• App

    掃碼下載最佳東方App

  • 微信

    掃碼關(guān)注138大美業(yè)人才網(wǎng)公眾號(hào)

  • 客服

  • ?？?| 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    高爾夫 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:39
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1)協(xié)助上級(jí)保證菜品質(zhì)量，控制成本，菜單更新及新品開發(fā)。 2)協(xié)助成本部做好成本核算，了解菜品成本。 3)協(xié)同采購(gòu)部做好原材料的采購(gòu)質(zhì)量，掌握原材料庫(kù)存信息。 4)與廚房各分部保持良好的溝通。

  • 燒烤大工
    7千-9千
    河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 09:21
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1、具有優(yōu)秀的菜品烤制能力 ，熟悉燒串烤生蠔等菜品。 2、對(duì)菜品火候色澤有嚴(yán)格高品質(zhì)的要求。 3、能自主研發(fā)新的烤串菜系，會(huì)推出新品菜系烤串，提升菜單菜品種類豐富提高門店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 4、注重食品安全和衛(wèi)生能遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 5、有良好的溝通能力合作精神能于成員和諧合作。 任職要求： 1、有燒烤店工作經(jīng)驗(yàn)，具備熟練的烤串、烤全羊技能 2、熟悉餐飲部門業(yè)務(wù)流程及操作要求
  • 河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 09:21
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ?崗位職責(zé)?： 負(fù)責(zé)日常菜品的加工、剔除骨肉等準(zhǔn)備工作。 精通客家菜的制作和出品，能夠獨(dú)立完成特色菜品的烹飪。 配合菜品研發(fā)，更新及制作新的菜品。 根據(jù)主廚的工作安排及菜譜，負(fù)責(zé)員工餐廳每餐菜式的制作和出品。 確保廚房的正常運(yùn)作，協(xié)助員工餐廳的開餐工作。 負(fù)責(zé)爐灶及工作區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，以及用具、廚具的清理和擺放。 檢查煤氣閥門的安全性，確保安全操作。 ?任職要求?： 年齡27至50歲之間。 具備6年以上粵菜、客家菜的工作經(jīng)驗(yàn)。 要求有星級(jí)酒店小鍋菜的工作經(jīng)驗(yàn)，能夠吃苦耐勞，服從部門工作安排，身體健康，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 學(xué)歷初中以上，擅長(zhǎng)客家菜、會(huì)擺盤，身體健康，溝通能力良好。
  • 泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 關(guān)愛的氛圍
    • 培訓(xùn)與成長(zhǎng)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)nice
    • 健康營(yíng)養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:40
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 4、擅長(zhǎng)各類閩臺(tái)小吃的出品和研發(fā)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉閩臺(tái)/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5、一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

  • 西餐熱菜主管
    5.8千-7.5千
    北京 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險(xiǎn)一金
    • 年度薪酬調(diào)整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)東南亞美食制作； 2. 協(xié)助廚師長(zhǎng)完成日常西廚房的運(yùn)營(yíng)工作； 3. 負(fù)責(zé)食材的處理、烹飪、擺盤，能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程； 4. 針對(duì)各種原材料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，保證出臺(tái)餐品的口味和質(zhì)量； 5. 參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 6. 配合完成每日工作任務(wù)； 7. 嚴(yán)格遵守廚房的工作安排。 任職資格： 1.熟悉廚房設(shè)備及相關(guān)衛(wèi)生程序。 2.熟練掌握東南亞餐，尤其泰餐制作工藝。 3.積極主動(dòng)，善于團(tuán)隊(duì)合作。 4.擁有五星級(jí)酒店同等崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。 5.具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力和良好的溝通能力
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10:44
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.??Ability toperform job functions with attention to detail, speed and accuracy. 具備精細(xì)，快速，準(zhǔn)確的執(zhí)行工作任務(wù)的能力。 2.??Ability toprioritize or organize, derogate work and follow through. 具備很好的安排工作，懂得區(qū)分事情的優(yōu)先次序的能力。 3.? Ability to be aclear thinker remains calm and resolves problems using good judgment. 具備冷靜的判斷解決問題的能力。 4.??Ability to workwell under pressure. 具備在壓力下出色完成工作的能力。 5.??Ability tomaintain good coordination. 具備保持良好的協(xié)調(diào)的能力。 6.??Ability to gainthe goods, arrange the food from the warehouse/preparation area to the firstline. 具備收貨；將食品從倉(cāng)庫(kù)中/準(zhǔn)備區(qū)擺放至工作第一線的能力。????????????????????????????????????????? 7.??Ability to workwith all products and food ingredients involved.?????????????????????????????? ?????????????? 具備烹飪各種食材和原料的能力。 8.??Ability to Judge food quality andmake it up to standards. 具備判斷食品質(zhì)量并使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的能力。 9.??Ability to differentiate dates. 具備應(yīng)變時(shí)間變化的能力。 10. Ability tooperate, clean and maintain the equipment during the work. 具備在執(zhí)行工作時(shí),對(duì)設(shè)備的操作,清洗及維持的能力。 11.??Ability todirect, train next level employees and improve them in necessary. 具備指導(dǎo),培訓(xùn)下一級(jí)員工,在必要時(shí)能對(duì)他們進(jìn)行改進(jìn)的能力。 12.??Ability to grasp the prescription of dishes. 具備對(duì)菜肴的處方具備較好的領(lǐng)會(huì)能力。 13.??Ability to expandand concentrated prescription. 對(duì)處方有擴(kuò)大和濃縮的能力。 14.??Ability toperform job functions with minimal supervision. 具備獨(dú)立執(zhí)行工作的能力。 15.? Ability to work cohesively with co-workers as a partof team. 具備融入群體的能力。 16.??Ability to motivatestaff and maintain a cohesive team. 具備激發(fā)并維持團(tuán)體合作的能力。
  • 清遠(yuǎn) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 具競(jìng)爭(zhēng)力薪資
    • 宿舍環(huán)境舒適
    • 免費(fèi)房晚體驗(yàn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:06
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 招聘中廚主管-涼菜 1.向廚師長(zhǎng)匯報(bào)每日工作情況，傳達(dá)上級(jí)各項(xiàng)指令。 2.嚴(yán)格菜品的烹制過(guò)程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。 3.檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次，督促下屬做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。 4.檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力及一定的管理能力。

