【崗位職責(zé)】 1. 遵守國家會計制度、國家稅務(wù)局、酒店管理公司財務(wù)制度的規(guī)定，并確保嚴(yán)格貫徹執(zhí)行； 2. 擁護(hù)員工手冊中的所有標(biāo)準(zhǔn)和程序并且遵守JW MARRIOTT行為守則； 3. 了解、執(zhí)行賬齡報表情況，協(xié)助信貸同事完成收款工作；組織每月信貸會議，突出介紹每月業(yè)績、壞帳、員工應(yīng)付未付帳目并討論任何需要繼續(xù)關(guān)注的帳目； 4. 至少每周檢查一次催賬記錄及應(yīng)收款賬齡，超過60天的應(yīng)收款必須有充分的理由及跟進(jìn)情況；如有異常及時匯報助理財務(wù)總監(jiān)及財務(wù)總監(jiān)； 5. 審核應(yīng)收主管完成的日記賬分錄及其他各種記賬分錄；確保應(yīng)收賬款的分錄與總賬一致； 6. 檢查BEO，按要求監(jiān)控為團(tuán)體和會議所做的特殊的帳單安排，確保帳單按客戶要求入帳。聯(lián)絡(luò)會議/團(tuán)體/銷售部門。檢查宴會合同上的付款條款。每日核對店內(nèi)會議匯總帳目。 7. 定時檢查MBV會員名字差異報告、MBV手工入帳報告、前50名常住客清單等報表，以防止任何潛在的欺騙行為； 8. 確保IA/AR/Credit按時完成A&L; 【崗位要求】 1、具有適當(dāng)?shù)慕逃Y格以及適當(dāng)?shù)木频曦攧?wù)經(jīng)驗。 2、有一定的文字組織與表達(dá)能力。 3、敬業(yè)、責(zé)任心強(qiáng)。 4、良好的英語理解及溝通能力。 5、會計上崗從業(yè)資格證書。

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)酒店收入審核的完整及準(zhǔn)確性。安排審計人員定期、不定期的酒店營業(yè)點巡查。 2、負(fù)責(zé)每日收益報表的審核。確保所有酒店的每天收入得到控制,提供完整準(zhǔn)確平衡的報表。 3??? 負(fù)責(zé)安排對因長期周轉(zhuǎn)使用而存放在各部門的備用金的盤點、抽查、核查。 4、調(diào)整及糾正酒店運作中的漏點，做好內(nèi)部審計工作，協(xié)助相關(guān)部門作出相應(yīng)的調(diào)整和改正。 5、至少每周檢查一次催賬記錄及應(yīng)收款賬齡，超過60天的應(yīng)收款必須有充分的理由及跟進(jìn)情況。 6、 審核應(yīng)收主管完成的日記賬分錄及其他各種記賬分錄，確保應(yīng)收賬款的分錄與總賬一致。 7、檢查BEO，按要求監(jiān)控為團(tuán)體和會議所做的特殊的帳單安排，確保帳單按客戶要求入帳。聯(lián)絡(luò)會議/團(tuán)體/銷售部門。檢查宴會合同上的付款條款。每日核對店內(nèi)會議匯總帳目。 8、確保所有折扣和雜費項目均附有相關(guān)單據(jù)列明具體收費項目。所有折扣應(yīng)遵循財務(wù)制度。折扣，雜費及墊付款項應(yīng)備有總結(jié)清單，每天提交給財務(wù)總監(jiān)審批。 9、每月進(jìn)行應(yīng)收賬賬齡分析并對長期未能收回的款項準(zhǔn)備行動計劃。 10、根據(jù)酒店支付情況隨時向財務(wù)總監(jiān)提供分析報告，控制費用開支，不超預(yù)算。 11、編制上報各種財務(wù)報表，提供各種財務(wù)數(shù)據(jù)，上交各種稅費。 12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時工作。 崗位要求： 1、品牌酒店財務(wù)工作優(yōu)先。 2、具有中級會計師以上職稱，熟悉酒店帳務(wù)稅務(wù)流程。 3、熟悉辦公軟件及財務(wù)軟件，熟悉銀行、銳務(wù)、工商的工作流程。 4、能獨立核算企業(yè)的賬務(wù)工作，熟悉財務(wù)相關(guān)法律法規(guī)。 5、工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，具有較強(qiáng)的工作熱情和責(zé)任感，為人誠實可靠，品質(zhì)正直，有吃苦耐勞的精神。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲成本財務(wù)核算，成本費用業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的審核，為各經(jīng)營單元阿米巴核算提供成本數(shù)據(jù)。 2、定期提報成本分析報表，協(xié)助財務(wù)負(fù)責(zé)人編制月度經(jīng)營分析報告， 3、建立成本卡片體系，并持續(xù)的加以監(jiān)督，以確保成本控制的有效實施。為制定銷售價格提供依據(jù)。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，控制采購成本。 5、負(fù)責(zé)存貨日常管理，規(guī)范各類物資的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)流程和標(biāo)準(zhǔn)。每月進(jìn)行存貨盤點，準(zhǔn)確核算成本。 6. 負(fù)責(zé)審核制定倉庫存貨的存貨量，確保存貨的合理庫存以及及時補(bǔ)充。 7、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的日常管理，定期及不定期進(jìn)行固定資產(chǎn)的盤點工作，完成盤點報告。 8、負(fù)責(zé)酒店餐飲應(yīng)付相關(guān)工作。 崗位要求： 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷。 2、有酒店餐飲成本會計2年以上工作經(jīng)驗， 3、有較好的學(xué)習(xí)能力，能熟練運用辦公軟件、金蝶、西軟， 4、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 5、熟悉酒店餐飲財務(wù)成本核算，成本控制的方法。 6、了解酒店餐飲所需各種物資及其消耗的基本情況。

