崗位職責(zé):
1、早中晚餐的烹飪調(diào),嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食物衛(wèi)生,不加工霉?fàn)€變質(zhì)食物,杜絕食堂食物中毒現(xiàn)象。
2、每日做好食材采購(gòu)登記,驗(yàn)收工作。
3、負(fù)責(zé)保證員工按時(shí)就餐并給員工打好飯菜。
4、認(rèn)真做好核對(duì)用餐人數(shù)管理工作。
5、計(jì)劃用料,提高烹飪技術(shù),改善制作方法,做到色香味俱佳,改善員工用餐品質(zhì)。
崗位要求:
1、有國(guó)際聯(lián)號(hào)同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2、身體健康、品行端正、能吃苦耐勞、積極向上、有責(zé)任心。
3、熱愛酒店行業(yè),有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。