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  • 天津-河?xùn)|區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 美味的工作餐
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-11
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    崗位職責(zé)： 適用禮貌語問候迎接客人，為客人領(lǐng)位，并保持微笑； 接聽電話，接受客人的預(yù)訂信息并使用禮貌用語； 時刻保持前臺區(qū)域干凈整潔； 根據(jù)餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和定位提供周到細(xì)致的接待服務(wù)； 送走客人并提醒客人帶好隨身物品； 完成上級交代各項事宜和每日工作計劃； 為客人遞送賬單和結(jié)賬，營業(yè)結(jié)束后負(fù)責(zé)收銀結(jié)算； 崗位要求： 形象氣質(zhì)好，儀表端莊，溝通能力強。 有酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先錄取
  • 北京-東城區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 集團內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 歡迎客人并確定參加人數(shù)。引領(lǐng)客人到一個干凈、準(zhǔn)備完畢的座位；為客人拉出椅子，并將干凈有效的的菜單擺放至客人面前。帶領(lǐng)客人進入餐廳并且為客人提供任何必要的幫助。整理和安排桌位、椅子和安排有特別需求的客人入座。確保桌位的安排是恰當(dāng)?shù)暮蜑槊恳晃豢腿硕继峁┎徒?、干凈的餐具和按照擺臺標(biāo)準(zhǔn)需要的其他任何物品。檢查菜單確保菜單是最新的、整潔的、豐富的和沒有任何褶皺的。保持整個工作環(huán)境的衛(wèi)生清潔，執(zhí)行干凈如初的清潔程序。檢查餐廳的桌位、服務(wù)、安全和客人的舒適度。 崗位要求: 1.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。 5. 良好的中英文溝通過交流能力。 6. 具有外資集團奢華酒店品牌同崗位工作經(jīng)驗者有限考慮。
  • 上海-靜安區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    Courteously greet and escort guests to tables and assist them in seating, ensuring restaurant’s standard of service. 禮貌地問候和引導(dǎo)客人至餐桌，幫助客人入座，確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist in preparing the restaurant for service and maintaining the cleanliness of the hostess stand, cashier area, cloak area and the dining room at all times. 協(xié)助做好餐廳服務(wù)準(zhǔn)備并隨時維護迎賓區(qū)域，收銀區(qū)域，衣帽間和餐廳的清潔。 Consult on daily basis with the Restaurant Sales department. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers, etc) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre- booked menu and special menu requests of the guests. Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are?required. 每天與餐廳銷售部門協(xié)商，協(xié)助監(jiān)控客人的需求，檢查需要提前訂購的物品（蛋糕，鮮花等）并告知餐廳廚房和所有服務(wù)人員客人選定的菜單和特殊需求， 除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 15:04
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    Scope of Position The Restaurant Hostess is responsible for, but not limited to, the reservation and overall operations of the restaurant.?To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Willing to work a flexible schedule and holidays Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責(zé)范圍 餐廳領(lǐng)位員負(fù)責(zé)但不局限于餐廳的預(yù)定和整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有1年工作經(jīng)歷 愿意在彈性時間和假期期間工作 對食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識
  • 上海-閔行區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    社保類型：五險一金，全年13薪，工作時間：早班9:00-17:30，中班12:30-21:00（綜合工時） 豪宅售樓處禮儀接待 崗位職責(zé)： 1.項目售樓處/樣板房禮儀接待(非銷售人員); 2.公司商務(wù)宴請接待支持; 3.配合主管其它相關(guān)工作； 積極參加培訓(xùn)，提高禮儀、服務(wù)技能。 任職要求： 1.18-35歲，1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗者，航空乘務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.有較強的責(zé)任心和服務(wù)意識，身體健康，品行端正，吃苦耐勞，具有良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力； 3.具備一定的商務(wù)禮儀知識； 4.身高165+cm。
  • 深圳 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-04
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    SUMMARY OF POSITION 職位概括 Greet and seat guests while coordinating guest reservations and responding to inquiries in an efficient, courteous and professional manner to achieve maximum customer satisfaction while complying with all Four Seasons’ policies. 問候顧客及根據(jù)預(yù)定為顧客合理安排座位，提供專業(yè)高效的服務(wù)，在遵守四季酒店規(guī)范的同時，確保顧客的滿意。 Set up host/hostess stand, review guest reservation and make recommendations as to the set-up of the room, maintain a station chart and cover count for the restaurant while recognizing the maximum workload capacity of each server in order to meet Four Seasons Service standards. 整理領(lǐng)位臺，查看預(yù)定，根據(jù)餐廳的布置向顧客建議座位。