崗位職責(zé)： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認(rèn)、問(wèn)候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過(guò)現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準(zhǔn)確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準(zhǔn)確無(wú)誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費(fèi)交易的記錄 。 崗位要求： 1. 一年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 普通話流利，粵語(yǔ)良好，英語(yǔ)良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞，能獨(dú)立處理工作。 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6. 接受輪班。

崗位職責(zé)： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認(rèn)、問(wèn)候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過(guò)現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準(zhǔn)確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準(zhǔn)確無(wú)誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費(fèi)交易的記錄 。 崗位要求： 1. 一年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 普通話流利，粵語(yǔ)良好，英語(yǔ)良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞，能獨(dú)立處理工作。 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6. 接受輪班。

崗位職責(zé)： 一、 制訂和研發(fā)酒水產(chǎn)品，并制訂出品標(biāo)準(zhǔn)（占比10%） 1.?配合酒水產(chǎn)品經(jīng)理研究客戶群體，精準(zhǔn)定位酒吧經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品；制訂酒吧預(yù)算、規(guī)章制度、工作流程及操作標(biāo)準(zhǔn)等，并在日常工作中落實(shí)執(zhí)行和督促達(dá)成； 2. 負(fù)責(zé)定期/不定期的研發(fā)酒店各區(qū)域經(jīng)營(yíng)的酒水產(chǎn)品，推出促銷產(chǎn)品、季節(jié)性產(chǎn)品、活動(dòng)新品等；組織內(nèi)外部品鑒活動(dòng)，并制訂和形成出品標(biāo)準(zhǔn)； 3. 學(xué)習(xí)優(yōu)秀先進(jìn)的調(diào)酒配方和調(diào)酒技巧，在保證出品質(zhì)量的前提下，具有創(chuàng)新思路，不斷研究和探索提升酒店酒水產(chǎn)品品質(zhì)和技巧。 二、 負(fù)責(zé)開(kāi)拓和維護(hù)客戶群體，保證出品質(zhì)量，達(dá)成經(jīng)營(yíng)銷售任務(wù)（占比40%）? 1. 熟知客戶習(xí)慣，敏銳洞悉客戶需求，能夠與客戶保持舒適、恰當(dāng)?shù)臏贤?，發(fā)展忠實(shí)的客戶群體； 2. 為客戶提供精益求精的酒水服務(wù)，講解酒水文化、推廣酒吧文化，達(dá)成和提升經(jīng)營(yíng)銷售任務(wù)； 3. 妥善保管客戶酒水，并促進(jìn)客戶酒水使用與消費(fèi)提升； 4. 接待和解決酒吧客戶投訴，密切關(guān)注收集和反饋客戶意見(jiàn)及建議，并落實(shí)整改； 5. 負(fù)責(zé)酒吧重要客戶、貴賓接待及相關(guān)檢查、應(yīng)急處置等工作； 6. 積極構(gòu)思和參與酒吧相關(guān)政策、活動(dòng)、價(jià)格的制訂，并提供所需的服務(wù)，最大限度的完成和提升銷售收入。 三、 落實(shí)酒吧運(yùn)營(yíng)政策和管理要求，有效控制和降低成本，（占比40%） 1. 落實(shí)酒吧運(yùn)營(yíng)政策和管理要求，包括但不限于：對(duì)客迎送、點(diǎn)/加單、酒水制作、安全提示、結(jié)賬等，同時(shí)做好開(kāi)、關(guān)吧的各項(xiàng)流程，時(shí)刻關(guān)注酒吧的運(yùn)營(yíng)狀況，營(yíng)造酒吧良好的運(yùn)營(yíng)氛圍，指導(dǎo)和督促服務(wù)管家做好賓客的服務(wù)工作； 2. 對(duì)酒吧的服務(wù)區(qū)域、設(shè)備設(shè)施、器材用品、庫(kù)房等進(jìn)行日常清潔、整理、報(bào)修、維護(hù)等工作，保持區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生及設(shè)備環(huán)境的完好，并按規(guī)定陳列擺放；隨時(shí)保障服務(wù)區(qū)域和操作區(qū)域的消殺清潔及臺(tái)面整潔干凈； 3. 協(xié)助餐飲部副理做好酒吧外部、內(nèi)部的工作協(xié)調(diào)，及時(shí)溝通解決接待中存在隱患和問(wèn)題，落實(shí)酒吧的各項(xiàng)接待和活動(dòng)的準(zhǔn)備、接談、溝通和實(shí)施等環(huán)節(jié)； 4. 合理控制成本，減少各項(xiàng)物品的損耗，并按預(yù)算要求，提出酒吧所需物品的采購(gòu)計(jì)劃、物料申領(lǐng)和費(fèi)用支出等； 5. 對(duì)酒吧庫(kù)房進(jìn)行管控和配合盤點(diǎn)，保持合理庫(kù)存量，按規(guī)定辦理出入庫(kù)手續(xù)，要求賬物一致。 四、 其他（占比10%） 1. 配合酒店整體的節(jié)約降耗要求，加以落實(shí)和有效執(zhí)行。 2. 參加酒店和部門組織的會(huì)議、培訓(xùn)、集體活動(dòng)等，積極學(xué)習(xí)優(yōu)秀先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)內(nèi)容，不斷提升自身和部門員工服務(wù)水平和管理能力；同時(shí)對(duì)酒水專業(yè)知識(shí)等進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)和講解， 3. 積極配合支持酒店各部門業(yè)務(wù)工作，負(fù)責(zé)灑吧其他所轄專業(yè)、技術(shù)及相關(guān)工作事務(wù)； 4. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職條件：工作地點(diǎn)門頭溝 1. 形象良好，25-35歲，身體健康，適應(yīng)和享受晚班工作；能夠熟練使用英文作為工作語(yǔ)言者優(yōu)先； 2. 具有至少5年以上酒吧調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn)，掌握酒精、飲料、果汁、汽泡酒等中外酒水特性，能夠熟練且獨(dú)立完成50種以上混合酒水的調(diào)配，調(diào)酒手法嫻熟； 3. 對(duì)音樂(lè)、燈光、環(huán)境、藝術(shù)、情調(diào)具有獨(dú)到的認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟，能夠很好的營(yíng)造和烘托酒吧的經(jīng)營(yíng)氛圍； 4. 為人端正、性格沉穩(wěn)，具有銷售意識(shí)，善于溝通交流，了解客戶心理； 5. 特別熱愛(ài)調(diào)酒行業(yè)，非常樂(lè)于學(xué)習(xí)和鉆研專業(yè)知識(shí)，拓展視野、提升專業(yè)技術(shù)（簽訂培訓(xùn)協(xié)議，酒店可提供深造機(jī)會(huì)）； 6. 愛(ài)崗敬業(yè)，具有極強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