  • 廚師
    5千-7千
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 高爾夫初體驗(yàn)
    • 天然氧吧
    • 包吃包住
    • 購(gòu)買社保
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • WIFI覆蓋
    • 明星零距離
    • 年度旅游
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    高爾夫 | 500-999人
    發(fā)布于 16:16
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求： 1名，身體健康，能吃苦耐勞，有責(zé)任心，負(fù)責(zé)西餐的烹調(diào)制作，有西餐廚房?jī)赡暌陨瞎ぷ鹘?jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 兩人間寢室
    • 免費(fèi)班車
    • 水電費(fèi)補(bǔ)貼
    • 職業(yè)培訓(xùn)
    • 高薪酬 ！
    • 免費(fèi)體驗(yàn)安縵
    • 領(lǐng)導(dǎo)好顏值高
    • 員工活動(dòng)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 16:18
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    火鍋廚房廚師領(lǐng)班： 日常工作：燉湯，海鮮擺盤，牛肉擺盤，火鍋醬料制作，配料備貨，餐前小菜制作

  • 廚師
    5千-6千
    贛州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 我們的福利
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 08:32
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求：1.有5年以上粵菜，客家菜或者川湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn) 2.刀工精細(xì)，能獨(dú)立制作菜譜，愛崗敬業(yè)，身體健康
  • 荊門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:58
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.保持本崗位區(qū)域的衛(wèi)生整潔。 3.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 4.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 5.注意食品衛(wèi)生安全，控制成本。 【崗位要求】 1.熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3.身體健康，精力充沛。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 全球免費(fèi)房
    • 服務(wù)費(fèi)分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Responsibilities 工作職責(zé) 1.Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.? ?根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、在指定廚房區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備食品。 2.Correct usage of all equipment, tools and machines. ??正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 4.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? ?在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 Job Specs 職位要求 1. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school ? 最好是中技學(xué)?；蚺腼儗I(yè)畢業(yè)。 2.Knowledge in HACCP. ? 在食品安全體系方面的知識(shí)。 3.Sound knowledge of working practices of the kitchen. ? 廚房工具的安全操作。
  • 珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:41
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。 3、嚴(yán)格按照程序操作，保證出品質(zhì)量。 4、完成開餐、備餐的各項(xiàng)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、工作細(xì)致，認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從管理。 2、熟悉廚房工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品安全衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。
  • 三亞 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 英語(yǔ)培訓(xùn)
    • 員工獎(jiǎng)勵(lì)認(rèn)可
    • 個(gè)人職業(yè)發(fā)展
    • 酒店交叉培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 員工穿梭巴士
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-28
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Position Overview 職位描述： 像廚房經(jīng)理人一樣確保食品的質(zhì)量。每天檢查廚房備料情況以確保食材的新鮮和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)業(yè)務(wù)量分配并跟進(jìn)任務(wù)?？偸翘岢⒋_保適當(dāng)?shù)慕】岛桶踩Ｔ诰S持和改善食品準(zhǔn)備和展示上精益求精. The Role： 崗位職責(zé)： 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3.按廚師長(zhǎng)的分工，完成菜品的制作任務(wù)。 Talent Profile： 要求: 有相關(guān)國(guó)際酒店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房部門的運(yùn)作，有一定的烹飪基礎(chǔ)。