工作地點：新疆哈茵賽 職位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)公司項目成本會計核算、成本結(jié)轉(zhuǎn)等工作;2. 完成成本的材料、人工、制造費用的歸集、核算，及時提供成本信息;3. 進(jìn)行成本分析報表，預(yù)算和實際發(fā)生比對，對異常情況進(jìn)行判斷和處理;4. 編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報;5. 預(yù)測未來成本水平，編制一定時期成本水平計劃;6. 負(fù)責(zé)搜集、整理項目的成本費用資料，營運情況報表整理；7.負(fù)責(zé)外部結(jié)算審計的對接 任職要求 1.五年以上財務(wù)工作經(jīng)驗；2.具有中級以上會計師職稱；3.具有全面的財務(wù)專業(yè)知識、賬務(wù)處理經(jīng)驗，精通國家財務(wù)、稅務(wù)、審計法律法規(guī)。

崗位說明： 1、根據(jù)固定資產(chǎn)的規(guī)章制度，有效地組織及管理好酒店的固定資產(chǎn)及低值易耗品，確保所有的程序都是按照規(guī)章制度進(jìn)行的。、 ?2、監(jiān)控定購、采購、收貨、儲存和分發(fā)事務(wù)。估計最大和最小庫存量，確定有效庫存量。執(zhí)行現(xiàn)場抽查 3、錄入酒店固定資產(chǎn)清單。負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)根據(jù)部門的貼標(biāo)。每年或在需要時對生產(chǎn)存貨進(jìn)行盤點。 4、確保酒店固定資產(chǎn)盤存數(shù)目與賬面相符。 ?任職要求：至少一年以上五星級酒店財務(wù)管理同崗位工作經(jīng)驗 或五星級酒店收貨工作經(jīng)歷優(yōu)先。不符合條件的勿擾。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有5以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

1.負(fù)責(zé)倉庫物資的驗收、保管，存放以及領(lǐng)發(fā)；物料和商品進(jìn)出倉，須先進(jìn)先出，后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。 2.每天檢查倉庫的防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬、防變壞變質(zhì)、防破損、防漏、防浪費情況，有問題及時上報。 3.認(rèn)真執(zhí)行驗收制度，對進(jìn)庫物品及直撥物資的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行細(xì)致檢查和審核。拒絕驗收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的入庫物資。 4.嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)發(fā)料制度，按有關(guān)制度規(guī)定辦事，掌握倉庫物品的存放量，存放位置是否有條理；合理堆疊物資，避免因物資堆疊不合理造成危險和損失；拒絕不按制度手續(xù)辦理的領(lǐng)料。 5.做到領(lǐng)、發(fā)料、貨卡“三者”一致，及時記賬，配合成本進(jìn)行稽核工作，做到倉庫賬與財務(wù)賬相一致； 6.定期或不定期提供倉庫物品數(shù)量的變動情況，做好倉庫物品申購工作，根據(jù)到貨周期補(bǔ)倉，務(wù)求做到不積壓資金而又物資供應(yīng)不脫節(jié)。 7.對倉存超過使用周期未領(lǐng)用的庫存物品，應(yīng)及時列表通知有關(guān)部門采取有效措施，如多次溝通無效，直接進(jìn)行強(qiáng)行調(diào)拔處理

