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  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    §? 全面落實酒店餐飲部的各項標準。 Ensures that allcompany’s brand standards havebeen implemented. §? 多在廚房里協(xié)調(diào)員工和客人/員工和其他部門同事的關(guān)系, 同時協(xié)助部門總監(jiān)培訓下屬員工。 Work closely with other employees in a supportive andflexible manner, focusing on the overall success of the hotel and thesatisfaction of hotel guests. §? 核對商品預定單和接收單。 Checks incoming ingredients ensuring that allmerchandise is in accordance with order sheets and receiving records. §? 根據(jù)菜譜和就餐人數(shù)定期檢查原材料的準備情況。 Ensures orderly handling of all raw products andchecks that quantities prepared are according to recipes and platespecifications. §? 準備和監(jiān)督每日的 餐前準備工作,保證為每個廚房提供充足的新鮮美味的西點。 Prepares and supervises daily mise en place andensures that all sections are supplied with fresh and high quality productsbased on anticipated business levels. §? 充分落實凱悅溫情和餐飲部經(jīng)典20條。 Assists in makingsure that Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才,為員工打造無與倫比的體驗,深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資: 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利: 1.10天起帶薪年假,工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設(shè)施完備,拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展: 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機會 2.國內(nèi)/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導力培訓課程 身心健康: 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃
  • 餅房主管

    6千-8千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
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    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
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    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    工作職責 -進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。 -面點、蛋糕和發(fā)酵食品,包括但不限于: o 法式小點心 o 甜點、蛋糕 o 巧克力 o 裝飾、切片和裝盤 o 制作各種特色食品 -向庫房申請所需的用品;協(xié)助接收物品和盤存的工作。 -必要時整理布置工作臺,包括擺設(shè),工具,設(shè)備和用品。 任職資格 1. 良好的食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識。 2. 具有奢華酒店品牌1年以上主管級別工作經(jīng)歷; 3. 熟悉巧克力制作、翻糖等技術(shù)經(jīng)驗者優(yōu)先.
  • 青島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-29
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    崗位職責: 1.按照下達的任務(wù)單,組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求: 1.大專學歷以上,良好的溝通表達能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗二年以上。 3.熟悉西點的制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 地理位置優(yōu)越
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    崗位職責 1.負責餅房制作食品的質(zhì)量,檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色。 2.對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理,防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3.經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4.每日準時供應(yīng)不同的糕點和各種制品,并隨時查看,短缺時予以補充。 5.經(jīng)常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧,短缺時予以補充。 6.負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 崗位要求 1.具有外資奢華品牌酒店同崗位經(jīng)驗2年以上。 2.有一定的創(chuàng)新意識 。 3.具有吃苦耐勞意識及奉獻精神。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    The Pastry Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Executive Pastry in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet. 餅房廚師主管負責協(xié)助餅房行政總廚或副廚師長管理相關(guān)廚房的運轉(zhuǎn)。 Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. 確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔, 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。 Conducts training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef 與廚師長一起指導并進行有關(guān)食品準備、衛(wèi)生及著裝標準的培訓。
  • 荊門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    【崗位職責】 1.按照下達的任務(wù)單,組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.負責本組員工的考勤工作。 6.完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1.中專學歷以上。 2.具有西餅房相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
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    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-10
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    1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
  • 杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 季度勞保
    • 提供食宿
    • 免費班車
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按照廚房主管的要求,有效開展本部門的工作,做好各種食品的準備工作,并確保食品的質(zhì)量。 2、堅持執(zhí)行所有的FSMS原則。 3、提前準備開餐所需物品。如:食材,設(shè)備等。 4、確保工作區(qū)域干凈整潔并且整齊。 崗位要求 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 2、熟悉甜點制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 福布斯五星
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    • 提供住宿用餐
    • 專業(yè)英語培訓
    • 考究制服
    • 職業(yè)發(fā)展計劃