  • 廚師幫廚
    4千-6千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-25
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作；2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作；3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作；4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)組織切配菜肴；5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作；6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制；7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。崗位要求:1.高中及以上學(xué)歷2.有廚師兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做中式點(diǎn)心優(yōu)先3.愛崗敬業(yè)，認(rèn)真努力，態(tài)度積極
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    招聘中廚房/意大利廚房/宴會(huì)廚房/餅房實(shí)習(xí)生 熱愛酒店行業(yè) 基本的廚房烹飪技能

  • 泰國(guó)菜廚師
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-17
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按廚師長(zhǎng)廚分工，完成制作任務(wù)。 崗位要求 1、有做過(guò)2年以上相關(guān)泰國(guó)菜經(jīng)驗(yàn) 注：面試后決定分配入職酒店

  • 鐵板燒廚師
    8千-1.3萬(wàn)
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    會(huì)所 | 1-49 人
    發(fā)布于 10-14
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.廚房人員管理及培訓(xùn)工作 2.菜品的更新與研發(fā) 3.出品的把控及成本的控制 4.協(xié)調(diào)賓客關(guān)系，讓客人擁有享受的用餐體驗(yàn)

  • 廚房切配
    4千-5千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 09-26
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、任職要求：身體健康，40歲以下，熟練切配，會(huì)簡(jiǎn)單擺盤； 2、薪資福利:4000-5000元/月+工作餐+住宿+節(jié)日福利等，月休4天（排班輪休），法定節(jié)假日補(bǔ)休。工作日上班時(shí)間為早上7:00—下午6點(diǎn)，中午可休息2個(gè)小時(shí)左右； 3、工作地點(diǎn):良慶區(qū)大唐國(guó)際中心1號(hào)樓
  • 青島 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日會(huì)
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述： 1. 負(fù)責(zé)協(xié)助中餐主廚編列中餐廳及宴會(huì)廳川菜營(yíng)運(yùn)菜單，並需確保食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，有效執(zhí)行酒店相關(guān)預(yù)算。 2. 負(fù)責(zé)協(xié)助中餐主廚對(duì)于整體中餐廚務(wù)的生產(chǎn)與管理，嚴(yán)格執(zhí)行中餐廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，烹飪川菜品項(xiàng)菜式，保證出品質(zhì)量。 3. 執(zhí)行中廚房人員相關(guān)教育訓(xùn)練, 遵守標(biāo)準(zhǔn)川菜作業(yè)流程且嚴(yán)格執(zhí)行，並確保所有相關(guān)菜品的出品質(zhì)量必須符合酒店的要求。 4.以川菜的制作與研發(fā)為主要的工作內(nèi)容，熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量。 任職要求： 1. 需具備五星級(jí)酒店中餐至少6年經(jīng)驗(yàn)，曾任職副主廚者優(yōu)先。 2. 有川菜淮揚(yáng)菜經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)川菜料理至少8年以上經(jīng)驗(yàn)，對(duì)川菜含涼菜、熱炒、小吃等有專業(yè)了解。 3. 具主動(dòng)服務(wù)意識(shí)及積極地工作態(tài)度，能有效也完成中廚房廚師長(zhǎng)交辦的任務(wù)及工作要求。 4. 具編列中餐廳及宴會(huì)廳川菜營(yíng)運(yùn)的菜單的專業(yè)能力；完整的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，可有效執(zhí)行酒店相關(guān)預(yù)算及按目標(biāo)控制食品成本 。 5. 能有效帶領(lǐng)相關(guān)員工合理控管所有中廚房相關(guān)運(yùn)營(yíng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與管理。並確保中餐川菜出品的質(zhì)量。 6. 具備安排及執(zhí)行中廚房相關(guān)培訓(xùn)能力；且確保訓(xùn)練目標(biāo)的達(dá)成。 7. 對(duì)食品安全及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范及要求有深刻的了解並可確保相關(guān)團(tuán)隊(duì)完整執(zhí)行。 8. 善于成本分析及管控，對(duì)川菜未來(lái)巿場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)有清晰的思路及敏銳的觀察力。
  • 列表
  • 明細(xì)
0086
獲取驗(yàn)證碼
注冊(cè)/登錄
上傳簡(jiǎn)歷一鍵注冊(cè)

    熱門職位

    熱門地區(qū)