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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-31
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    1.負(fù)責(zé)安排菜肴的原料準(zhǔn)備工作按照標(biāo)準(zhǔn)完成。 2.根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品。 3.確保有高效率的工作和高質(zhì)量的菜肴的提供。 4.高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 5.檢查昨天剩下的面點(diǎn)、酥食、蒸品的質(zhì)量。 6.搞好對應(yīng)崗位的衛(wèi)生,準(zhǔn)備好開市工作。 7.檢查原料的質(zhì)量和數(shù)量,正確安全操作設(shè)備。 8.做好收市工作,生熟分開,成品半成品、原料帶蓋或封好保鮮膜放如對應(yīng)冰箱。 9.熟悉中點(diǎn)的工作流程,協(xié)助領(lǐng)班完成每天工作,及做好本崗位的工作。 10.采取行動排出危險、向領(lǐng)班報告危險隱患。 11.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 12.熟悉對財產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。
  • 清遠(yuǎn) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    【崗位職責(zé)】 1、掌握中式點(diǎn)心的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 3、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店從事中式面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、 積極好學(xué),具有強(qiáng)烈責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新。
  • 河源 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 10-30
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    一、崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)早餐出品,保證早餐面點(diǎn)供應(yīng)及時充足; 2.保證早餐北方面點(diǎn)品類多樣性和出品的質(zhì)量; 3.做好面點(diǎn)食材訂貨驗(yàn)貨備貨,有效控制成本開支; 4.嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)程,保證食品衛(wèi)生和廚房安全; 5.有效執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交辦事宜,團(tuán)結(jié)配合部門整體工作。 二、任職要求 1.具備嫻熟的北方面點(diǎn)制作全流程技能; 2.早餐面點(diǎn)出品經(jīng)驗(yàn)豐富,制作品類齊全; 3.擅長油條、蔥油餅、包子、肉餅等北方面點(diǎn)出品; 4.身體健康,團(tuán)隊合作意識強(qiáng)。
  • 刀削面廚師

    7千-8.5千
    河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 10-30
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    崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)市場開發(fā)、客戶維護(hù)和銷售管理等工作; 2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品宣傳、推廣和銷售,完成銷售的任務(wù)指標(biāo); 3、制定自己的銷售計劃,并按計劃拜訪客戶和開發(fā)新客戶; 4、搜集與尋找客戶資料,建立客戶檔案; 5、協(xié)助銷售總監(jiān)制定銷售策略、銷售計劃,以及量化銷售目標(biāo); 6、半年以上B端銷售經(jīng)驗(yàn)或者有新媒體運(yùn)營方面經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 7、做好銷售合同的簽訂、履行與管理等相關(guān)工作,以及協(xié)調(diào)處理各類市場問題; 8、匯總與協(xié)調(diào)貨源需求計劃,以及制定貨源調(diào)配計劃; 9、更新產(chǎn)品資料,整理歸檔; 10、有較好的語言溝通能力。 崗位要求 1、對銷售工作有較高的熱情,熱愛銷售; 2、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和優(yōu)秀的溝通能力; 3、性格堅韌,思維敏捷,具備良好的應(yīng)變能力和承壓能力; 4、年齡23-40歲,2.有途家渠道銷售、新媒體運(yùn)營(抖音小紅書)或自己運(yùn)營過高端民宿著優(yōu)先; 北方人優(yōu)先,要求6年以上刀削面制作經(jīng)驗(yàn);
  • 北京-海淀區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳的中式面點(diǎn)制作及烘焙,品質(zhì)把控,保證食品衛(wèi)生安全; 2.能獨(dú)立制作各種中式面點(diǎn); 3.根據(jù)工作計劃,組織調(diào)配原料、烘焙設(shè)備、配合其它廚師精細(xì)制作各類面點(diǎn); 4.有一定的創(chuàng)新菜品能力; 崗位要求 1.具有較強(qiáng)的面點(diǎn)制作和烘焙技能,最好擁有3年以上經(jīng)驗(yàn); 2.具備較好的衛(wèi)生意識,熟悉食品相關(guān)法律法規(guī),能保證食品質(zhì)量安全; 3.有團(tuán)隊協(xié)作精神,具有良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度;
  • 貴陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    崗位職責(zé): 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味; 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具整潔,擺放整齊; 3、負(fù)責(zé)維護(hù)日常面點(diǎn)加工所需的工具與設(shè)備,保證其正常使用等。 任職要求: 1、身體健康,工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 2、有同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)至少3年; 3、性格開朗,溝通表達(dá)能力強(qiáng)。
