PositionOverview 崗位概覽 To grow the market share of the hotelbusiness volume through the development of room and catering sales in achievingset annual targets. To develop a solid sales pipeline and systematicprospecting program. To manage the Sales and Marketing Department to achievemaximum occupancy and revenue. 通過(guò)客房和餐飲銷售實(shí)現(xiàn)年度目標(biāo)設(shè)定以增長(zhǎng)的市場(chǎng)份額酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的范圍。開(kāi)發(fā)一個(gè)堅(jiān)實(shí)的銷售渠道、系統(tǒng)和勘探項(xiàng)目。管理銷售和營(yíng)銷部門(mén)疑惑的最大的入住率和收入。 TheRole 崗位職責(zé)： 1.Provides aprofessional, advisory and executive support to the GM in meeting strategicgoals. 為總經(jīng)理提供一個(gè)專業(yè)的咨詢和行政支持以達(dá)成戰(zhàn)略目標(biāo) 2.Plans and developsmarketing strategies and promotion plans with Marcom and Revenue Director. 與市場(chǎng)傳訊和收益總監(jiān)計(jì)劃和發(fā)展?fàn)I銷策略以及促銷計(jì)劃 3.To achieve revenuegoals by developing and implementing proper sales and marketing strategies. 實(shí)現(xiàn)收入目標(biāo)的發(fā)展以及實(shí)施適當(dāng)?shù)匿N售和營(yíng)銷策略 4.Design a system toobtain data from market place which can be instrumental in developing new salesstrategies – competitive activities and developments. 設(shè)計(jì)系統(tǒng)從市場(chǎng)獲取數(shù)據(jù),可以幫助開(kāi)發(fā)新的銷售策略——競(jìng)爭(zhēng)性活動(dòng)和發(fā)展 5.To understand themarket, its trends and changes, explore opportunities for competitive advantageto yield one’s fair share of the market. 了解市場(chǎng)趨勢(shì)和變化,探索機(jī)會(huì)擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而獲取一個(gè)公平的市場(chǎng)份額 6.To analyzeopportunities, select realistic objectives, develop, implement and controleffective strategies and sales plans. 對(duì)現(xiàn)有營(yíng)銷機(jī)會(huì)進(jìn)行分析, 選擇現(xiàn)實(shí)的目標(biāo), 制定,實(shí)施和控制的有效策略和銷售計(jì)劃 7.Assessing sellingopportunities within the Sales and Catering capacity, work with and assist withother portfolios i.e. F&B through marketing channels, Public Relationscampaigns to the corporate sectors, on F&B promotions or other similarpromotions from other portfolios/departments. 根據(jù)客房和餐飲容量評(píng)估銷售機(jī)會(huì)，同其他部門(mén)配合協(xié)作，如餐飲部一起擴(kuò)大市場(chǎng)渠道，與市場(chǎng)傳訊部一起發(fā)展公司業(yè)務(wù)，同其他部門(mén)進(jìn)行餐飲促銷或其他促銷。 8.Monitors andevaluates contemporary sales and marketing initiatives and trends. 監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)當(dāng)下的銷售計(jì)劃和趨勢(shì)。 9.Develop andimplement disciplined a prescribed routing of patterns in covering territoryand accounts to achieve high penetration of the market share. 開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，根據(jù)既定的方式實(shí)施銷售擴(kuò)張。擴(kuò)大市場(chǎng)份額占有率。 10.To establishsales targets and highlight any variances with actual sales figures andrecommend what action should be taken to remedy significant variances. 建立銷售目標(biāo)，關(guān)注與實(shí)際銷售數(shù)據(jù)的差異。并給予建議應(yīng)采取什么行動(dòng)來(lái)補(bǔ)救顯著差異。 11.Manages guest relationsand client services including guest and client needs, product and serviceknowledge, sales effectiveness, communication skills and guest and clientfeedback to ensure future repeat and new business. 管理客戶關(guān)系和客戶服務(wù)。包括客人和客戶需求、產(chǎn)品和服務(wù)的知識(shí),銷售效率,溝通技巧和客戶的反饋來(lái)確保未來(lái)的重復(fù)使用和新業(yè)務(wù)的開(kāi)發(fā)。 12.To increaseoccupancy, average rate and profits of the hotel through planning, guidance,and training of hotel sales personnel. 通過(guò)規(guī)劃、指導(dǎo)和培訓(xùn)酒店銷售人員增加入住率、平均房?jī)r(jià)和酒店的利潤(rùn)。 TalentProfile任職資格： 1.Min 2-3 years’experience for same position 2-3年及以上相同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2.Strongselling skills and techniques. 強(qiáng)大的銷售技能 3.Knowledge of local & internationalmarket. 了解本地和國(guó)際市場(chǎng)。 4.Excellent written and spoken Chinese andEnglish. 熟練的中英文口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。 5.Good interpersonal & communicativeskills. 出色的人際交往和溝通能力。

