)了解。 3. 具主動服務(wù)意識及積極地工作態(tài)度，能有效也完成中廚房廚師長交辦的任務(wù)及工作要求。 4. 具編列中餐廳及宴會廳川菜營運(yùn)的菜單的專業(yè)能力；完整的食品衛(wèi)生安全知識，可有效執(zhí)行酒店相關(guān)預(yù)算及按目標(biāo)控制食品成本 。 5. 能有效帶領(lǐng)相關(guān)員工合理控管所有中廚房相關(guān)運(yùn)營設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與管理。並確保中餐川菜出品的質(zhì)量。 6. 具備安排及執(zhí)行中廚房相關(guān)培訓(xùn)能力；且確保訓(xùn)練目標(biāo)的達(dá)成。 7. 對食品安全及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范及要求有深刻的了解並可確保相關(guān)團(tuán)隊(duì)完整執(zhí)行。 8. 善于成本分析及管控，對川菜未來巿場發(fā)展趨勢有清晰的思路及敏銳的觀察力。
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