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.? 為指定地點(diǎn)計劃、準(zhǔn)備、建立并提供與標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)規(guī)范一致的高質(zhì)量的菜單和特殊要求的食品的生產(chǎn)。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 維持和安排工作區(qū)域和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  為指定地點(diǎn)計劃、準(zhǔn)備、建立并提供與標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)規(guī)范一致的高質(zhì)量的菜單和特殊要求的食品的生產(chǎn)。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 維持和安排工作區(qū)域和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
  • 貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    崗位職責(zé): 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按要求出品并保證出品質(zhì)量;主要負(fù)責(zé)整個餅房的日常運(yùn)營管理等。 崗位要求: 1、至少同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有良好的語言表達(dá)能力和現(xiàn)場管理能力; 3、能吃苦耐勞,有責(zé)任心。
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    粵菜點(diǎn)心廚師 1.主要負(fù)責(zé)粵式點(diǎn)心的成品制作,根據(jù)不同面點(diǎn)風(fēng)味要求嚴(yán)格操作,控制原料成本,保證出品質(zhì)量。 2.做好每日餐前準(zhǔn)備,保證銷售需要及原料的充足。 3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸籠和各類用具、餐具的清潔衛(wèi)生。 崗位要求 1.有基本點(diǎn)心廚房的操作經(jīng)驗(yàn),在星級酒店有過相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.做事認(rèn)真負(fù)責(zé),有耐心。
  • 廈門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 降溫物品
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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及糕點(diǎn)的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上; 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀; 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 三亞 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制作各類中式面點(diǎn),如包子、饅頭、餃子、油條等,確保食品質(zhì)量與安全。 2、根據(jù)酒店賓客的需求和口味偏好,不斷創(chuàng)新和改進(jìn)面點(diǎn)的制作工藝和風(fēng)味。 3、維護(hù)后廚整潔與衛(wèi)生,嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)定和操作程序。 4、協(xié)助廚師長進(jìn)行原材料采購計劃的制定和實(shí)施,控制成本并減少浪費(fèi)。 5、與其他廚房團(tuán)隊成員緊密合作,確保出品效率和服務(wù)質(zhì)量。 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 崗位要求: 1、具備一定的中式烹飪或相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)背景,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、熟練掌握各種中式面點(diǎn)的制作方法,能夠獨(dú)立完成工作任務(wù)。 3、對食品衛(wèi)生和安全有深入的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠嚴(yán)格執(zhí)行清潔和消毒程序。 4、具備良好的團(tuán)隊合作精神和服務(wù)意識,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境并保持積極的工作態(tài)度。 5、身體健康,品行端正,無不良嗜好,有責(zé)任心和工作熱情。
  • 涼菜主管

    1萬-1.5萬
    珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 10-29
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    1)協(xié)助廚師長做好本部門的各項(xiàng)工作。能充分利用原料,并有創(chuàng)新能力;有控制成本的能力,與其它部門能密切配合。熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī),通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。 2)熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤。 3)精通各種涼菜菜肴的制作方法,熟練的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技術(shù),有廣泛的涼菜菜肴知識。 4)嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制品的投料標(biāo)準(zhǔn);掌握各種涼菜的投料標(biāo)準(zhǔn)。 5)對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存;并能準(zhǔn)確的核算涼菜類制品的成本。 6)保證顧客用餐的滿意度。
  • 瑞吉中廚涼菜