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 為協(xié)助行政糕點主廚在廚房中的日常運作, 需要良好的領(lǐng)導素質(zhì),組織和溝通能力,并全面負責出口操作,在廚師長的指導下。 1、有一個完整的認識,并遵守公司的政策有關(guān)的麗思卡爾頓酒店黃金標準。 2、協(xié)助同事,烹飪團隊在支持,如果需要的話,以增強團隊合作精神,培養(yǎng)誠信,尊重,開放和信任。 3、要立即向廚師長報告事故和疾病,清晰,簡明的細節(jié)的要求。 4、如果需要的話 ,出席會議和簡報會由廚師長的指示,清楚,簡要地傳播相關(guān)信息,相關(guān)團隊。 5、如果電器出現(xiàn)任何故障相關(guān)信息馬上報告給廚師長,以防止識別和消除根本原因重新出現(xiàn)的。 【崗位要求】 1、熟練的專業(yè)英語交流能力優(yōu)先。 2、具有餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗一年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在廚師長的帶領(lǐng)下完成出品,并保證質(zhì)量。 2.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量,合理安排使用食品原料, 3.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度,嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種質(zhì)量要求。 2.有過聯(lián)號酒店相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.能按SOP和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,接受過HACCP的相關(guān)培訓并持有相應(yīng)的技術(shù)等級或證書。
  • 天津 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    ·Reasonable Mandarin ·良好的普通話 ·Team spirit ·團隊意識 ·Able to handle demanding workload ·按照標準完成相應(yīng)工作 ·Sound knowledge of working practices of thekitchen ·有廚房工作經(jīng)驗及烹飪知識
  • 天津 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    1. In absence of manager, conducts shift briefing to ensure hotel activities and operational requirements are known 經(jīng)理不在的情況下組織召開本班次的例會,以確保酒店的活動和操作要求都被知道 2. Prepares, cooks, serves and stores all the dishes 準備,制作,服務(wù)和存儲所有的菜 3. Communicates politely and display courtesy to guest s and internal customer comment and other relevant information 和客人禮貌溝通,內(nèi)部客戶意見和其他有關(guān)資料顯示禮貌 4. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 向廚房幫工提供指導方向,包括廚師,廚房服務(wù)員和管事部人員 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 了解他人的優(yōu)勢和困難,賓客或者內(nèi)部客人的意見和有價值的信息 6. Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和維護有效的員工的工作關(guān)系 7. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 如期出席并參與每日例會和其他會議 8. Attends and participates in training sessions as scheduled 如期出席和參加培訓班 9. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 準備提前食品,飲料,材料和服務(wù)所需的設(shè)備 10. Cleans and re-sets his/her working area 清理和重新設(shè)置其工作區(qū)
  • 天津 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準; 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程; 9、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、到崗時需有干凈得體的外觀,對餐廳的高服務(wù)標準有責任,計劃,指導,控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工; 2、準備每月的培訓計劃和培訓報告; 3、負責衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺,并適當維護操作設(shè)備和固定資產(chǎn); 4、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整); 6、處理餐廳現(xiàn)有的投訴; 7、通過客人資料 ,建立良好的客戶關(guān)系,如果可能,稱呼客人名字,通知客人有關(guān)活動和酒店促銷的產(chǎn)品; 8、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 9、出席的每日會議和每月餐飲會議; 10、和廚師長保持合作和溝通,以避免廚房和服務(wù)摩擦; 11、確保所有的下屬都知道每月的銷售目標,共同努力實現(xiàn)既定目標。 【崗位要求】 1、具備3年以上的餐廳管理經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
  • 天津 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準; 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表、樓層安排、預定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程; 9、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準; 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表、樓層安排、預定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程; 9、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、監(jiān)督服務(wù)標準,確保它們符合標準和滿足所需,或超越顧客的期望; 4、與廚房、廳面、酒吧、客房、工程溝通,以確保運行順利的共同責任; 5、協(xié)助制定和執(zhí)行促銷活動; 6、協(xié)助監(jiān)控參與酒店的部分盤點庫存; 7、進行經(jīng)常性的部門前線檢查,服務(wù)程序檢查,標準的清潔和衛(wèi)生、維修和保養(yǎng),員工培訓和指令并在必要時采取適當?shù)男袆樱?8、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備1年以上的餐廳/大堂吧服務(wù)工作經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
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    1、Good local and English language skills好的當?shù)卦捄陀⒄Z語言技巧 2、Strong organisational skills很強的組織技巧 3、Ability to lead, motivate and develop a team of individuals有領(lǐng)導,激發(fā)和發(fā)展個體的能力 4、Sound administrative ability有健全的管理能力 5、Able to handle demandingworkload 能解決要求的工作量
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    【崗位職責】 1、按要求親自檢查所有食品出品和服務(wù)區(qū)域的清潔,同樣也負責監(jiān)督地面和環(huán)境的清潔; 2、確保把瓷器,玻璃器皿,銀器和刀叉器具的破損降到最小; 3、監(jiān)督和完全熟悉洗碗機的業(yè)務(wù)職能; 4、知道所有的規(guī)章制度和酒店制度; 5、讓管事部經(jīng)理了解所有相關(guān)情況; 6、履行管事部經(jīng)理指定的必須的且合理的任務(wù)和其他的職責; 7、配合副總廚和餐廳主管,與管事部經(jīng)理一起緊密合作; 8、依照宴會區(qū)域的需要,負責監(jiān)管所有器具,銀器,瓷器等必須的設(shè)備準備; 9、協(xié)助副總廚和餐廳主管做檢查,以確保本區(qū)域里有足夠的干凈的廚房用具,瓷器,玻璃器皿和銀器。 【崗位要求】 1、具備2年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
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    【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運; 2、與客人進行積極的互動,來尋求反饋; 3、監(jiān)督服務(wù)標準,確保它們符合標準和滿足所需,或超越顧客的期望; 4、與廚房、廳面、酒吧、客房、工程溝通,以確保運行順利的共同責任; 5、協(xié)助制定和執(zhí)行促銷活動; 6、協(xié)助監(jiān)控參與酒店的部分盤點庫存; 7、進行經(jīng)常性的部門前線檢查,服務(wù)程序檢查,標準的清潔和衛(wèi)生、維修和保養(yǎng),員工培訓和指令并在必要時采取適當?shù)男袆樱?8、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備1年以上的餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
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