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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)管理日料特色餐廳,落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定日料餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求: 1、?外在形象佳,微笑服務(wù)意識強,男175以上,女160以上; 2、?思維敏捷,樂觀開朗,擅長推薦,有較強的感染力和影響力; 3、?具有5星級以上酒店西餐廳3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 4、?有強烈的銷售意愿,且服務(wù)意識強; 5、良好的領(lǐng)導(dǎo)能力,組織策劃能力,協(xié)調(diào)能力,溝通能力; 6、有一定的英語說、寫能力。 7、有培訓(xùn)和督導(dǎo)能力。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-01
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    • 投遞簡歷
    根據(jù)酒店規(guī)章制度,工作程序及餐飲部的要求,在餐飲總監(jiān)的監(jiān)督下,協(xié)助西餐服務(wù)部經(jīng)理指導(dǎo)整個西餐服務(wù)部的所有工作,包括西餐廳,自助餐廳,酒吧,餅屋以及客房送餐。
  • 全國 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-10
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    • 投遞簡歷
    SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10-21
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    【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)酒店餐廳的餐飲出品和服務(wù),日常運營,以及各項行政管理工作,并接受服務(wù)總監(jiān)及領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)。 2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù),及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。每月度的培訓(xùn)計劃在每月1號前發(fā)送服務(wù)總監(jiān)及人力資源部進行審核.主要以培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),禮儀禮貌,系統(tǒng)運用為主.要求做到人員更換標(biāo)準(zhǔn)不變. 3、制訂服務(wù)技能培訓(xùn)計劃和考核制度 4、制定操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),檢查管理人員和服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 5、建立物資管理制度及分工責(zé)任制,保管好餐廳的各種用品,所有分工制定下放要進行不定時抽查落實情況.要求所有事情要清楚落實情況,做到隨問隨答. 6、制定酒水飲料的管理制度及出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;協(xié)助廚房加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加贏利,減少生產(chǎn)中的浪費。 7、不定期地征求客人意見,聽取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價,及時進行研究,調(diào)整相應(yīng)對策,以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。 8、督導(dǎo)各級業(yè)務(wù)管理人員進行業(yè)務(wù)知識及工作業(yè)績考核,不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力。 9、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,抓好員工隊伍建設(shè)及接班人的培養(yǎng),開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育,注意培訓(xùn)、考核和選拔人才,通過組織員工活動,激發(fā)員工的工作積極性。 10、參加各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,與酒店各部門建立良好的關(guān)系,互相協(xié)作,保證營業(yè)工作順利進行。 11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),包括墻面,地面,桌椅門窗玻璃等,提高完好率,加強日常管理,以提高工作效率。 12、抓好衛(wèi)生工作及安全工作,組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保安全。 13、堅持周報總結(jié)??偨Y(jié)一周部門經(jīng)營狀況及分析,回顧主要工作內(nèi)容及進展,提前制定下周工14、協(xié)助服務(wù)經(jīng)理及總監(jiān)實踐跟進完善酒店各項餐飲操作系統(tǒng),為未來行業(yè)化推廣做好準(zhǔn)備。 【任職資格】 ?1、大專以上學(xué)歷,2年以上同崗位餐飲服經(jīng)驗,至少5年以上國際聯(lián)號酒店品牌相同職位工作經(jīng)驗。? 2、精通專業(yè)提升顧客體驗, 關(guān)注細節(jié),有政府接待和大型集團政務(wù)和內(nèi)部接待經(jīng)驗。? 3、具備良好管理素質(zhì),能有效率地安排員工的工作,豐富的餐飲服務(wù)知識和扎實的培訓(xùn)能力。 4、具備較強的溝通能力,組織協(xié)調(diào)能力,能共同為實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)而努力。 5、具備強烈的責(zé)任心, 自我驅(qū)動, 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習(xí)能力。? 6、具有較強的數(shù)據(jù)分析能力,具備提前發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力。? 7、知名餐飲服務(wù)/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先,基礎(chǔ)英語溝通,可完成外賓服務(wù)。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 技能培訓(xùn)
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    全日制餐廳經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下,安排好員工的工作和工作時間,嚴(yán)格控制好人員成本,但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確??腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo),團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單: 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量;確保必要的培訓(xùn)(促銷技能等)。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓(xùn)。(可適用的) 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念,表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本,建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實施節(jié)約方案,食品,飲料,紙張,電力,水(建議重復(fù)利用)。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區(qū)中,讓自己預(yù)計未來活動和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對市場經(jīng)濟。 29、研究市場準(zhǔn)備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5年餐飲運營經(jīng)驗。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 北京 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-15
