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  • 餐飲主管

    6千-8千
    成都 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 11-15
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    崗位職責(zé): 1. 協(xié)助餐飲經(jīng)理開展和執(zhí)行LA CADIERE餐飲及宴會(huì)工作; 2. 熟知每日餐廳活動(dòng)安排,帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行整個(gè)活動(dòng)安排和執(zhí)行,確?;顒?dòng)高質(zhì)量的呈現(xiàn); 3. 積極主動(dòng)問候客人,并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié),且適時(shí)提出合理化建議; 4. 按照餐飲標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作; 5. 及時(shí)解決客人提出的意見和要求,確保客人滿意度,如有必要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào); 6. 掌握正確的結(jié)賬、掛賬流程,做到準(zhǔn)確、周到、無誤; 7. 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 8.積極地參加業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),定時(shí)給員工開展餐飲服務(wù)技能培訓(xùn); 任職要求: 1、具有良好的運(yùn)營和管理技能,有良好的溝通力,監(jiān)督和刺激員工的積極性; 2、具有五星級(jí)酒店中西餐、宴會(huì)或高端商業(yè)餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,至少有2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3、年齡:25-30歲,身高:女性165cm以上,男性178cm以上,形象氣質(zhì)佳; 4、大專及以上學(xué)歷 ; 5、性格開朗、熱情; 6、能接受休息不在周末或者法定節(jié)假日; 7、能接受不提供宿舍。 工作地點(diǎn): LACADIERE花園城(天府新區(qū)-語燕路99號(hào)-地鐵1號(hào)線武漢路B5出口直行8分鐘)
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 11-15
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    Scope of Position The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing  to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責(zé)范圍 餐廳主管負(fù)責(zé)但不局限于大堂酒吧的整體運(yùn)營。支持團(tuán)隊(duì)并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全,謹(jǐn)慎,有組織的方式下工作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z言和英語閱讀,書寫,口語流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧,電腦軟件能力(按照要求)和一些酒店的運(yùn)行知識(shí)
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 兩人間寢室
    • 免費(fèi)班車
    • 水電費(fèi)補(bǔ)貼
    • 職業(yè)培訓(xùn)
    • 高薪酬 !
    • 免費(fèi)體驗(yàn)安縵
    • 領(lǐng)導(dǎo)好顏值高
    • 員工活動(dòng)
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    1.The ability to perform all opening and closing duties in the outlet. 2.The ability to greet guests at the door immediately and cordially, seat them comfortably. 3.The ability to answer the telephones according to standards and have a full understanding of the resort operations. 4.The ability to maintain sufficient supplies of stock to ensure smooth operations. 5.The ability to ensure that sequences of service and service procedure have been follow up by employee without failed. 6.The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.? Remember does a little bit extra. 7.The ability to maintain high standards of conditions of the restaurant through constant inspections, notifying those responsible for any improvements or repairs to be made. 8.The ability to maintain constant?high level of?performance, product knowledge and grooming. 9.The ability to discuss, in advance, any menu/ beverage changes or daily specials with staff, ensuring their knowledge of each. 10.The ability to perform all closing duties as assigned. 11.The ability to ensure clean, complete closing duties of staff, including efficient performance of all assigned side work. 12.The ability to utilize the computer system in ringing, printing and closing checks as well as shift reports. 13.The ability to process a guest walked out. 14.The ability to write log books in details on a daily basis. 15.The ability to respond properly in any Resort emergency situation. 16.The ability to assist in conduct pre-meal meeting (briefing). 17.The ability to maintain happy working atmosphere and team work spirit. 18.The ability to interact effectively with all department needs. 19.The ability to maintain effective employee relations. 20.The ability to participate in service. 21.The ability to perform other tasks or projects as assigned by resort management and staff.
  • 北京-東城區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 員工生日禮物
    • 年度體檢
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 集團(tuán)卓越雇主
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-15
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    崗位職責(zé) 1 能為客人提供符合酒店品牌標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2 迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準(zhǔn)確 3 熟悉餐廳菜單,酒水單及飲料知識(shí) 4 擔(dān)當(dāng)良好的形象大使 任職要求 1 具有餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 2 良好的溝通能力 3 工作主動(dòng)熱情
  • 珠海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 11-15
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    崗位職責(zé): 1、按照標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序開展工作,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé); 2、根據(jù)預(yù)訂情況,對(duì)當(dāng)天用人進(jìn)行分工,確保能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、和賓客以及廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對(duì)食品,服務(wù)方面的評(píng)價(jià),不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、提前了解預(yù)訂客人的情況,為重要的賓客提供定制化的服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,做好問題跟進(jìn),并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,一年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2、有良好的組織和協(xié)調(diào)能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康,儀表端莊。
  • 西餐廳主任

    5千-5.5千
    蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-15
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    崗位要求 1、有相關(guān)餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、較好的服務(wù)精神和溝通技巧; 3、配合部門人員安排和餐廳突發(fā)狀況的處理; 4、協(xié)助經(jīng)理完成部門各項(xiàng)指標(biāo)的制定與實(shí)施;    
  • 清遠(yuǎn) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 具競爭力薪資
    • 宿舍環(huán)境舒適
    • 免費(fèi)房晚體驗(yàn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-15
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    崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序,在服務(wù)前后,要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。  崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷;至少熟練掌握一門外語。 2.1年以上五星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn);精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-15
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    • 投遞簡歷
    - Fluent English both in written & spoken, 流利的英語口語及書寫。 - At least?2 year relative experience, 至少兩年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 - Good communication skill, 良好的溝通技巧。 - Open-minded, optimistic & positive. ?樂觀、積極的工作態(tài)度。
  • 廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.了解菜單所有欄目、裝飾菜、食物和烹制方法。能夠?yàn)榭腿颂峁┫鄳?yīng)的詳細(xì)說明。 2.確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 3.根據(jù)顧客需求,提供個(gè)性化服務(wù)。 4.了解客人食品和酒水的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 5.確保所有開包的食品和飲品有時(shí)間記錄并在保質(zhì)期內(nèi)。 6.控制破損,損壞和浪費(fèi)現(xiàn)象。 崗位要求: 1.具有酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)歷/專業(yè)證書。 2.具有1至2年國際酒店餐飲相關(guān)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 3.具有銷售/對(duì)客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 4.具備英語聽說讀寫的能力。
  • 上海-長寧區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 11-12
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    工 作概述﹣(職位概述) : 協(xié)助管理一家或更多全服務(wù)餐飲營業(yè)場所日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng), 確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營的程序; 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) 有效協(xié)助管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行; 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序; 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序; 有效的進(jìn)行交接班說明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等; 親自迎送80%以上的客人; 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷 特別活動(dòng)的概念管理工作 善于預(yù)測市場的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作 對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行分析 ??偷拈_發(fā)及維護(hù),并進(jìn)行消費(fèi)分析 負(fù)責(zé)制定??途S護(hù)的具體項(xiàng)目,并與上級(jí)討論 負(fù)責(zé)組建西餐內(nèi)部銷售人員,并培訓(xùn) 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì) 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 推銷酒店的設(shè)施 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法 盡可能再利用能源 在競標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶 管理工資和飲料成本 進(jìn)行預(yù)測工作 有效的控制存貨 通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算
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