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    發(fā)布于 11-01
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    崗位職責 1.負責餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作; 2.制定各個服務崗位服務標準,并檢查各崗位執(zhí)行標準是否符合要求; 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實; 4.處理顧客投訴,針對顧客心理正確解決問題; 5.制定培訓計劃并對所有接待人員定期培訓。 崗位要求 1.同等崗位經驗至少2年以上,熟悉餐廳的運營模式及管理模式。 2.對工作認真踏實,工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的餐飲服務技能。 4.身體健康,儀表端正。
  • 肇慶 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、通過使用歷史數據和預測數據制定一份可行的部門年度指標。 2、正確預計運營需求,確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、定期的回顧和更新運營標準。 4、確保餐廳的設施擺放標準和衛(wèi)生標準符合酒店檢查要求。 5、做好銷售,賓客投訴等工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價。 7、管理督導員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度,服務程序,保證餐廳運作順利。 8、負責員工的培訓,制定培訓計劃。 崗位要求: 1、大?;蛞陨蠈W歷,兩年以上國際品牌酒店同崗位工作經驗。 2、熟練操作Opera系統(tǒng),Office辦公軟件,良好的英文溝通能力。 3、精通西餐、酒吧等業(yè)務知識,具備專業(yè)的餐廳運營知識。 4、具有較強的組織管理能力、領導能力和抗壓能力。
  • 蘇州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-28
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    1.Directs and controls all subordinate associatesto ensure that all day to day operational matters are handled on time and guestepectations are met. 指導并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值。 2.Provides guidance and assistance to theoutlet associates helping them in the execution of their duties andresponsibilities. 為下屬員工提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任。 3.Oversees the service standards in theoutlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceedcustomer expectations. 執(zhí)行對服務流程標準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望。 4.Liases with the kitchen, stewarding,bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothlyin areas of joint responsibility. 與廚房,管事部,酒吧,客房部及工程部等相關部門協(xié)調以確保每日運營順利進行。 5.Assists in the planning and execution ofpromotional activities as directed. 按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動。 6.Maximizes revenue in the outlet byimplementing upselling procedures. 通過實踐產品推銷技巧實現利潤最大化。 7.Assists in monitoring and controlling thefinancial performance of the outlet controlling costs and expenses. 在成本與花銷的控制等財務事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用。 8.Assists in monitoring and controlling thehotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作。 崗位要求 1.More than 1 years working experience inthe same position is preferred. 1年以上同崗位工作經驗者優(yōu)先考慮。 2.Familiar with the hotel's customerservice requirements. 熟悉掌握酒店對客服務的要求。 3.Professional and responsible, civilizedbehavior. 有事業(yè)心和責任感,行為舉止文明禮貌。 4.Good interpersonal,communication and organizational skills. 具備良好的人際關系、溝通和組織能力。
  • 北京-東城區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    崗位職責 1 通過日常的工作讓客人滿意 2 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通 3 管理,組織和參與到所負責的區(qū)域有效的完成工作,和上司保持聯(lián)絡并積極鼓勵大家成為專業(yè)的團隊 4 協(xié)助餐廳經理和副經理,促使同事們總是能夠提供高質量的服務給我們的客人 任職要求 1 具備1年以上的相關經驗 2 較強的管理能力及良好的人際溝通能力 3 良好的英語水平
  • 青島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-29
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    崗位職責 1、指導和監(jiān)督餐廳的日常工作,保證經營業(yè)務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進服務方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,招聘新員工,制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現,保證執(zhí)行各項規(guī)章制度,解決有關問題。 5、發(fā)展良好的客際關系,為客人進行特殊服務,處理客人投訴。 6、負責營業(yè)額、經費及勞動成本的預算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案,利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調餐廳與廚房之間的關系,及時反饋信息,建立以客人為中心的服務意識。 崗位要求 1、 大專以上學歷,管理類或相關專業(yè); 2、工作經驗3年;具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對該領域發(fā)展有深刻理解; 3、具備很強的策劃能力,熟悉各類媒體運作方式,有大型市場活動推廣成功經驗; 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強; 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。