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 4、負(fù)責(zé)編制每月各類成本報告。 5、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會計師資格；在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 4、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 5、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)；編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1.具有本崗3年以上工作經(jīng)驗。 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并提供合理的建議。 5.通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7.對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

確保遵循酒店的信貸政策。 向財務(wù)總監(jiān)匯報和溝通所有與客帳和城市掛帳有關(guān)的信貸及收款事宜。 與客人和其他部門合作，協(xié)調(diào)，交流有關(guān)信貸發(fā)放的相關(guān)事宜，跟進(jìn)欠款帳目并協(xié)助處理信貸申請。 和應(yīng)收主管緊密合作，負(fù)責(zé)檢查和維護(hù)應(yīng)收帳款的帳齡。 根據(jù)需要監(jiān)控團(tuán)隊及會議的特殊帳單管理，確保帳單按照客人的要求準(zhǔn)確入帳。 每天檢查城市掛帳記錄的準(zhǔn)確性，并進(jìn)行必要的糾正。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助成本經(jīng)理對成本部的日常管理工作, 直接向成本經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、財務(wù)部總監(jiān)匯報工作，貫徹酒店各項規(guī)章制度。 2、協(xié)助成本經(jīng)理檢查和監(jiān)督成本部各組嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，嚴(yán)格規(guī)范作業(yè)，保證本部各項工作的正常運轉(zhuǎn)。 3、督促本部工作進(jìn)度，解決日常工作中的問題。 4、協(xié)助成本經(jīng)理對酒店成本控制，監(jiān)控總倉物品的訂購、采購、收貨、儲存和分發(fā)等事務(wù)。 5、每月對物品總倉、工程倉、電腦倉、直撥倉編制出轉(zhuǎn)賬憑證，保證成本報表的正常報出。 6、每日記錄本部與采購部日常存在不能解決的問題匯總，備上級在采購會議上解決。 7、做好培訓(xùn)計劃工作，擴(kuò)展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識、操作程序及規(guī)章制度等。 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 9、愿意服從派遣到其他分公司進(jìn)行工作。 【崗位要求】 1、具有相關(guān)工作經(jīng)驗。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握本專業(yè)業(yè)務(wù)、餐飲成本控制方法及采購程序。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、當(dāng)進(jìn)行所有采購時遵循酒店的采購政策和程序、從供應(yīng)商獲取三家具有競爭力的價格以使酒店成本最小化； 2、對任何所需物品與供應(yīng)商,代表面談并獲得所需的信息,規(guī)格,報價,并處理隨后對采購的溝通和協(xié)商、向供應(yīng)商下定單以確保及時送貨以滿足酒店需求并跟蹤未完成的定單以確保滿足運營需要、為采購定單選價并決定合適的供應(yīng)商以獲得最佳質(zhì)量和價格、進(jìn)行市場調(diào)查以了解市場趨勢和價格浮動； 3、定期收集市場采購單價格、定期檢查合同供應(yīng)商以確保其價格仍有競爭力、通過定期調(diào)查其他酒店運營供應(yīng)商的價格清單,保持對競爭者的相似產(chǎn)品的了解、分析市場趨勢以預(yù)見可能的價格波動,以達(dá)到維持長期或短期的庫存； 5、確保所有文件（采購訂單，發(fā)票，送貨單等）及時轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬款員、與餐飲部成本控制員進(jìn)行溝通與協(xié)商，為食品庫，酒水庫與物品庫建立合理庫存量、建立供應(yīng)商的資料信息庫； 6、靈活的處理工作時間、確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用最小化、及時,有效,友好地處理所有要求和詢問； 7、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作、嚴(yán)格遵守道德準(zhǔn)則、 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求； 2、承擔(dān)個人責(zé)任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響； 3、自我激勵和承諾,主動承擔(dān)所有工作并抓住機(jī)會學(xué)習(xí)新的技能或知識,從而提高個人業(yè)績； 4、對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應(yīng),包括要求的任何任務(wù)； 5、通過展示對同事的合作和支持,以團(tuán)隊目標(biāo)為追求,保持以團(tuán)隊為重點； 6、提供意見和建議,以提高酒店的運營/環(huán)境程序； 7、積極推銷酒店的服務(wù)和設(shè)施給客人和酒店的供應(yīng)商； 8、執(zhí)行所有義務(wù)和責(zé)任以確保工作中自身和他人安全； 9、通過積極的態(tài)度提供禮貌和無障礙服務(wù)給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環(huán)境。