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    1、督導(dǎo)完成部門營業(yè)餐廳日常經(jīng)營工作,審核員工出勤表,檢查員工的出勤狀況及儀容儀表。 2、負(fù)責(zé)制定餐廳銷售策略、服務(wù)流程并組織實施。 3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能并做好培訓(xùn)記錄。 4、加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 5、負(fù)責(zé)營業(yè)餐廳的各項服務(wù)及行政管理工作。 6、跟進餐廳的銷售及接待工作。 7、制定本部年度、月度的營業(yè)計劃,領(lǐng)導(dǎo)部門員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。 8、督促部門的銷售計劃和推廣計劃。 9、檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度、食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 10、妥善處理客人投訴,征求客人意見,及時進行研究,調(diào)整相應(yīng)對策。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 10-18
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    • 投遞簡歷
    全日制餐廳經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下,安排好員工的工作和工作時間,嚴(yán)格控制好人員成本,但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo),團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單: 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量;確保必要的培訓(xùn)(促銷技能等)。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓(xùn)。(可適用的) 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念,表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本,建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實施節(jié)約方案,食品,飲料,紙張,電力,水(建議重復(fù)利用)。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區(qū)中,讓自己預(yù)計未來活動和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對市場經(jīng)濟。 29、研究市場準(zhǔn)備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5年餐飲運營經(jīng)驗。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
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    崗位職責(zé): 1.?餐飲服務(wù):負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點單收銀、擺臺傳菜、意見咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù),營造良好的客戶用餐體驗。 2.?銷售服務(wù):深度參與客戶關(guān)系維護工作,通過場地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營造與維護優(yōu)質(zhì)的客戶體驗、增加客戶黏性,完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作,確保各項經(jīng)營指標(biāo)的達成。 3.?空間管理:負(fù)責(zé)前廳區(qū)域內(nèi)的餐具補充、布草更換以及燈光、香氛、音樂、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開關(guān)、報修等工作。 4.?運營支持:根據(jù)部門日常運營需要,及時錄入會員信息、消費記錄、顧客喜好等客戶信息,收集并整理團隊經(jīng)營、銷售業(yè)績等數(shù)據(jù),并定期完成運營相關(guān)的財務(wù)及行政報表制作;協(xié)助上級完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作,提供切實有效的運營優(yōu)化建議;配合運營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作。 5.?團隊管理:參與前廳團隊組建、職責(zé)分工、業(yè)績規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)等工作,定期開展員工關(guān)懷、績效考核、部門例會及各項培訓(xùn)。 6.?負(fù)責(zé)執(zhí)行集團交辦的其他工作并做好反饋,負(fù)責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督。 崗位要求: 1.?本科以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè),具有流利的英文交流能力,形象氣質(zhì)佳 2.?具有五年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗,兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗 3.?具有西餐或地中海餐廳籌開經(jīng)驗,具備籌開餐廳的能力 4.?熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件進行PPT制作與數(shù)據(jù)分析 5.?在前廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,落實員工排班、員工培訓(xùn)、客訴處理與菜品銷量與反饋 6.?精通西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能,精通西餐活動與宴會服務(wù)流程,熟悉西餐酒水搭配 7.?擁有良好的服務(wù)意識與溝通技巧,善于建立良好客戶關(guān)系 8.?具備熟練銷售技能,能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標(biāo) 9.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 10.?有較強的團隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強的責(zé)任心 11.?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先,具備餐飲籌開經(jīng)驗者優(yōu)先 12.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們,你將獲得: 1.?國際頂尖顧問健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2.?全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4.?個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃,廣闊不設(shè)限的個人發(fā)展空間 5.?五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利
  • 珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進團隊合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時,服務(wù)中及服務(wù)過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關(guān)服務(wù),客戶體驗,旅程,培訓(xùn)員工,銷售及財務(wù)結(jié)果 The ADD Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.