  • 河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 10-30
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    1.主要職能: 首要職責是全面負責居酒屋/泰餐廳的日常運營管理,對店面業(yè)績提升負責,并定期向公司匯報。 2.一般職責: (1)協(xié)調各崗位工作以及居酒屋與其它業(yè)態(tài)之間的關系,根據員工的業(yè)務能力和技術特長,決定各崗位的人員安排和工作調動。 (2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。 (3)做好食品和酒水衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期與廚師長溝通交流關于菜品創(chuàng)新研發(fā),并及時處理運行工作中出現的問題,最大限度贏得利潤。 (4)負責居酒屋/泰餐廳的促銷策劃,能準確的根據店面的定位及顧客需求,制定推廣方案。 3.特別工作職責: (1) 督促完成各項任務和經營指標,并對月度,年度經營狀況作分析并匯報上級。 (2) 檢查本店的服務態(tài)度、服務規(guī)范、食品的質量。 ?4.工作內容: (1)根據各崗位生產特點和店面營業(yè)狀況,編制員工工作時間表,檢查下屬對員工的考作。 (2)審定各崗位員工的工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。? (3)負責出品質量的檢查、控制工作。 (4)定期總結分析生產經營情況,改進生產工藝、準確控制成本,不斷提高居酒屋的生產質量和經濟效益。 (5)負責并協(xié)助原材料、酒水的申購、驗收、領用、使用等方面的控制工作。主動征求客人以及樓面對出品質量的生產供應方面的意見,采取有效的改進措施,負責處理客人對出品質量方面的投訴。 ? 5.所應具備的資格(錄用條件): (1) 中專以上文化程度,三年以上日餐管理崗位工作經驗,有五星級酒店或連鎖餐飲 管理經驗者優(yōu)先考慮; (2)掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質量標準的執(zhí)行; (3)熟悉掌握日餐管理與服務的專業(yè)知識和技能; (4)具有較強的組織管理能力,合理分配員工工作; (5)具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力; (6)能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; (7)有較強的事業(yè)心和責任感,工作認真踏實,為人處事公正嚴肅。
  • 廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-31
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    崗位職責: 1.保持餐廳的清潔并確??紤]到所有維護需求。 2.確保所有開包的食品和飲品有時間記錄并在保質期內。 3.控制破損,損壞和浪費現象。 4.確保餐廳為客戶提供獨特的服務。 5.熟悉緊急情況的處理程序并掌握健康與安全的要求。 6.盡力滿足客人在餐廳里的需要和期望,并為其提供卓越非凡的服務。 崗位要求: 1.具有酒店管理或相關領域的學歷/專業(yè)證書。 2.具有1至2年國際酒店餐飲相關的服務經驗。 3.具有銷售/對客服務經驗。 4.具備英語聽說讀寫的能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    ?To ensure your standards of personal grooming and hygiene meet those lay down by the resort.   確保個人儀容和衛(wèi)生標準符合度假村的規(guī)定。 ?To maintain and clean all necessary equipment, station and furniture associated to your outlet.   維護和清洗餐廳的所有設備設施以及餐具擺設。 ?The ability to perform all opening and closing duties.   執(zhí)行所有的開檔,收檔工作的能力。 ?Familiarize themselves with today’s reservation to ensure the guests are properly met upon in and out restaurant.   要清楚的掌握當天的餐飲預訂,有特殊要求的客人的信息,要確保他們在餐廳用餐的時候都得到熱情接待。 ?The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.   能夠觀察客人在餐廳的用餐過程,并預測他們的需求,超前服務。 ?Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.   根據部門標準掌握和處理客人的抱怨并確??腿藵M意。 ?The ability to perform cross-training and other tasks or projects as assigned by F&B management.   能夠完成由餐飲管理人員安排的各部門輪崗工作,以及其他任務或項目。 ?Work arrangements are not limited to your own post.   工作安排不限于本職崗位。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    Captain, IRD/TKT/SuYan/SOL37/Woobar 客房送餐/標幟餐廳/蘇滟餐廳/SOL37餐廳/Woobar領班 協(xié)助部門經理和副經理確保高效流暢的營運管理。在以完成部門各項經營預算為前提,客人滿意為前提,部門服務標準為前提執(zhí)行部門經理的指揮。給予員工正確的目標及能量確保整個餐飲部整體品質的保證及客人擁有品牌體驗度。 熱愛“W”品牌及其生活方式,總是對市場潮流十分敏感??偸菍ふ倚碌臇|西來領導市場。
  • 上海-長寧區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-31
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    崗位職責 1.協(xié)助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。 2.根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。 3.在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。 4.妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。 5.督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。 6.督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 7.完成經理交辦的其他工作。 崗位要求 1.大學??埔陨匣蛲葘W歷畢業(yè); 2.具備1年以上相關工作經驗; 3.具有良好的外表、和開朗的性格 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。
  • 天津 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1、Good local and English language skills好的當地話和英語語言技巧 2、Strong organisational skills很強的組織技巧 3、Ability to lead, motivate and develop a team of individuals有領導,激發(fā)和發(fā)展個體的能力 4、Sound administrative ability有健全的管理能力 5、Able to handle demandingworkload 能解決要求的工作量