同時根據(jù)餐廳位號圖和每個區(qū)域的最大容量領(lǐng)位，平均每個區(qū)域服務(wù)員的工作量，確保向顧客提供符合四季標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量服務(wù)。 Seat guests promptly at a table pre-set for the number in the party and according to guest preference. 根據(jù)顧客的喜好和人數(shù)，迅速為其安排座位。 Answer calls according to Four Seasons standards and take guest reservations or provide information regarding the restaurant or any other hotel service. 根據(jù)四季標(biāo)準(zhǔn)接聽電話，為顧客做預(yù)定或向顧客提供餐廳或酒店其他服務(wù)的相關(guān)信息。 Anticipate the needs of guests, respond accordingly to guest inquiries or problems, and recognize regular guests by name and utilize the guest’s name consistently. 預(yù)知顧客的需求，及時滿足顧客的要求或解決問題。認(rèn)知?？偷男彰褂妙櫩偷拿址Q呼顧客。 Inspect and maintain daily menus to ensure quality, condition and appearance while developing a complete working knowledge of all menu items and daily? specials. 保管菜單，保持菜單的整潔。熟悉菜單上的所有菜品及每日推薦。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 College degree or equivalent?experience. 大?；蛲葘W(xué)歷。 Minimum1 years food service or related work.??????? 不少於一年餐飲或相關(guān)經(jīng)驗。
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    Courteously greet and escort guests to tables and assist them in seating, ensuring restaurant’s standard of service. 禮貌地問候和引導(dǎo)客人至餐桌，幫助客人入座，確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist in preparing the restaurant for service and maintaining the cleanliness of the hostess stand, cashier area, cloak area and the dining room at all times. 協(xié)助做好餐廳服務(wù)準(zhǔn)備并隨時維護迎賓區(qū)域，收銀區(qū)域，衣帽間和餐廳的清潔。 Consult on daily basis with the Restaurant Sales department. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers, etc) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre- booked menu and special menu requests of the guests. Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are?required. 每天與餐廳銷售部門協(xié)商，協(xié)助監(jiān)控客人的需求，檢查需要提前訂購的物品（蛋糕，鮮花等）并告知餐廳廚房和所有服務(wù)人員客人選定的菜單和特殊需求， 除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
  • 蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 做五休二
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:45
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    工作職責(zé)： 問候顧客及根據(jù)預(yù)定為顧客合理安排座位。 提供專業(yè)高效的服務(wù)。 在遵守四季酒店規(guī)范的同時，確保顧客的滿意。 工作要求： 具備6到12個月餐廳、餐飲部或相關(guān)經(jīng)驗。 形象氣質(zhì)佳。
  • 澳門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 09:00
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    崗位職責(zé)： 1. 接聽預(yù)訂電話； 2. 以熱情、貼心和專業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù)； 3. 保證服務(wù)質(zhì)量，主動為客人提供服務(wù)； 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求： 1. 女性身高168厘米或以上，男性身高182厘米及以上； 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)經(jīng)驗，最好是餐飲領(lǐng)域； 3. 對客戶服務(wù)和與人互動充滿熱情； 4. 性格開朗、精力充沛、熱情好客； 5. 外表得體專業(yè)； 6. 普通話和英語流利。 上班時間： 每周6個工作日；每天8個工作小時；24小時輪班

  • 咨客
    1萬-1.5萬
    珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-04
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    崗位職責(zé) 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動，可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂部的活動。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報。 職位要求：21-35歲。懂英語優(yōu)先。女性。身高165以上。1年以上客服經(jīng)驗 注：面試后決定分配入職酒店
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡歷
    Courteously greet and escort guests to tables and assist them in seating, ensuring restaurant’s standard of service. 禮貌地問候和引導(dǎo)客人至餐桌，幫助客人入座，確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist in preparing the restaurant for service and maintaining the cleanliness of the hostess stand, cashier area, cloak area and the dining room at all times. 協(xié)助做好餐廳服務(wù)準(zhǔn)備并隨時維護迎賓區(qū)域，收銀區(qū)域，衣帽間和餐廳的清潔。 Consult on daily basis with the Restaurant Sales department. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers, etc) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre- booked menu and special menu requests of the guests. Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are?required. 每天與餐廳銷售部門協(xié)商，協(xié)助監(jiān)控客人的需求，檢查需要提前訂購的物品（蛋糕，鮮花等）并告知餐廳廚房和所有服務(wù)人員客人選定的菜單和特殊需求， 除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:47
