【崗位職責(zé)】
1、 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。
2、 替賓客存取保管衣物,并詢問有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。
3、 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。
4、 客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。
5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映。
6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。
7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。
8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來餐廳就餐。