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    【崗位職責(zé)】 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃; 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決; 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實(shí)施培訓(xùn),提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議,不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);? 2、形象氣質(zhì)良好,了解酒水相關(guān)知識(shí); 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 5、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
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    崗位概述: 確保根據(jù)已制定的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)給予宴會(huì)經(jīng)理運(yùn)作上的支持并與宴會(huì)經(jīng)理協(xié)調(diào)所有服務(wù)。 崗位職責(zé): 1.在當(dāng)班期間管理宴會(huì)運(yùn)行。 2.遵守酒店的規(guī)章制度及喜來(lái)登令客人滿意計(jì)劃,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)。 3.監(jiān)督付款處理和結(jié)賬程序。 4.協(xié)助設(shè)備的維護(hù)工作和控制庫(kù)存并監(jiān)督庫(kù)存安全程序。 5.熟悉餐飲知識(shí)和宴會(huì)菜單,了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序并檢查食品出產(chǎn)的質(zhì)量和數(shù)量。 6.確保客人的需求和合理的要求被滿足并建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系。 崗位要求: 至少有1-2五星級(jí)酒店類似職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語(yǔ)和粵語(yǔ)口語(yǔ)及書寫能力。 良好的計(jì)算機(jī)操作能力。 開(kāi)朗及外向的性格和積極的工作態(tài)度。
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    崗位概述: 管理和維護(hù)衛(wèi)生、衛(wèi)生系統(tǒng)、清潔、廚房安全、洗碗?yún)^(qū)域、垃圾收集和儲(chǔ)存及其他工作區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 職責(zé)義務(wù): 1、協(xié)助管事部副經(jīng)理負(fù)責(zé)餐飲部所有餐廳及廚房的衛(wèi)生。 2、維持服務(wù)及廚房設(shè)備出于良好的工作狀態(tài)。需要親自及直接操作。 3、檢查洗碗間和洗碗機(jī)準(zhǔn)備情況,并定期做好清潔和維護(hù); 4、做好廚房物品的管理,日常的出入庫(kù)和簽收保管; 5、負(fù)責(zé)酒店廚房、以及餐廳設(shè)備的清潔和衛(wèi)生; 6、負(fù)責(zé)垃圾的清理、廚房布草的處理。 崗位要求: 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí); 2、身體健康,吃苦耐勞,能接受酒店輪班調(diào)休制; 2、熟悉各種餐具和廚房設(shè)備的使用操作方式,并能夠開(kāi)展培訓(xùn); 3、熟悉各式的洗滌劑和清潔劑的使用方法,以及掌握常用的洗滌藥水調(diào)配; 4、掌握一定的管事部化學(xué)知識(shí)。
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    崗位概述: 酒吧副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過(guò)引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí),服務(wù)中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著酒吧及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助酒吧經(jīng)理全面管理酒吧相關(guān)服務(wù),客戶體驗(yàn),旅程,培訓(xùn)員工,銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果。 崗位職責(zé): 協(xié)助及指導(dǎo)相關(guān)餐飲營(yíng)運(yùn) 通過(guò)提高銷售,控制成本和準(zhǔn)備年度運(yùn)營(yíng)預(yù)算來(lái)幫助餐廳經(jīng)理實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化 協(xié)助酒店各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)營(yíng)運(yùn)和活動(dòng) 確保所有同事都積極與客人互動(dòng),為客人提供完美的服務(wù)并在離開(kāi)時(shí)留下美好回憶 充分了解酒店的獨(dú)特賣點(diǎn)以回答客人提問(wèn),向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)確信息。了解菜單上的所有食品和飲料,促銷和制作方式 支持餐廳經(jīng)理各項(xiàng)工作職責(zé),包括計(jì)劃及執(zhí)行宴會(huì)活動(dòng),培訓(xùn)相關(guān)工作 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行巡查餐廳物理狀態(tài),并及時(shí)匯報(bào)給工程部以確保及時(shí)維護(hù)和維修 專業(yè)技能及經(jīng)驗(yàn): 在國(guó)際品牌有2-3年及以上相同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達(dá)的能力 快節(jié)奏工作環(huán)境中良好的組織,顧全大局及吃苦耐勞的能力
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    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 招聘餐廳職位有中餐廳/西餐廳/意大利餐廳/送餐
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    此崗位為喜來(lái)登酒店招聘 This position is served for Sheraton Zhuhai 中餐廳副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過(guò)引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí),服務(wù)中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關(guān)服務(wù),客戶體驗(yàn),旅程,培訓(xùn)員工,銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果. The Chinese Restaurant Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.