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    【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。 6、 記住所有賓客和?？偷男彰?。當(dāng)客人再次光臨時熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時，送客拉門。 11、 對用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 12:53
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    Bay Host 餐廳及擊打位服務(wù)領(lǐng)班 崗位職責(zé) 1.能為客人提供符合酒店品牌標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2.迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準(zhǔn)確 3.熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識 4.擔(dān)當(dāng)良好的形象大使 任職要求 1.具有餐飲部工作經(jīng)驗或相關(guān)專業(yè)這優(yōu)先 2.良好的溝通能力 3.工作主動熱情
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    Courteously greet and escort guests to tables and assist them in seating, ensuring restaurant’s standard of service. 禮貌地問候和引導(dǎo)客人至餐桌，幫助客人入座，確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist in preparing the restaurant for service and maintaining the cleanliness of the hostess stand, cashier area, cloak area and the dining room at all times. 協(xié)助做好餐廳服務(wù)準(zhǔn)備并隨時維護迎賓區(qū)域，收銀區(qū)域，衣帽間和餐廳的清潔。 Consult on daily basis with the Restaurant Sales department. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers, etc) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre- booked menu and special menu requests of the guests. Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are?required. 每天與餐廳銷售部門協(xié)商，協(xié)助監(jiān)控客人的需求，檢查需要提前訂購的物品（蛋糕，鮮花等）并告知餐廳廚房和所有服務(wù)人員客人選定的菜單和特殊需求， 除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
  • 澳門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:00
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    崗位職責(zé)： 1. 接聽預(yù)訂電話； 2. 以熱情、貼心和專業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù)； 3. 保證服務(wù)質(zhì)量，主動為客人提供服務(wù)； 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求： 1. 女性身高168厘米或以上，男性身高182厘米或以上； 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)經(jīng)驗，最好是餐飲領(lǐng)域； 3. 對客戶服務(wù)和與人互動充滿熱情； 4. 性格開朗、精力充沛、熱情好客； 5. 外表得體專業(yè)； 6. 普通話和英語流利。 上班時間： 每周6個工作日；每天8個工作小時；24小時輪班
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    發(fā)布于 11:16
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少1年的餐飲運營經(jīng)驗，優(yōu)秀應(yīng)屆生優(yōu)先 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識等。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 【福利待遇】? 世界五百強企業(yè)平臺、五險一金、補充商業(yè)險、交通補貼、通訊補貼、餐費補貼、生日津貼、節(jié)日津貼/禮包、健康體檢、員工宿舍等。? 【公司簡介】 泰康保險集團股份有限公司成立于1996年,總部位于北京,至今已發(fā)展成為一家涵蓋保險、資管、醫(yī)養(yǎng)三大核心業(yè)務(wù)的大型保險金融服務(wù)集團。 泰康保險集團連續(xù)六年榮登《財富》世界500強榜單,位列第431位。面向長壽時代,泰康創(chuàng)新商業(yè)模式,整合保險支付與醫(yī)養(yǎng)服務(wù),打造長壽、健康、財富三大閉環(huán)。?泰康之家是泰康保險集團旗下專注養(yǎng)老、護理、康復(fù)實體建設(shè)運營和創(chuàng)新服務(wù)的專業(yè)品牌,目前已在全國35個核心城市布局40個項目。? 泰康之家·甌園是泰康保險集團在長三角布局的第7家,全國布局的第22家,大規(guī)模、全功能、國際標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)醫(yī)養(yǎng)社區(qū),社區(qū)嚴(yán)格遵循美國CCRC持續(xù)照料退休社區(qū)的養(yǎng)老理念,秉持"五位一體"的服務(wù)理念，打造國人退休生活的新方式。 泰康之家·甌園總投資近20億元。園區(qū)總占地面積約7.5萬平米,總建筑面積約18.5萬平米,容積率1.8,可提供約1500個養(yǎng)老單元,社區(qū)一期預(yù)計于2024年8月投入使用。

  • 爐灶主管
    1萬-1.5萬
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    1 依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，組織、協(xié)調(diào)熱菜廚師完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)，保證熱菜烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。 2 熟悉各類原材料種類、特點、價格等信息以及貨源供應(yīng)情況，計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。 6 做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 根據(jù)熱菜廚師的個人專長和技術(shù)水平，合理安排具體分工，并給予指導(dǎo)、培訓(xùn)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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