KEY RESULT AREAS 關(guān)鍵領(lǐng)域 1.Provides guidance and assistance to the outlet associates helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指導(dǎo)和協(xié)助，以幫助部門員工完成和履行職責(zé)。 2.Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed guest expectations. 監(jiān)督服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確保符合和達(dá)到部門的標(biāo)準(zhǔn)并超過(guò)客戶的期望。 3.Coordinate with relevant departments such as kitchen, steward, bar, housekeeping and engineering to ensure?the operation runs smoothly. 聯(lián)絡(luò)廚房，管事部，酒吧，客房部，工程以確保在連帶的工作區(qū)域運(yùn)作順利。 4.Assist in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指導(dǎo)下協(xié)助上司制訂促銷計(jì)劃并付諸行動(dòng)。 5.Maximize revenue in the outlet by implementing up-selling procedures. 通過(guò)實(shí)施促銷計(jì)劃將廳面的收益最大化。 PERSONAL SPECIFICATION 職位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining good relationships with associates. 與同事建立有助于酒店士氣和團(tuán)隊(duì)精神的良好的關(guān)系。 2.Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 作出適當(dāng)?shù)囊庖?jiàn)和建議，促進(jìn)酒店的整體發(fā)展。 3.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 完全精通所有健康和安全，消防和緊急程序。 4.To be courteous and professional in all circumstances and to reflect the image and management of the hotel. 在代表酒店形象及聲譽(yù)的任何場(chǎng)合，保持禮貌及專業(yè)素養(yǎng)。 5.Interact with guests and ask for feedback actively?. 積極與客人互動(dòng)并征求反饋意見(jiàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