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    招聘西餐廳、中餐廳、送餐、特色餐廳服務(wù)員
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    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 意大利餐廳領(lǐng)班是對(duì)酒店日常餐廳營(yíng)運(yùn)管理的監(jiān)督及維護(hù)餐廳的政策和規(guī)定,與廚房及其他人員有良好的溝通,按照標(biāo)準(zhǔn)餐桌服務(wù)和餐廳規(guī)范分配任務(wù),禮貌與高效,遵守安全程序,談吐清晰及使用專業(yè)語(yǔ)言發(fā)展及與他人保持積極正面的工作關(guān)系,傾聽(tīng)并對(duì)員工表示關(guān)切支持團(tuán)隊(duì)達(dá)到共同目標(biāo),同時(shí)他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 The LaBrezza Captain is concerned with the day to day supervision of the restaurant operation of the Hotel and compliance with established restaurant policies and procedures of this Hotel, maintain good communication with kitchen and other personnel, perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiency, follow the safety and security procedures, policies. speak with others using clear and professional language. develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees. meanwhile represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and must be impeccably groomed with good posture and competent communications skills.
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    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 酒吧主管的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過(guò)引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí),服務(wù)中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著酒吧及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助酒吧經(jīng)理全面管理酒吧相關(guān)服務(wù),客戶體驗(yàn),旅程,培訓(xùn)員工,銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果 The Bars Supervisor promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the Bars, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Bars Manager in the overall management of the Bars related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.
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    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳領(lǐng)班的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過(guò)引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備,服務(wù)及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 這個(gè)職位不僅要了解餐廳的產(chǎn)品及服務(wù)知識(shí),還要為賓客提出的所有問(wèn)題竭盡全力的提供幫助。他們主動(dòng)協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳的的一切運(yùn)作. The ADD Captain promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. The position not only know the products and services provided but also be able to answer any question the guest may have about restaurants and the Hotel. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant.
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    崗位概述:? 他們代表著中餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 這個(gè)職位不僅要了解中餐廳的產(chǎn)品及服務(wù)知識(shí),還要為賓客竭盡全力的提供幫助。領(lǐng)班的主要職責(zé)是支持團(tuán)隊(duì)成員來(lái)關(guān)愛(ài)賓客,以確保賓客得到個(gè)性化、高質(zhì)量的服務(wù)。 崗位職責(zé): 始終良好維護(hù)所負(fù)責(zé)餐臺(tái)并根據(jù)相應(yīng)餐段進(jìn)行桌面擺臺(tái)。 根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程為賓客提供食品及酒水。 清潔和維護(hù)所負(fù)責(zé)區(qū)域及所有服務(wù)設(shè)備。 遵循標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)確的為賓客點(diǎn)單并根據(jù)賓客喜好為其提供建議及推薦菜品酒水以提高餐廳收入。 確保主管接收到最新的餐廳及賓客信息,包括困難,訂單, 客人滿意度,賓客喜好及特殊需求。 完成餐廳經(jīng)理或主管分配的其他任務(wù)。 崗位要求: 根據(jù)既定的標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)職業(yè)專業(yè)形象。 理解職責(zé)范圍并具有主動(dòng)精神。 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達(dá)的能力。 在快節(jié)奏工作環(huán)境中良好的組織,顧全大局及吃苦耐勞的能力。 專業(yè)禮貌的電話接聽(tīng)技巧并在通話過(guò)程中始終面帶微笑。