基本崗位職責(zé) - 負(fù)責(zé)餐飲部各廚房組織及管事部的日常管理，隨時(shí)完善廚房設(shè)備設(shè)施的布局及整個(gè)服務(wù)流程； - 督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制好食品成本及產(chǎn)品出品質(zhì)量； - 按照六善酒店管理集團(tuán)指導(dǎo)方針制定所有食品和設(shè)備采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)； - 參與酒店收益計(jì)劃和市場(chǎng)各類推廣項(xiàng)目的準(zhǔn)備工作； - 了解賓客需求，熟悉成都市場(chǎng)，與餐飲總監(jiān)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)?shù)貢r(shí)令需求的餐飲產(chǎn)品； - 負(fù)責(zé)整個(gè)部門(mén)的培訓(xùn)工作；與人力資源部合作做好人力資源規(guī)劃及管理； - 負(fù)責(zé)整個(gè)部門(mén)的編制及預(yù)算管理。 基本任職要求 - 同等星級(jí)酒店相同崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn)； - 具備優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)及領(lǐng)導(dǎo)力； - 熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 - 中英文讀寫(xiě)聽(tīng)說(shuō)流利。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃； 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 3、協(xié)助總經(jīng)理做好相關(guān)年度、季度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃并提出經(jīng)營(yíng)、管理相關(guān)的意見(jiàn)或建議； 4、抓好管理人員的基本建設(shè)和企業(yè)人才梯隊(duì)培養(yǎng)，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、2年以上奢華品牌同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐飲和廚房的管理技巧。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、 全面總體的經(jīng)營(yíng)管理； 2、 建立、健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化； 3、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 4、 負(fù)責(zé)制定經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃； 5、 落實(shí)年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)； 6、 督促維修保養(yǎng)工作和安全管理工作； 7、 負(fù)責(zé)做好與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象； 8、 做好機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更； 9、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)商務(wù)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 【崗位要求】 1、從事商務(wù)餐飲管理工作5年以上，具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、善于管理和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，事業(yè)心強(qiáng)； 3、有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力。

