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    崗位職責(zé): 按照年度計劃積極配合廚師長和餐廳經(jīng)理制定各項促銷、及菜單的執(zhí)行。 根據(jù)市場最新發(fā)展趨勢創(chuàng)新和發(fā)展新的食譜。 處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的物品一致。 負(fù)責(zé)維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 堅持節(jié)約能源消耗。? 崗位要求: 要求具有烹飪領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗。 有熟練工證件或國際等效文憑者優(yōu)先。 能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。 出色的人際交往和問題處理能力。 能熟練操作計算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序者優(yōu)先。
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    1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
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    崗位職責(zé)： 1.處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負(fù)責(zé)維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準(zhǔn)備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應(yīng)商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求： 1.有烹飪領(lǐng)域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領(lǐng)域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
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    崗位職責(zé)： 1.處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負(fù)責(zé)維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準(zhǔn)備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應(yīng)商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求： 1.有烹飪領(lǐng)域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領(lǐng)域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
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    崗位職責(zé)： 1.處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負(fù)責(zé)維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準(zhǔn)備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應(yīng)商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求： 1.有烹飪領(lǐng)域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領(lǐng)域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
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  • 中點廚師
    5千-6千
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    發(fā)布于 11-08
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    崗位職責(zé) 1、掌握點心及糕點的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀； 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 廚房打荷
    4千-5千
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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-08
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    熟悉廚房工作、有責(zé)任心，好學(xué)。

  • 西廚熱菜主管
    5.5千-6.5千
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    發(fā)布于 10-28
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    1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的菜譜制作食品Produces food of according to standard recipes? 2.酒店廚房專業(yè)知識及能力?? Kitchen management professional knowledge and skills 3.具有很強的計劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)能力??? Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill 4.認(rèn)同萬達(dá)企業(yè)文化 Appreciate Wanda culture? 5.有良好的職業(yè)操守? Good Character and Ethics 6.嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 Strictly obey the relevant laws and regulations,? executive internal policy implement
  • 廈門 | 2年以上 | 中專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、專業(yè)并高效的負(fù)責(zé)并監(jiān)督相應(yīng)領(lǐng)域的烹飪員工 To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)程序，菜譜，照片和所給的信息準(zhǔn)備和烹飪食物。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions 3、參與員工的控制管理，員工的發(fā)展和控制食品質(zhì)量，味道，呈現(xiàn)和要求 Participates in the control of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition 4、在相應(yīng)領(lǐng)域的廚房里，對烹飪員工的監(jiān)督工作要到位，并時刻使之保持五星級的操作水準(zhǔn) The supervision of culinary associates within the designated kitchen operation as assigned, ensuring a five star product is achieved at all times. 崗位要求： 1、至少2年的五星級酒店工作經(jīng)驗 At least has 2years kitchen experience in 5 star Hotel 2、有創(chuàng)造力，積極的工作態(tài)度，并樂意學(xué)習(xí) Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn
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    發(fā)布于 10-10
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    【崗位職責(zé)】 1. 作為廚房二把手協(xié)助西餐行政主廚，必要時代替西餐行政主廚 2. 與其他廚師和餐飲部經(jīng)理共同管理訂單和貨物 3. 管理并帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊提供自助餐服務(wù) 4. 遵守Club Med的標(biāo)準(zhǔn)，并遵守衛(wèi)生和安全流程 【崗位要求】 1.良好的英語能力，30歲以上，接受去不同的城市工作 2.具備宴會類廚房工作經(jīng)驗，管理過15人的廚師團(tuán)隊 4.出色的西冷和西熱的出品能力 5.能夠操作電腦，有相關(guān)烹飪證書優(yōu)先 6.該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機(jī)場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團(tuán)隊； 擁有登臺演出的機(jī)會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。
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    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品（會做但不僅限于：法式面包、牛角丹麥、吐司、農(nóng)夫包、全麥包、硬包、麥芬，蛋撻）； 2.確保有足量的面包供應(yīng)，尤其是早餐（早餐開餐時間為7點）； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。 福利 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機(jī)場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團(tuán)隊； 擁有登臺演出的機(jī)會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。
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    【崗位職責(zé)】 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，對肉類、海鮮等食材進(jìn)行加工并保證質(zhì)量。 2.按廚師長分工，完成自助餐、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量 4.合理安排使用食品原料，審簽原料訂購把好成本控制關(guān)。 5.督促員工執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生   【崗位要求】 1.三年以上餐廳肉類加工、腌制和漢堡肉餅制作、海鮮的清潔加工宰殺經(jīng)驗 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和配菜的質(zhì)量要求。 3.能按SOP和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級或證書。 4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、有責(zé)任心。 5.能夠接受每周休息1天   【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機(jī)場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團(tuán)隊； 擁有登臺演出的機(jī)會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。  
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    【崗位職責(zé)】 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按要求制作以法式為主的西餐菜式并保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成西式自助餐、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生 【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握各種質(zhì)量要求和食品安全衛(wèi)生要求。 2.能按SOP和標(biāo)準(zhǔn)獨立出品西餐冷菜、制作沙拉醬汁，持有相應(yīng)的技術(shù)等級或證書。 3.一定的語言表達(dá)能力。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機(jī)場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團(tuán)隊； 擁有登臺演出的機(jī)會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。
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