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    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 客房送餐領(lǐng)班是送餐部最重要的基層管理成員之一,他們不但直接與客人接觸,而且?guī)ьI(lǐng)培訓(xùn)新員工。 他們代表著送餐服務(wù)及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的.  這個(gè)職位不僅要了解送餐部的產(chǎn)品及服務(wù)知識(shí),還要為客人竭盡全力的提供幫助。送餐部領(lǐng)班的主要職責(zé)是培訓(xùn)、引導(dǎo)、鼓勵(lì)和支持團(tuán)隊(duì)成員來(lái)關(guān)愛(ài)客人,以確??腿说玫絺€(gè)性化、高質(zhì)量的服務(wù)。 The Private Dining Captain is be considered as the key important junior of Private Dining leader as they have the most contact with diners. Moreover, lead training for new staff. They represent Private Dining, the Hotel and the St. Regis brand and should be at all times impeccably groomed with good posture and sophisticated communications skills. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and must impeccably groomed with good posture and competent communications skills. The position shall not only know the products and services provided but also shall be able to answer any question the guest may have about restaurants and the Hotel. The main responsibility of the Captain is training, guide, encourage and to support his colleagues in caring for all of their guests to ensure they are all provide with personalized, effective service.
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    崗位職責(zé): -協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)酒吧日常管理工作
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    崗位職責(zé): 1、積極與客人互動(dòng),推薦酒店設(shè)施和服務(wù)。 2、為客人解決問(wèn)題并使客人滿意。 3、組織和管理每個(gè)班次,召開(kāi)部門會(huì)議并將有關(guān)信息傳達(dá)給員工。 4、確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。在工作中給員工制定時(shí)間表并指導(dǎo)工作。 崗位要求: 1、2年以上的中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
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    崗位職責(zé): 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理指定餐廳的順利運(yùn)營(yíng)。為了實(shí)現(xiàn)部門目標(biāo)、包括滿意、財(cái)務(wù)目標(biāo)及培訓(xùn)與維持高水平員工動(dòng)力,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、程序及管理原則,及餐廳經(jīng)理的管理方向執(zhí)行工作; 2. 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則; 3. 遵守酒店的規(guī)章制度及喜來(lái)登客人滿意指數(shù),推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí),盡可能的超越客人期望; 4. 協(xié)助管理餐廳服務(wù); 5. 監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告及現(xiàn)金流報(bào)告; 6. 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù); 7. 控制庫(kù)存并監(jiān)督庫(kù)存安全程序等。 崗位要求: 1. 優(yōu)秀的英文口語(yǔ)及書寫能力; 2. 至少擁有3年國(guó)際酒店品牌的相關(guān)崗位的從業(yè)經(jīng)歷; 3. 擁有良好的培訓(xùn)技巧及溝通能力。
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    崗位職責(zé): 1、按照標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序開(kāi)展工作,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé); 2、根據(jù)預(yù)訂情況,對(duì)當(dāng)天用人進(jìn)行分工,確保能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、和賓客以及廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品,服務(wù)方面的評(píng)價(jià),不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、提前了解預(yù)訂客人的情況,為重要的賓客提供定制化的服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn),做好問(wèn)題跟進(jìn),并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,一年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2、有良好的組織和協(xié)調(diào)能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、熱愛(ài)本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康,儀表端莊。