    3.8千-4.3千
    珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 11-01
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.身體健康,能吃苦耐勞。 3.有國際酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
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    此崗位為喜來登酒店招聘 This Position is served for Sheraton 崗位概述: 協(xié)助廚師長日常運(yùn)行,負(fù)責(zé)出口及所生產(chǎn)的產(chǎn)品總質(zhì)量。 在廚房的工作中與培訓(xùn)中能以專業(yè)的態(tài)度并堅持實(shí)施酒店廚房的標(biāo)準(zhǔn)。 工作任務(wù): 監(jiān)控食品的生產(chǎn)項(xiàng)目,以確保他們有按照原定的配方及規(guī)格。 根據(jù)菜單要求,確定工作前所需準(zhǔn)備的,檢查下屬的領(lǐng)貨單。確保收貨質(zhì)量符合采購要求。 確保所有的食品有在有效期內(nèi),貯藏在合適的容器內(nèi),在冰箱內(nèi)擺放整齊。 確保班次結(jié)束前,所有的冰箱的食物儲存區(qū)域和使用期是一樣的,所有的產(chǎn)品適當(dāng)循環(huán)運(yùn)用,?并注明日期。 協(xié)調(diào)主要廚房、餅房和 肉房 確保有充足的供應(yīng)高質(zhì)量 在信息管理系統(tǒng)里。 通過監(jiān)督預(yù)報減少浪費(fèi)和損壞的情況。 協(xié)助廚師主管如推薦新冷菜沙拉和一份開胃菜并安排樣品的嘗味道。 工作能力: 至少有5年以上五星酒店廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)并有3年廚師長經(jīng)歷。 運(yùn)用適當(dāng)?shù)碾娔X軟件編輯報告的能力。 必須具備非常好的傳授廚房專業(yè)技能的能力。 具有非常積極和正確的態(tài)度對待工作, 同時具備一定的適應(yīng)能力。
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    1. 負(fù)責(zé)中廚房燒臘的出品; 2. 有酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
  • 珠海 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、掌握食品衛(wèi)生法律法規(guī)。 2、負(fù)責(zé)中餐烹飪工作,掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)和技術(shù)要求。 3、在廚師長的帶領(lǐng)下,組織調(diào)動下屬嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 4、執(zhí)行廚師長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和指示。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。熟悉各種原材料,根據(jù)季節(jié)推陳出新。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。精通粵菜,熟悉其他菜系。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 廚師

    4千-5千
    珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 1-49 人
    發(fā)布于 10-23
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)醫(yī)院廚房日常衛(wèi)生工作; 2、負(fù)責(zé)醫(yī)院日常員工午、晚餐準(zhǔn)備; 3、負(fù)責(zé)醫(yī)院高端客戶日常營養(yǎng)餐、下午茶點(diǎn)心,茶歇的準(zhǔn)備; 4、能獨(dú)立完成采購需求,負(fù)責(zé)廚房成本管控; 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,配合其他部門工作。 任職要求: 1、身體健康,熱愛廚藝,不斷提升廚藝,提升菜品的口味; 2、了解和熟悉菜肴搭配,會制作下午茶、點(diǎn)心、糖水等茶歇; 3、為人勤快、性格好,有一定創(chuàng)新能力。 上班時間9:00-19:00,月休4天,包吃住。
  • 珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的帶領(lǐng)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 3、熟悉各種原材料的名稱種類以及烹制方法。 4、能獨(dú)立作業(yè)。 【崗位要求】 1、有在星級酒店或從事相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 2、 熟悉中餐的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)。 3、 了解食品安全衛(wèi)生法。
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11-01
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    崗位概述: 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn),在指定區(qū)域?yàn)閱T工準(zhǔn)備、加工食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 崗位職責(zé): 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 領(lǐng)導(dǎo)下屬準(zhǔn)備和展示菜式 準(zhǔn)確遵循標(biāo)準(zhǔn)及程序 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 保證所有食品收貨、檢查和正確儲存 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報告 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn) 崗位要求: 烹飪知識 廚房技術(shù) 至少兩年星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)
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