1.及時催收應(yīng)收帳款，以確保信貸部的操作順利而高效。?To ensure the smooth and efficient operation of the Credit and Collection and the timely collection of receivables. 2.審核每日客人余額的報表，并采取必要的程序進(jìn)行收帳。審核旅行社傭金的報表。 To review the Daily High Balance Report and initiate immediate action collecting the receivables or to take the necessary steps in preventing the non-collectability of the receivables.Review the Travel Agent’s Commission Report. 3.確保所有掛帳的帳戶都通過相應(yīng)的信貸控制程序。To review the Travel Agent’s Commission Report.Ensure that adequate credit control procedures are in place for accounts that are to be settled via City Ledger.Organize and conduct a monthly Credit Meeting with the GM and other concerned Division Heads. 4.追蹤，執(zhí)行帳齡報表。根據(jù)酒店有關(guān)程序進(jìn)行收帳。確保所有帳單被及時寄出。To follow up the Aging Report and collect accounts following the hotel’s policy regarding collection procedures. To verify if all billing statements have been sent out promptly. 5.對于信貸申請，提供必要信息。確保應(yīng)收帳款的分錄與總帳一致。To do process Application for Credit Facility and submit recommendation.Ensure that the subsidiary ledger of receivables agree with the general ledge 6.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。To follow up other tasks which assigned by superior

崗位職責(zé)： 1.按要求監(jiān)控為某些團(tuán)體和會議所做的特殊的賬單安排，確保賬單按客戶要求入賬。 2.聯(lián)絡(luò)會議/團(tuán)體/銷售部門。每日核對店內(nèi)會議匯總賬目。 3.每天檢查“信用檢查或最高信用額度”報告，以確定信用限度和后續(xù)的收款安排。 4.每月檢查壞帳清單，為每月的可疑賬作收回的可能性分析。 5.催促過期未付的旅行社賬款。 崗位要求： 1.應(yīng)具備有至少1年在國際聯(lián)號酒店同等職位工作的經(jīng)驗。 2.優(yōu)秀的英語技巧。 3.大專及以上學(xué)歷。 4.熟練的電腦操作。

1.努力提高本職工作效率。 審核和登記所有采購物品。 審核和登記所有倉庫領(lǐng)料單。 計算和登記所有廚房之間，吧臺之間內(nèi)部調(diào)撥，報廢物品，內(nèi)部就餐，招待，整瓶銷售、宴會食品和酒水消耗報告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。 在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉、酒水倉，總倉物品進(jìn)出數(shù)據(jù)變動情況。 核實稽核過程及更新文檔，對發(fā)貨進(jìn)行最終審核。 計算所有餐廳每日食品酒水成本報表。 每月月末計劃安排存貨盤點，準(zhǔn)備表格。 對海鮮銷售與收貨進(jìn)行核對。 2. (任務(wù)清單)從財務(wù)部其他部門收集所有相關(guān)報表，如職員單，宴會預(yù)訂通知，公函等 從餐飲部收集所有內(nèi)部調(diào)撥及相關(guān)報表。 根據(jù)宴會訂單審核宴會食品及酒水，綜合內(nèi)部調(diào)撥，計算成本消耗。

工作地點：山東煙臺崆峒島 主要職責(zé)： 1. 分析餐飲報告。核算餐飲成本。 2. 對比發(fā)票、采購申請、銷售并編制成本與銷售報告。 3. 抽查采購、收貨、庫存、發(fā)貨工作的執(zhí)行情況，及酒吧庫存量。 4. 每月對食品及粗加工進(jìn)行測試來測定產(chǎn)出量。 5. 計算所有餐廳及宴會菜單所需采購成本，建立所有食品采購成本的信息。 6. 比較菜單的食品成本與售價。 7.進(jìn)行市場調(diào)查。 8.監(jiān)管存貨情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，有會計從業(yè)資格者優(yōu)先。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價。 5、對倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務(wù)、會計等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。