崗位職責(zé)： 1. 監(jiān)管餐廳運(yùn)營(yíng)，對(duì)團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行工作上的監(jiān)督和指導(dǎo)，提高餐廳服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn)； 2. 加強(qiáng)與廚師團(tuán)隊(duì)的溝通合作，確保菜品的種類及質(zhì)量； 3. 實(shí)現(xiàn)餐廳運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)目標(biāo)，控制和分析餐廳營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)成本； 4. 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠(chéng)度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時(shí)段長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等候及相關(guān)問(wèn)題，必要時(shí)可尋求其它門(mén)店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，認(rèn)可，相互尊重和令團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級(jí)以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書(shū)處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語(yǔ)口語(yǔ)及書(shū)面表達(dá)流利，會(huì)日語(yǔ)優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 1. 監(jiān)管餐廳運(yùn)營(yíng)，對(duì)團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行工作上的監(jiān)督和指導(dǎo)，提高餐廳服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn)； 2. 加強(qiáng)與廚師團(tuán)隊(duì)的溝通合作，確保菜品的種類及質(zhì)量； 3. 實(shí)現(xiàn)餐廳運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)目標(biāo)，控制和分析餐廳營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)成本； 4. 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠(chéng)度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時(shí)段長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等候及相關(guān)問(wèn)題，必要時(shí)可尋求其它門(mén)店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，認(rèn)可，相互尊重和令團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級(jí)以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書(shū)處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語(yǔ)口語(yǔ)及書(shū)面表達(dá)流利，會(huì)日語(yǔ)優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的策劃和執(zhí)行活動(dòng)，利潤(rùn)和損失，培訓(xùn)和人力資源相關(guān)事務(wù)并通過(guò)提高銷售額來(lái)獲得最大利潤(rùn)。 2、主動(dòng)與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對(duì)待客人的滿意度，及時(shí)跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋，并及時(shí)通知上級(jí)。 3、充分了解餐廳的獨(dú)特賣點(diǎn)以回答客人提問(wèn)，向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)確信息。了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式。 4、負(fù)責(zé)所有資產(chǎn)，控制和匯報(bào)餐廳的破損及丟失，匯報(bào)給餐飲辦公室以便制定未來(lái)預(yù)防措施。5、續(xù)分析營(yíng)運(yùn)成本并通過(guò)控制相應(yīng)營(yíng)運(yùn)成本實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求： 1、大學(xué)本科及以上學(xué)歷。 2、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上的特色餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、精通使用辦公軟件。 4、良好的人際交往能力和熟練的英語(yǔ)書(shū)面及口頭溝通表達(dá)能力。

崗位職責(zé)： `當(dāng)經(jīng)理不在場(chǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門(mén)的正常運(yùn)行。 `全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 `與上級(jí)一起，管理本部門(mén)財(cái)務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求： `良好的口頭及書(shū)面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，最好具有國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn) `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) `注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

Job Summary 工作職能總結(jié) As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經(jīng)理，您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達(dá)成銷售，成本控制和員工保留的既定目標(biāo)，同時(shí)確保客人體驗(yàn)的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責(zé) Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確保客人受到員工的及時(shí)歡迎，一直熱情周到，并根據(jù)公司政策及標(biāo)準(zhǔn)解決客戶問(wèn)題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對(duì)所有政策，程序，標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格，準(zhǔn)則和培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過(guò)培訓(xùn)員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來(lái)確保企業(yè)的銷售，服務(wù)，質(zhì)量，外觀和衛(wèi)生設(shè)施的目標(biāo)。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績(jī)效考核按時(shí)跟進(jìn)和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺(tái)接待及預(yù)定中心一起協(xié)作以確保餐廳預(yù)訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對(duì)餐廳菜單的全面了解，并懂得運(yùn)用正確的葡萄酒知識(shí)，以便在適當(dāng)時(shí)向客人積極銷售產(chǎn)品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時(shí)主動(dòng)與廚房團(tuán)隊(duì)交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確保現(xiàn)金處理和對(duì)賬程序嚴(yán)格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報(bào)商業(yè)潛在機(jī)會(huì)。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關(guān)報(bào)告和分析，以確保成本效益目標(biāo)的達(dá)成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、鼓勵(lì)和激勵(lì)餐廳團(tuán)隊(duì)的責(zé)任，保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠(chéng)度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)成員及別部門(mén)管理層進(jìn)行有效協(xié)調(diào)溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級(jí)執(zhí)行完成相應(yīng)職責(zé)工作。