  • 天津 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準; 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關系(例如時間調整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表、樓層安排、預定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程; 9、確保服務的食品和飲料有質量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、監(jiān)督服務標準,確保它們符合標準和滿足所需,或超越顧客的期望; 4、與廚房、廳面、酒吧、客房、工程溝通,以確保運行順利的共同責任; 5、協(xié)助制定和執(zhí)行促銷活動; 6、協(xié)助監(jiān)控參與酒店的部分盤點庫存; 7、進行經常性的部門前線檢查,服務程序檢查,標準的清潔和衛(wèi)生、維修和保養(yǎng),員工培訓和指令并在必要時采取適當的行動; 8、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備1年以上的餐廳/大堂吧服務工作經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準; 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關系(例如時間調整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表、樓層安排、預定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程; 9、確保服務的食品和飲料有質量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、到崗時需有干凈得體的外觀,對餐廳的高服務標準有責任,計劃,指導,控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工; 2、準備每月的培訓計劃和培訓報告; 3、負責衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺,并適當維護操作設備和固定資產; 4、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 5、處理日常員工的協(xié)作關系(例如時間調整); 6、處理餐廳現有的投訴; 7、通過客人資料 ,建立良好的客戶關系,如果可能,稱呼客人名字,通知客人有關活動和酒店促銷的產品; 8、確保服務的食品和飲料有質量保證; 9、出席的每日會議和每月餐飲會議; 10、和廚師長保持合作和溝通,以避免廚房和服務摩擦; 11、確保所有的下屬都知道每月的銷售目標,共同努力實現既定目標。 【崗位要求】 1、具備3年以上的餐廳管理經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準; 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關系(例如時間調整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程; 9、確保服務的食品和飲料有質量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理工作經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
  • 管事部領班

    3.5千-4千
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    【崗位職責】 1、按要求親自檢查所有食品出品和服務區(qū)域的清潔,同樣也負責監(jiān)督地面和環(huán)境的清潔; 2、確保把瓷器,玻璃器皿,銀器和刀叉器具的破損降到最小; 3、監(jiān)督和完全熟悉洗碗機的業(yè)務職能; 4、知道所有的規(guī)章制度和酒店制度; 5、讓管事部經理了解所有相關情況; 6、履行管事部經理指定的必須的且合理的任務和其他的職責; 7、配合副總廚和餐廳主管,與管事部經理一起緊密合作; 8、依照宴會區(qū)域的需要,負責監(jiān)管所有器具,銀器,瓷器等必須的設備準備; 9、協(xié)助副總廚和餐廳主管做檢查,以確保本區(qū)域里有足夠的干凈的廚房用具,瓷器,玻璃器皿和銀器。 【崗位要求】 1、具備2年以上的相關工作經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、監(jiān)督服務標準,確保它們符合標準和滿足所需,或超越顧客的期望; 4、與廚房、廳面、酒吧、客房、工程溝通,以確保運行順利的共同責任; 5、協(xié)助制定和執(zhí)行促銷活動; 6、協(xié)助監(jiān)控參與酒店的部分盤點庫存; 7、進行經常性的部門前線檢查,服務程序檢查,標準的清潔和衛(wèi)生、維修和保養(yǎng),員工培訓和指令并在必要時采取適當的行動; 8、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備1年以上的餐廳服務工作經驗; 2、有較好的服務精神和溝通技巧。
  • 天津 | 經驗不限 | 學歷不限

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    ·Reasonable Mandarin ·良好的普通話 ·Team spirit ·團隊意識 ·Able to handle demanding workload ·按照標準完成相應工作 ·Sound knowledge of working practices of thekitchen ·有廚房工作經驗及烹飪知識
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1. In absence of manager, conducts shift briefing to ensure hotel activities and operational requirements are known 經理不在的情況下組織召開本班次的例會,以確保酒店的活動和操作要求都被知道 2. Prepares, cooks, serves and stores all the dishes 準備,制作,服務和存儲所有的菜 3. Communicates politely and display courtesy to guest s and internal customer comment and other relevant information 和客人禮貌溝通,內部客戶意見和其他有關資料顯示禮貌 4. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 向廚房幫工提供指導方向,包括廚師,廚房服務員和管事部人員 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 了解他人的優(yōu)勢和困難,賓客或者內部客人的意見和有價值的信息 6. Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和維護有效的員工的工作關系 7. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 如期出席并參與每日例會和其他會議 8. Attends and participates in training sessions as scheduled 如期出席和參加培訓班 9. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 準備提前食品,飲料,材料和服務所需的設備 10. Cleans and re-sets his/her working area 清理和重新設置其工作區(qū)
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