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)完成部門營(yíng)業(yè)目標(biāo)、以及團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的銷售目標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)持續(xù)的開(kāi)發(fā)、拓展周邊板塊,并不斷發(fā)展新的客戶群體。 3、定期拜訪客戶,并與客戶保持密切聯(lián)系,掌握客戶的需求和客源情況,為客戶處理用房,娛樂(lè)用餐、會(huì)議等事宜。 4、及時(shí)與其他運(yùn)營(yíng)部門溝通,確保客戶的預(yù)訂順利達(dá)成。 5、陪同來(lái)訪客戶參觀本酒設(shè)備設(shè)施。 崗位要求: 1、?大專以上學(xué)歷。有2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、 掌握一定的市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)和技能,熟悉了解酒店的產(chǎn)品知識(shí)和服務(wù)配套。 3、 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)、推銷和交際溝通能力及書面、口頭表達(dá)能力。 4、 有市場(chǎng)銷售部、餐飲部、運(yùn)營(yíng)部門的工作經(jīng)驗(yàn)。 5、 身體健康,精力充沛,儀表端莊,反應(yīng)靈活。
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    崗位職責(zé): 1、按照標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序開(kāi)展工作,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé); 2、根據(jù)預(yù)訂情況,對(duì)當(dāng)天用人進(jìn)行分工,確保能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、和賓客以及廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品,服務(wù)方面的評(píng)價(jià),不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、提前了解預(yù)訂客人的情況,為重要的賓客提供定制化的服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn),做好問(wèn)題跟進(jìn),并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,一年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2、有良好的組織和協(xié)調(diào)能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、熱愛(ài)本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康,儀表端莊。
  • 日韓餐廳主管

    6.5千-1萬(wàn)
    河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    1.主要職能: 首要職責(zé)是全面負(fù)責(zé)居酒屋/泰餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,對(duì)店面業(yè)績(jī)提升負(fù)責(zé),并定期向公司匯報(bào)。 2.一般職責(zé): (1)協(xié)調(diào)各崗位工作以及居酒屋與其它業(yè)態(tài)之間的關(guān)系,根據(jù)員工的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定各崗位的人員安排和工作調(diào)動(dòng)。 (2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。 (3)做好食品和酒水衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期與廚師長(zhǎng)溝通交流關(guān)于菜品創(chuàng)新研發(fā),并及時(shí)處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,最大限度贏得利潤(rùn)。 (4)負(fù)責(zé)居酒屋/泰餐廳的促銷策劃,能準(zhǔn)確的根據(jù)店面的定位及顧客需求,制定推廣方案。 3.特別工作職責(zé): (1) 督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度,年度經(jīng)營(yíng)狀況作分析并匯報(bào)上級(jí)。 (2) 檢查本店的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)范、食品的質(zhì)量。 ?4.工作內(nèi)容: (1)根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和店面營(yíng)業(yè)狀況,編制員工工作時(shí)間表,檢查下屬對(duì)員工的考作。 (2)審定各崗位員工的工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。? (3)負(fù)責(zé)出品質(zhì)量的檢查、控制工作。 (4)定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝、準(zhǔn)確控制成本,不斷提高居酒屋的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。 (5)負(fù)責(zé)并協(xié)助原材料、酒水的申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)用、使用等方面的控制工作。主動(dòng)征求客人以及樓面對(duì)出品質(zhì)量的生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見(jiàn),采取有效的改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理客人對(duì)出品質(zhì)量方面的投訴。 ? 5.所應(yīng)具備的資格(錄用條件): (1) 中專以上文化程度,三年以上日餐管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有五星級(jí)酒店或連鎖餐飲 管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; (2)掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; (3)熟悉掌握日餐管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能; (4)具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作; (5)具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力; (6)能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; (7)有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)肅。
