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  • 肇慶 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)制定一份可行的部門年度指標。 2、正確預計運營需求，確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、定期的回顧和更新運營標準。 4、確保餐廳的設施擺放標準和衛(wèi)生標準符合酒店檢查要求。 5、做好銷售，賓客投訴等工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價。 7、管理督導員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度，服務程序，保證餐廳運作順利。 8、負責員工的培訓，制定培訓計劃。 崗位要求： 1、大?；蛞陨蠈W歷，兩年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟練操作Opera系統(tǒng)，Office辦公軟件，良好的英文溝通能力。 3、精通西餐、酒吧等業(yè)務知識，具備專業(yè)的餐廳運營知識。 4、具有較強的組織管理能力、領導能力和抗壓能力。
  • 肇慶 | 2年以上 | 中專

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    • 投遞簡歷
    1、嚴格按照工作規(guī)章和質量要求，把好菜點質量關，保證每天制作的菜品達到規(guī)格，質量和數(shù)量要求； 2、具體督導負責原料按標準和成本的準確控制； 3、參與到菜品的研發(fā)工作當中； 4、協(xié)助廚師長完成大型宴會、及每日自助餐的菜品制作任務； 5、保證廚房區(qū)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。

  • 西廚主管
    4千-5千
    肇慶 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、協(xié)助廚師長管理檔口的正常運作，保證食品的高質量和高效率的服務； 2、負責西餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、定期監(jiān)督和控制存貨的質量和數(shù)量，確保食材的正常供應； 4、保證每日工作區(qū)域，存儲區(qū)域，冷庫和冰庫的衛(wèi)生、干凈整潔； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、完成上級交代的其他工作。 崗位要求 1、中專以上學歷，烹飪相關專業(yè)。 2、接受過專業(yè)技術訓練，同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 肇慶 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、早中晚餐的烹飪調(diào)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，確保食物衛(wèi)生，不加工霉爛變質食物，杜絕食堂食物中毒現(xiàn)象。 2、每日做好食材采購登記，驗收工作。 3、負責保證員工按時就餐并給員工打好飯菜。 4、認真做好核對用餐人數(shù)管理工作。 5、計劃用料，提高烹飪技術，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善員工用餐品質。 崗位要求： 1、有國際聯(lián)號同崗位經(jīng)驗優(yōu)先。 2、身體健康、品行端正、能吃苦耐勞、積極向上、有責任心。 3、熱愛酒店行業(yè)，有較強的動手能力。
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