崗位內(nèi)容： 1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需求，制定公司運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃和年度運(yùn)營(yíng)工作計(jì)劃； 2、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的收集、分析管理，研究行業(yè)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，結(jié)合經(jīng)營(yíng)分析情況，為公司提供各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)決策建議； 3、負(fù)責(zé)公司運(yùn)營(yíng)方案策劃與編制，包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)建議、拓客建議、投資回報(bào)測(cè)算等； 4、建立高效、專業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，做好社區(qū)的內(nèi)部技術(shù)支持和管理； 5、建立健全營(yíng)銷內(nèi)部管理體系、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度； 6、對(duì)外負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)決策和商務(wù)談判工作； 7、負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中突發(fā)事件的處理和解決。 任職要求： 1. 本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、商務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)； 2. 10年以上市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，成功的酒店或旅居營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)或管理經(jīng)驗(yàn)； 3. 具備深入的行業(yè)洞察和市場(chǎng)敏感度，能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)變化； 4. 優(yōu)秀的談判和溝通技巧，良好的人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店人力資源部的全面管理工作，制定和實(shí)施人力資源規(guī)劃。 2、負(fù)責(zé)建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎(jiǎng)懲等各項(xiàng)規(guī)章制度。 3、負(fù)責(zé)酒店高層管理人事的招聘和儲(chǔ)備人才庫(kù)的建設(shè)。 4、執(zhí)行酒店關(guān)于人事調(diào)配、工資獎(jiǎng)勵(lì)、勞保福利、安全生產(chǎn)的方針、政策和規(guī)定。 5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報(bào)表。 6、制定和完善酒店組織架構(gòu)、薪酬體系、績(jī)效管理體系。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)10年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、員工培訓(xùn)、績(jī)效考核、事故預(yù)防、政府關(guān)系等方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)。 3、熟知國(guó)家、地區(qū)勞動(dòng)法律法規(guī)及相關(guān)政策。 4、具備英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。 5、管理類專業(yè)，接受過(guò)系統(tǒng)的人力資源管理理論培訓(xùn)。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 6、有大型度假酒店籌備工作經(jīng)歷優(yōu)先，熟悉泉州市場(chǎng)。

1、全面負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)廚房的組織、指揮和烹飪工作。 2、了解崗位人員特點(diǎn)，合理的安排廚房人員的技術(shù)崗位。 3、掌握餐飲成本核算知識(shí)，能夠合理控制成本，減少浪費(fèi)。 4、負(fù)責(zé)廚房工作，協(xié)調(diào)并檢查各班組工作任務(wù)的落實(shí)情況及存在的問(wèn)題，向行政總廚匯報(bào)并提出改進(jìn)意見(jiàn)，使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5、根據(jù)餐廳的客流量以及入住居民的數(shù)量，填寫(xiě)采購(gòu)申請(qǐng)單和領(lǐng)貨單，驗(yàn)收貨品質(zhì)量和數(shù)量，并將其發(fā)放到各個(gè)班組，保證圓滿完成每日居民餐食任務(wù)。 6、檢查菜點(diǎn)質(zhì)量，減少并杜絕不符合規(guī)格質(zhì)量的成品、半成品。 7、居民至上，虛心聽(tīng)取居民的意見(jiàn)和要求，不斷提高飯菜的質(zhì)量，設(shè)計(jì)新穎菜式，滿足居民的需求。 8、每天檢查各班組的衛(wèi)生情況和廚師的儀表、儀容、出勤情況以及守紀(jì)情況。 9、根據(jù)當(dāng)天廚房任務(wù)合理安排員工，團(tuán)結(jié)協(xié)作完成各項(xiàng)任務(wù)。 10、對(duì)廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織并實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)。 11、溝通協(xié)調(diào)各班組，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到人盡其才，各盡所能。 任職要求： 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)5年及以上養(yǎng)老機(jī)構(gòu)廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。擁有國(guó)家頒發(fā)的二級(jí)廚師證書(shū)，掌握各種烹飪技術(shù)；有健康證，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)技術(shù)能力，了解掌握廚房各崗位的特點(diǎn)，能組織大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作，合理的控制成本，有較強(qiáng)的計(jì)劃能力。

【崗位職責(zé)】 1、制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 2、正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 4、保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 5、每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 6、負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 7、定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 8、 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 9、熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 10、 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 【崗位要求】 1、8年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少5年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、大專以上學(xué)歷

崗位職責(zé) 1. 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理。 2. 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。 3. 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 4. 負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃。 5. 落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)。 6. 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7. 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象。 8. 做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9. 指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 崗位要求 1. 大專以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè)。 2. 從事高星級(jí)酒店工作15年以上，具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 熟悉酒店各部門(mén)服務(wù)及管理流程。 4. 善于管理和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，事業(yè)心強(qiáng)。 5. 有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力。