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    一、崗位要求: 通過(guò)以客人為中心的服務(wù)方式和有效的員工管理,熟練的安排員工的換班。在宴會(huì)活動(dòng)過(guò)程中,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客人的要求和宴會(huì)服務(wù)的基本操作,指導(dǎo)和協(xié)調(diào)宴會(huì)領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。 崗位職責(zé): 1.跟宴會(huì)經(jīng)理起評(píng)估收到的每一個(gè)預(yù)定, 關(guān)于活動(dòng)類型、舉辦時(shí)間、餐飲要求、視聽(tīng)設(shè)備、人力配置和其他額外的設(shè)備、服務(wù)和要求。并制定相應(yīng)的布置計(jì)劃,保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。 2.每天檢查各個(gè)會(huì)議室,保證所有的會(huì)議室都按要求的時(shí)間布置好,所有的布置符合宴會(huì)服務(wù)政策要求 3.積極參與公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作及其他活動(dòng),不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)和思想境界。 4負(fù)責(zé)協(xié)助宴會(huì)廳和花園餐廳的考勤填劃,上報(bào),及培訓(xùn)工作。 5負(fù)責(zé)協(xié)助組織員工召開(kāi)班前例會(huì)的工作。 6負(fù)責(zé)餐廳固定資產(chǎn),布草管理及月度資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。 7負(fù)責(zé)執(zhí)行各項(xiàng)管理制度的工作。 8負(fù)責(zé)向服務(wù)員灌輸企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的工作。 9負(fù)責(zé)與服務(wù)員進(jìn)行思想溝通的工作。 10負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查服務(wù)員崗位職責(zé)履行情況。 11負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備,區(qū)域衛(wèi)生保潔工作的檢查。 12負(fù)責(zé)前廳物品領(lǐng)用工作。 13負(fù)責(zé)搜集客戶信息匯總上報(bào),解決基本投訴與處理工作。 14負(fù)責(zé)店內(nèi)所負(fù)責(zé)區(qū)域的安全,防火,防盜檢查及預(yù)防管理工作。 15負(fù)責(zé)本部門與其他部門的銜接工作。 16完成經(jīng)理分配的其他工作。 17時(shí)刻關(guān)注員工作狀態(tài),經(jīng)常組織業(yè)務(wù)培訓(xùn) 18根據(jù)淡旺季客流進(jìn)行物料管理,合理分配 19具有良好的宴會(huì)廳管理經(jīng)驗(yàn):掌握專業(yè)的宴會(huì)知識(shí):具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力;具有一定的電腦信息處理能力;具有良好的敬業(yè)精神。 二、知識(shí)要求: 文化程度:大專及以上學(xué)歷,具有3年或3年以上國(guó)際四、五星級(jí)酒店宴會(huì)工作經(jīng)驗(yàn),2年或2年以上國(guó)際四、五星級(jí)酒店同等職位經(jīng)驗(yàn)
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 員工活動(dòng)多
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng),應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話,賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 2、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 3、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 4、身體健康,儀表端莊。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    崗位要求 1、精通酒水的業(yè)務(wù)知識(shí); 2、具有較強(qiáng)的溝通能力; 3、具有酒水專業(yè)管理等方面的專業(yè)知識(shí);熟悉酒水采購(gòu)、儲(chǔ)藏和餐廳服務(wù)全過(guò)程 4、有較強(qiáng)的管理協(xié)調(diào)能力
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    崗位職責(zé)/職位描述 崗位描述 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲區(qū)域的運(yùn)營(yíng)與員工工作的日常管理。 2、帶領(lǐng)餐飲區(qū)域(中餐、西餐、宴會(huì))員工完成日常接待工作。 3、負(fù)責(zé)餐飲工作的上傳下達(dá),團(tuán)結(jié)同事,高效有序的開(kāi)展日常工作。 4、關(guān)注新員工相關(guān)動(dòng)態(tài),完成新員工的相關(guān)培訓(xùn)。 5、部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。 崗位要求 1、態(tài)度好,溝通能力強(qiáng)。工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 4、身體健康,儀表端莊。
  • 餐廳主管

    5.5千-8千
    北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險(xiǎn)一金
    • 年度薪酬調(diào)整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    中餐廳主管 崗位職責(zé): 1.協(xié)助中餐廳經(jīng)理做好日常管理工作、服務(wù)工作; 2.負(fù)責(zé)中餐廳員工業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)技巧; 3.妥善處理客人投訴,改善服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題; 4.協(xié)助中餐廳經(jīng)理進(jìn)行員工排班、督導(dǎo)工作; 5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。 任職要求: 1. 2年相關(guān)工作經(jīng)歷,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景; 2.良好的組織、協(xié)調(diào)能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.形象氣質(zhì)佳,并具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。 4.具有星級(jí)酒店相同經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
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