1．?負(fù)責(zé)樓面部的日常工作，領(lǐng)導(dǎo)樓面部完成餐飲部交給的各項(xiàng)工作及各項(xiàng)任務(wù)，當(dāng)好餐飲部總監(jiān)的得力助手，協(xié)助營(yíng)業(yè)部搞好經(jīng)營(yíng)管理工作。 2．?每天審閱中餐廳的訂餐、會(huì)議、考勤、消防、營(yíng)運(yùn)日記。 3．?根據(jù)當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況，安排即日工作內(nèi)容，編排人力，制定主任，部長(zhǎng)分工詳細(xì)項(xiàng)目及主持每天餐前例會(huì)。 4．?每天參加餐飲部行政例會(huì)，根據(jù)會(huì)議精神做好落實(shí)工作安排。 5．?巡視中餐廳的日常運(yùn)作在開(kāi)餐期間及開(kāi)餐后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，特別是開(kāi)市和收市時(shí)候工作。 6、?制定中餐廳服務(wù)程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，組織、策劃、控制和協(xié)調(diào)餐廳各個(gè)功能部門業(yè)務(wù)工作，負(fù)責(zé)中餐廳的全面質(zhì)量管理和成本控制，掌握中餐廳部長(zhǎng)和服務(wù)員的工作狀況。 7．?如實(shí)地向餐飲部建議反映中餐廳的有關(guān)信息，積極提供工作建議為餐飲部決策提供可靠的依據(jù)。 8．?負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，制定和落實(shí)中餐廳物料使用控制措施。 9．?做好員工的思想工作，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和工作考核，力求各級(jí)員工的溝通最大限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性，主動(dòng)開(kāi)展各項(xiàng)有關(guān)有益活動(dòng)。提高團(tuán)體合作精神。 10．?負(fù)責(zé)帶領(lǐng)樓面管理人員和營(yíng)業(yè)部人員，做好就餐期間對(duì)餐飲賓客的公關(guān)、接待、銷售、應(yīng)酬工作。 11．?負(fù)責(zé)分管部門衛(wèi)生和安全工作的實(shí)施和檢查，關(guān)心和處理餐廳的各種突發(fā)性事故，確保文明、禮貌、安全、衛(wèi)生。 12．?熟悉消防器具的分布，安排專人檢查經(jīng)常使用的石油氣瓶、電源開(kāi)關(guān)等易燃物品，在下屬會(huì)議上更要不厭其煩地講解消防安全的重要性。 13．?指揮節(jié)假日、重點(diǎn)接待、大型宴會(huì)的工作安排及大小事務(wù)。 14．?負(fù)責(zé)與功能部門的平衡協(xié)調(diào)和對(duì)外聯(lián)系工作，處理餐廳內(nèi)顧客的重大投訴。

【崗位職責(zé)】 1、迎接問(wèn)候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng)，可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂(lè)部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報(bào)。

工作職責(zé) 1. 正確使用和存儲(chǔ)所有清潔劑和清潔用化學(xué)藥劑。 2. 確保所有管事部營(yíng)運(yùn)設(shè)備的正常運(yùn)作；正確的存儲(chǔ)及控制存儲(chǔ)量。 3. 根據(jù)酒店要求，落實(shí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4. 負(fù)責(zé)盤點(diǎn)及破損率的控制。 5. 負(fù)責(zé)所有營(yíng)運(yùn)設(shè)備的清潔和維護(hù)工作。 6. 使用正確的清洗和漂洗的方法，清洗和消毒盆，鍋，廚具。 工作要求 1. 高中教育程度，或者需要同等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。 2. 具有管事或相關(guān)的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，總的相關(guān)工作專業(yè)知識(shí)。 3. 具備部門運(yùn)營(yíng)的工作知識(shí)。 4. 具備操作電腦設(shè)備和其他餐飲電腦系統(tǒng)的能力。 5. 具備有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。 6. 具備英文閱讀，寫作，口語(yǔ)能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。