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Responsible for the hotel's laundry operations and ensuring the normal operation of the laundry room. 全面負(fù)責(zé)酒店洗衣服的運(yùn)營(yíng)，以及確保洗衣房正常運(yùn)作。 The Laundry Manager is responsible for ensuring that all linen is clean, the circulation is sufficient, the linen closets are well stocked, all uniforms are clean, in excellent condition and always available for employees, and the highest standards are met as set by Four Seasons Properties. 洗衣房經(jīng)理確保所有使用的布草是干凈的且充分保障運(yùn)作使用，所有使用的制服干凈完好，達(dá)到四季酒店的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Manages and directs the activities of both guest and hotel laundry. Makes inspection trips through entire area checking on production methods and procedures. Checks washing formulas, making corrections and improvements whenever possible. 管理和指導(dǎo)客衣和酒店內(nèi)部的洗衣，各崗位工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，檢查、修訂以及改進(jìn)洗滌配方。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 At least two years of work experience in an international hotel brand equivalent position. 擁有國(guó)際酒店品牌同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)至少兩年。

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Toassist the Director of Housekeeping.? Tobe responsible for the operation?andadministration of the department, in the absence of the Director of?Housekeeping. 協(xié)助客房總監(jiān)的日常運(yùn)作。在客房總監(jiān)缺席的情況下,負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理部門(mén)。 Toensure that the Housekeeping and Laundry/Valet Departments provide the?highest standards of excellence inproduct, physical atmosphere, and service.? 確?？头坎亢拖匆路刻峁┖玫墓ぷ鞣諊透邩?biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)。 Beresponsible for the timely completion and posting of all schedules.? Monitor staffing to insure maximum service,quality, efficiency, and productivity. 負(fù)責(zé)及時(shí)完成并發(fā)布所有的日程安排，管理員工確保他們提供最好的服務(wù)，并保證質(zhì)量，效率和生產(chǎn)力。 Assist in therecruitment, hiring, training, evaluating, disciplining, and motivating of employees. 協(xié)助招聘，雇傭，培訓(xùn)，評(píng)估，訓(xùn)練和激勵(lì)員工。 Inspectall public and back of house areas cleaned on a regular basis to help insure?maintenance of standards.? 定期檢查公共區(qū)域和酒店后臺(tái)區(qū)域，以幫助維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。 Participate in the monitoring of cost management as it pertains to inventories,use of?supplies, labor and energy. 參與成本管理監(jiān)測(cè)，因?yàn)樗婕暗綆?kù)存，使用物資，勞動(dòng)力和能源。 Ensureproper professional working relationship with all departments and divisionswithin the hotel. 確保于酒店其他部門(mén)的專業(yè)的工作關(guān)系等。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 Being calm and patient and be of service passion. 冷靜耐心，具備服務(wù)熱情。 Good oral communication skill in Chinese & English. 良好的中英文口頭溝通能力。 Basic English business writing skill 基本的商務(wù)英語(yǔ)寫(xiě)作能力。 Minimum 2 years’ experience in related position with Four Seasons or other organization 不少于兩年在四季酒店或國(guó)際五星級(jí)酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。

1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制; 3.負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量; 4.與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，提高出凈率; 5.隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾; 6.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi); 8.完成上級(jí)布達(dá)的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認(rèn)真、細(xì)心，可以獨(dú)立完成; 3.具有國(guó)際五星級(jí)酒店或同級(jí)別高端酒樓、會(huì)所從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗(yàn);

從事過(guò)中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)，有管理經(jīng)驗(yàn)，需要有研學(xué)旅行指導(dǎo)師證書(shū)， 要求熱愛(ài)旅游業(yè)，熱情有愛(ài)心，工作地在贛州龍南