  • 天津 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-18
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    【崗位職責(zé)】 1、到崗時需有干凈得體的外觀,對餐廳的高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有責(zé)任,計劃,指導(dǎo),控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工; 2、準(zhǔn)備每月的培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)報告; 3、負(fù)責(zé)衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺,并適當(dāng)維護操作設(shè)備和固定資產(chǎn); 4、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整); 6、處理餐廳現(xiàn)有的投訴; 7、通過客人資料 ,建立良好的客戶關(guān)系,如果可能,稱呼客人名字,通知客人有關(guān)活動和酒店促銷的產(chǎn)品; 8、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 9、出席的每日會議和每月餐飲會議; 10、和廚師長保持合作和溝通,以避免廚房和服務(wù)摩擦; 11、確保所有的下屬都知道每月的銷售目標(biāo),共同努力實現(xiàn)既定目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備3年以上的餐廳管理經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 10-20
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    崗位職責(zé) 1.在部門總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實各項工作的完成情況。 2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作。 3.加強現(xiàn)場管理意識,及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài),帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 4.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。 5.作好每位員工的考勤排休工作。 6.合理安排并督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 7.隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,在現(xiàn)場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 8.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門總監(jiān)反映。 9.檢查餐廳的電器設(shè)備,做好安全和節(jié)電工作。 10.定期檢查設(shè)施和清點餐具,制定使用保管制度 11.召開班前班后會議,落實每天工作計劃。 12.注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。 13.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 崗位要求 1、有5年以上餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗。 2、有較強的溝能協(xié)調(diào)能力。 3、具備較好的英語口語表達能力。 4、大專學(xué)歷。
  • 三亞 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 10-22
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    Job Summary 工作職能總結(jié) Assist the Restaurant Manager/Assistant Manager to plan, organize and direct all processes of the outlet to ensure the outlet provides quality Food and Beverage service that is consistent with the Standard Operating Procedures (SOP) and achieves maximum revenue and profit in line with the budget and forecast. 協(xié)助餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理計劃、組織和指導(dǎo)餐廳的所有流程,確保餐廳提供符合標(biāo)準(zhǔn)操作程序的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),可以實現(xiàn)預(yù)算和預(yù)測最大的利潤. Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責(zé) Adheres to standards and procedures within his operation and ensures that all colleagues activities support the Atlantis Quality Standards 遵守運作崗位上的標(biāo)準(zhǔn)和程序,并確保所有的同事都遵守與支持亞特蘭蒂斯的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 Provides hands-on support and assistance to colleagues to ensure the highest levels of dining service and courtesy are provided to guests. 親自實踐支持與幫助同事確保證為客人提供最高水平的服務(wù)。 Follows the sequence of service ensuring every step is covered to provide guests with the best dining experience possible. 遵循服務(wù)的順序以確保為客人提供最佳就餐體驗。 招聘需求: 零點餐廳資深主管 1名 中餐廳主管 3名
  • 泉州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    【崗位職責(zé)】 1、制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 2、正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 4、保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 5、每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 6、負(fù)責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 7、定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 8、 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 9、熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 10、 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 【崗位要求】 1、8年餐飲部工作經(jīng)驗和至少5年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、大專以上學(xué)歷
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