崗位職責： 1. 監(jiān)管餐廳運營，對團隊員工進行工作上的監(jiān)督和指導，提高餐廳服務(wù)水平和標準； 2. 加強與廚師團隊的溝通合作，確保菜品的種類及質(zhì)量； 3. 實現(xiàn)餐廳運營業(yè)務(wù)目標，控制和分析餐廳營銷和運營成本； 4. 加強與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關(guān)問題，必要時可尋求其它門店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個促進團隊合作，認可，相互尊重和令團隊成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語口語及書面表達流利，會日語優(yōu)先考慮。

崗位職責： 1. 監(jiān)管餐廳運營，對團隊員工進行工作上的監(jiān)督和指導，提高餐廳服務(wù)水平和標準； 2. 加強與廚師團隊的溝通合作，確保菜品的種類及質(zhì)量； 3. 實現(xiàn)餐廳運營業(yè)務(wù)目標，控制和分析餐廳營銷和運營成本； 4. 加強與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關(guān)問題，必要時可尋求其它門店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個促進團隊合作，認可，相互尊重和令團隊成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語口語及書面表達流利，會日語優(yōu)先考慮。

崗位職責： `當經(jīng)理不在場時，負責人才的監(jiān)督和管理指導，確保部門的正常運行。 `全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標準。 `與上級一起，管理本部門財務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運做經(jīng)驗，最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗 `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗 `注重細節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

崗位職責： 1、全面負責餐廳的策劃和執(zhí)行活動，利潤和損失，培訓和人力資源相關(guān)事務(wù)并通過提高銷售額來獲得最大利潤。 2、主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對待客人的滿意度，及時跟進以確保避免重復(fù)的反饋，并及時通知上級。 3、充分了解餐廳的獨特賣點以回答客人提問，向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準確信息。了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式。 4、負責所有資產(chǎn)，控制和匯報餐廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便制定未來預(yù)防措施。5、續(xù)分析營運成本并通過控制相應(yīng)營運成本實現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求： 1、大學本科及以上學歷。 2、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，1年以上的特色餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、精通使用辦公軟件。 4、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達能力。

大專以上學歷 良好的英語書面及口語溝通能力 相關(guān)工作經(jīng)驗3年或以上     良好的溝通能力和問題解決能力      精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 良好的領(lǐng)導力，有團隊合作精神

Job Summary 工作職能總結(jié) As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經(jīng)理，您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達成銷售，成本控制和員工保留的既定目標，同時確?？腿梭w驗的最高標準。 Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責 Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確?？腿耸艿絾T工的及時歡迎，一直熱情周到，并根據(jù)公司政策及標準解決客戶問題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對所有政策，程序，標準，規(guī)格，準則和培訓計劃時刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過培訓員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來確保企業(yè)的銷售，服務(wù)，質(zhì)量，外觀和衛(wèi)生設(shè)施的目標。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績效考核按時跟進和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺接待及預(yù)定中心一起協(xié)作以確保餐廳預(yù)訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對餐廳菜單的全面了解，并懂得運用正確的葡萄酒知識，以便在適當時向客人積極銷售產(chǎn)品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時主動與廚房團隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確?，F(xiàn)金處理和對賬程序嚴格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報商業(yè)潛在機會。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關(guān)報告和分析，以確保成本效益目標的達成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對領(lǐng)導、鼓勵和激勵餐廳團隊的責任，保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團隊意識與團隊成員及別部門管理層進行有效協(xié)調(diào)溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級執(zhí)行完成相應(yīng)職責工作。

崗位職責： 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 4、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，安排各個環(huán)節(jié)的工作，保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 7、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。 8、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 9、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 10. 完成上級領(lǐng)導布置的其他工作。 崗位要求： 1、良好的人際溝通技能； 2、熟練使用微軟辦公軟件和前臺系統(tǒng)； 3、具有解決問題，處理投訴，組織和培訓能力。 4、擁有3年酒店賓客服務(wù)工作經(jīng)驗，包括1年管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

主負責體驗中心前廳管理

崗位職責： 1.負責完成管事部主管所指派的工作任務(wù)。 2.嚴格按照操作規(guī)程進行工作，在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 3.嚴格遵守食品安全法，確保清洗后的餐具、器皿干凈，保證各部門的使用。 4.有責任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好，減少其損耗量。 5.負責中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排，按照工作規(guī)范完成餐具及服務(wù)用具的清洗、消毒、擺放與運送工作。 7.嚴格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗，對不銹鋼和銀質(zhì)餐具及用具定期進行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運過程中輕拿輕放，減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類、整齊地擺放到保潔柜或庫房。 9.挑出破損餐具，匯報并做好相關(guān)破損記錄，做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負責區(qū)域的垃圾，在清運過程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋，保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當班結(jié)束后，做好交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、形象氣質(zhì)良好，儀表端莊?！九浚?60cm以上， 男士：173cm以上】

【崗位職責】 1.在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進工作。 3.制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度，處理異常的付款情況。 4.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 5.監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 6.控制存貨和監(jiān)督保安程序。 7.監(jiān)督各項職能及餐廳的服務(wù)。 8.和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 9.和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預(yù)算。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。