【崗位職責(zé)】 1、為清掃員分配任務(wù)。 2、按順序巡視整個(gè)公共區(qū)域 3、按工作需求安排員工上班 4、確保在公區(qū)進(jìn)行合適的清理，如清洗、用吸塵器 5、要及時(shí)匯報(bào)地毯和家具的損壞，以便急修及降低損失 6、處理所有清潔方面緊急事件 7、跟蹤急修事宜，確保維修已經(jīng)完成 8、檢查確保機(jī)器的被清潔、正常工作及妥善存放 9、檢查所有洗手間，始終處于高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 10、與客房部、工程部、和其它部門(mén)合作以確保所有問(wèn)題都得到溝通和處理 11、與經(jīng)理協(xié)調(diào)溝通在一些特殊時(shí)間段安排足夠的衣帽間、休息室服務(wù) 12、在有VIP客人時(shí)安排充分的洗手間服務(wù)員 13、檢查樓梯確保衛(wèi)生及清潔 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷，年齡40歲以下，形象良好，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，具有服務(wù)意識(shí) 2、至少10年以上PA崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟知各種藥劑配比、清潔機(jī)械使用嫻熟 4、身體健康，無(wú)慢性疾病、傳染病。

【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、有五星級(jí)酒店、高端私廚房的相關(guān)行政管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、 熱愛(ài)餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對(duì)飲食文化有較深的認(rèn)識(shí)； 3、 具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力； 4、 有一定的廚房團(tuán)隊(duì)資源,能有效管控廚房的人員流動(dòng)性； 5、 具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好。

工作職責(zé) 菜單規(guī)劃：設(shè)計(jì)餐廳的菜單，確保菜品多樣化，滿足顧客需求，并根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)供應(yīng)調(diào)整菜單。 食材采購(gòu)：負(fù)責(zé)食材的選擇和采購(gòu)，確保食材的新鮮和質(zhì)量，控制成本。 食品安全管理：監(jiān)督廚房的衛(wèi)生和食品安全，確保所有操作符合國(guó)家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 烹飪指導(dǎo)：指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，確保烹飪技術(shù)和菜品質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 質(zhì)量管理：監(jiān)控菜品的質(zhì)量，確保顧客享受到一致的口味和高質(zhì)量的餐飲體驗(yàn)。 成本控制：管理廚房成本，包括食材、人力和設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。 團(tuán)隊(duì)管理：領(lǐng)導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，分配工作任務(wù)，協(xié)調(diào)各崗位之間的工作，處理員工沖突。 創(chuàng)新研發(fā)：不斷研究和開(kāi)發(fā)新菜品，以吸引顧客，提高餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 顧客溝通：與顧客互動(dòng)，了解顧客反饋，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。 供應(yīng)商管理：建立和維護(hù)與供應(yīng)商的良好關(guān)系，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性。 庫(kù)存管理：監(jiān)控庫(kù)存水平，防止浪費(fèi)，確保庫(kù)存充足。 突發(fā)事件處理：應(yīng)對(duì)廚房中的突發(fā)事件，如設(shè)備故障、食材短缺等。 遵守法規(guī)：確保廚房運(yùn)營(yíng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，包括勞動(dòng)法、食品安全法等。 專長(zhǎng)藥膳、粵菜、中式融合菜

【崗位職責(zé)】 1、配合工程部經(jīng)理，制訂和落實(shí)預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。 2、統(tǒng)計(jì)、檢查每日能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 3、完成日常維修、報(bào)修及各項(xiàng)施工的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，做好應(yīng)急排查和解決。 4、協(xié)助工程部經(jīng)理溝通匯報(bào)工程部相關(guān)的施工情況和協(xié)調(diào)工作，親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。 5、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。 6、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案，參加會(huì)議和培訓(xùn)活動(dòng)，做好工程部傳幫帶的技術(shù)指導(dǎo)。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度，工作經(jīng)驗(yàn)豐富的學(xué)歷可放寬；15年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。 3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。 5、身體健康，精力充沛，溝通表達(dá)能力較好，適應(yīng)倒班輪休工作。