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  • 行政總廚 Executive Chef

    2.5萬(wàn)-3萬(wàn)
    成都 | 10年以上 | 中專

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    基本崗位職責(zé) - 負(fù)責(zé)餐飲部各廚房組織及管事部的日常管理,隨時(shí)完善廚房設(shè)備設(shè)施的布局及整個(gè)服務(wù)流程; - 督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制好食品成本及產(chǎn)品出品質(zhì)量; - 按照六善酒店管理集團(tuán)指導(dǎo)方針制定所有食品和設(shè)備采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn); - 參與酒店收益計(jì)劃和市場(chǎng)各類推廣項(xiàng)目的準(zhǔn)備工作; - 了解賓客需求,熟悉成都市場(chǎng),與餐飲總監(jiān)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)?shù)貢r(shí)令需求的餐飲產(chǎn)品; - 負(fù)責(zé)整個(gè)部門的培訓(xùn)工作;與人力資源部合作做好人力資源規(guī)劃及管理; - 負(fù)責(zé)整個(gè)部門的編制及預(yù)算管理。 基本任職要求 - 同等星級(jí)酒店相同崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn); - 具備優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)及領(lǐng)導(dǎo)力; - 熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 - 中英文讀寫聽(tīng)說(shuō)流利。
  • 深圳 | 10年以上 | 中專

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    • 人性化管理
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    SUMMARY OF POSITION 職位概括 Responsible for the hotel's laundry operations and ensuring the normal operation of the laundry room. 全面負(fù)責(zé)酒店洗衣服的運(yùn)營(yíng),以及確保洗衣房正常運(yùn)作。 The Laundry Manager is responsible for ensuring that all linen is clean, the circulation is sufficient, the linen closets are well stocked, all uniforms are clean, in excellent condition and always available for employees, and the highest standards are met as set by Four Seasons Properties. 洗衣房經(jīng)理確保所有使用的布草是干凈的且充分保障運(yùn)作使用,所有使用的制服干凈完好,達(dá)到四季酒店的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Manages and directs the activities of both guest and hotel laundry. Makes inspection trips through entire area checking on production methods and procedures. Checks washing formulas, making corrections and improvements whenever possible. 管理和指導(dǎo)客衣和酒店內(nèi)部的洗衣,各崗位工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序,檢查、修訂以及改進(jìn)洗滌配方。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 At least two years of work experience in an international hotel brand equivalent position. 擁有國(guó)際酒店品牌同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)至少兩年。
  • 行政總廚

    2萬(wàn)-3萬(wàn)
    武漢 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10-10
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    1、協(xié)助進(jìn)行產(chǎn)品定位,負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和出品落地工作;? 2、新產(chǎn)品試制研發(fā)、操作流程分解、標(biāo)準(zhǔn)制定、培訓(xùn)帶教;? 3、負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)中,對(duì)廚房出品的制作流程及用料用量管控,保證質(zhì)量穩(wěn)定;? 4、負(fù)責(zé)定期收集對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn),了解店長(zhǎng)、餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)客訴及市場(chǎng)行情的看法,不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求;? 5、負(fù)責(zé)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格,熟悉時(shí)令品種,掌握貨源質(zhì)量、價(jià)格,完成毛利率指標(biāo);? 6、負(fù)責(zé)菜品研發(fā)人員的培訓(xùn)和考核管理工作。? ?任職資格:? 1、年齡42歲以內(nèi),中專及以上學(xué)歷;? 2、5-10年大型社會(huì)餐飲或星級(jí)酒店總廚工作經(jīng)驗(yàn),有湘川菜爆品開(kāi)發(fā)和菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;? 3、熟悉各大菜系,精通烹飪手法、味型設(shè)計(jì),菜單搭配設(shè)計(jì);? 4、熟悉菜單制作,菜單特色,有菜品創(chuàng)新與研發(fā)能力; ? 5、具備準(zhǔn)確的市場(chǎng)洞察、爆品分析能力,出品營(yíng)運(yùn)規(guī)劃能力;? 6、掌握餐飲食品安全法及相關(guān)知識(shí);? 7、高流量模式出品速度與品質(zhì)管控力及強(qiáng)烈的成本管控意識(shí)。
  • 廣州 | 10年以上 | 中專

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    • 節(jié)假日福利
    • 社保
    • 星期日休息
    • 帶薪年假
    • 公司產(chǎn)品福利
    • 雙休
    • 崗前培訓(xùn)
    培訓(xùn)機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 05-07
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【職責(zé)內(nèi)容】 主要負(fù)責(zé)會(huì)銷、沙龍會(huì)、教育等等,短期合作方式,每月10天以上起計(jì)算
  • 深圳 | 10年以上 | 中專

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    醫(yī)療整形/輕醫(yī)美 | 50-99人
    發(fā)布于 07-04
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    【職責(zé)內(nèi)容】 崗位職責(zé): 1、在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo)下,制定發(fā)展計(jì)劃及指標(biāo),推動(dòng)并確保指標(biāo)的順利完成,完成公司的年度業(yè)務(wù)計(jì)劃; 2、帶領(lǐng)醫(yī)院團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)指標(biāo),對(duì)醫(yī)院的業(yè)績(jī)結(jié)果負(fù)責(zé); 3、全面主持整形醫(yī)美中心的日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng),監(jiān)測(cè)指標(biāo),完成運(yùn)營(yíng)審計(jì),建立業(yè)務(wù)運(yùn)作體系,提升業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)效益; 4、負(fù)責(zé)醫(yī)美中心業(yè)務(wù)管理,對(duì)會(huì)員進(jìn)行健康管理,不斷優(yōu)化服務(wù)流程; 5、主持公司的營(yíng)運(yùn)會(huì)議,協(xié)調(diào)推動(dòng)公司的日常業(yè)務(wù)運(yùn)作,推行公司的戰(zhàn)略方針和經(jīng)營(yíng)理念,持續(xù)優(yōu)化公司的企業(yè); 6、 配合市場(chǎng)部進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的的策劃、落實(shí)及總結(jié); 7、 負(fù)責(zé)咨詢團(tuán)隊(duì)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)與管理; 8、 負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件及公關(guān)危機(jī)的處理; 9、 對(duì)員工績(jī)效進(jìn)行管理,提升部門工作效率; 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情。 崗位要求: 1、10年以上工作經(jīng)驗(yàn),至少3年以上相關(guān)整形醫(yī)院管理經(jīng)驗(yàn),年齡32--50歲之間,大專以上學(xué)歷,有整形醫(yī)院管理經(jīng)驗(yàn)或醫(yī)學(xué)背景者優(yōu)先考慮; 2、氣質(zhì)佳,熱愛(ài)醫(yī)療美容行業(yè),有好奇心和進(jìn)取心; 3、具備一定的專業(yè)醫(yī)美咨詢和銷售能力,有項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)整核能力,較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力,創(chuàng)造力和親和力,良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織能力; 4、有服務(wù)類、銷售管理、星級(jí)酒店、奢侈品、高端服務(wù)性連鎖機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、熟悉運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì),運(yùn)營(yíng)管理模式和工作流程; 6、有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力。
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