崗位職責(zé):
按照年度計劃積極配合廚師長和餐廳經(jīng)理制定各項促銷、及菜單的執(zhí)行。
根據(jù)市場最新發(fā)展趨勢創(chuàng)新和發(fā)展新的食譜。
處理顧客的評價和投訴, 迅速改正以確保顧客滿意。
確保采購的食品質(zhì)量, 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量, 確保采購的物品一致。
負(fù)責(zé)維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。
堅持節(jié)約能源消耗。?
崗位要求:
要求具有烹飪領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。
有熟練工證件或國際等效文憑者優(yōu)先。
能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
出色的人際交往和問題處理能力。
能熟練操作計算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序者優(yōu)先。