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打荷主管

6千-7.2千

廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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廣東茂名萬旅喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09-15
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1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。 2、負責檢查打荷臺內外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調工作，嚴格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質量。 6、負責監(jiān)督切配崗出品的質量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質量，嚴把菜肴質量。
中、西廚廚師

4千-7千

佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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廣東源林酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 11-07
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【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 3、一定的英文語言表達能力，1-2年以上相關工作經(jīng)驗。
廚師 - 中/西廚房/宴會/中央廚房/員工餐廳 Commis - Chinese / Western Kitchen / Event / Commissary / Associate Restaurant

4.2千-4.6千

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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深圳柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:46
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§? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. §? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. §? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves various cooked meats. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調薪 3.績效激勵/獎金福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調動機會 2.國內/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃
廚房打荷

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門原石灘酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
發(fā)布于 11-08
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熟悉廚房工作、有責任心，好學。
打荷廚師/領班 Dish Up Commis/Demi Chef

3.2千-4.5千

哈爾濱 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10-17
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*運用豐富的傳統(tǒng)食譜和技術知識，完全熟練地烹飪正宗的中式(粵式，淮揚)。他愿意嘗試現(xiàn)代技術來提升產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新和擅長! *擁有在中國大陸，以及名譽良好的大容量粵菜餐廳或國際五星級酒店中的粵菜餐廳的工作經(jīng)驗。 *可以流利的用中文普通話，包括寫作和口語，與內部和外部的客人進行專業(yè)交流，并以專業(yè)的方式代表集團來分配職能或活動。理想的是口頭用英語進行基本交流。
打荷廚師

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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北京長安俱樂部有限公司

會所 | 100-499人
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1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團隊精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作。
荷王

4.5千-5.5千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 11-13
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有星級酒店相關工作經(jīng)歷3年以上
Dish Out II-Yong Yi Ting 打荷 II-雍頤庭中廚房

3千-4千

上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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上海浦東文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 11-14
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職責范圍負責烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務。保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內部及顧客的意見和建議。了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。負責烹飪，保證菜品的色、香、味、形，達到要求的標準。確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。確保所在廚房及部門內的良好溝通。確保所在廚房指定的區(qū)域按照標準操作程序裝備及收檔，包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。職位要求教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上工作經(jīng)驗: 1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關工作經(jīng)驗）工作知識: 能勝任本職工作個人品質: 能夠適應不同班次具備團隊合作精神能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境
廚房打荷

4千-5千

嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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海鹽賓館股份有限公司

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協(xié)助廚師做好各項工作
全日制餐廳廚師 (1級/2級) Commis 1/2

4千-5千

蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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- 做五休二
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蘇州四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 11-14
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工作職責：根據(jù)工作標準，在指定區(qū)域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。工作要求： 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設備和工具的能力。
潮州菜廚師

7千-1.2萬

廣東 | 10年以上 | 高中

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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 11-12
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1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關工作及管理經(jīng)驗;
【珠海漢茗唐】保潔員

4千-5千

廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 11-12
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【崗位職責】 1、負責餐飲部設施設備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標準對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進行衛(wèi)生處理和維護； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領導交辦的其他工作。【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規(guī)定繳納社保費用； 4、身體健康，具有一定的服務精神。
餐飲前廳經(jīng)理

8千-1萬

廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人
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1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗。 2、具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質量標準，并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結。 4、負責與相關部門協(xié)調，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務質量。【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗。 3、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。