崗位職責： 1. 監(jiān)管餐廳運營，對團隊員工進行工作上的監(jiān)督和指導，提高餐廳服務水平和標準； 2. 加強與廚師團隊的溝通合作，確保菜品的種類及質量； 3. 實現(xiàn)餐廳運營業(yè)務目標，控制和分析餐廳營銷和運營成本； 4. 加強與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關問題，必要時可尋求其它門店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個促進團隊合作，認可，相互尊重和令團隊成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經驗； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經驗者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語口語及書面表達流利，會日語優(yōu)先考慮。

崗位職責： 1. 監(jiān)管餐廳運營，對團隊員工進行工作上的監(jiān)督和指導，提高餐廳服務水平和標準； 2. 加強與廚師團隊的溝通合作，確保菜品的種類及質量； 3. 實現(xiàn)餐廳運營業(yè)務目標，控制和分析餐廳營銷和運營成本； 4. 加強與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關問題，必要時可尋求其它門店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個促進團隊合作，認可，相互尊重和令團隊成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經驗； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經驗者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語口語及書面表達流利，會日語優(yōu)先考慮。

崗位職責： `當經理不在場時，負責人才的監(jiān)督和管理指導，確保部門的正常運行。 `全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 `監(jiān)督客人設施和服務標準。 `與上級一起，管理本部門財務預算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 `餐飲服務的各方面豐富經驗 `注重細節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

崗位職責： 1、全面負責餐廳的策劃和執(zhí)行活動，利潤和損失，培訓和人力資源相關事務并通過提高銷售額來獲得最大利潤。 2、主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對待客人的滿意度，及時跟進以確保避免重復的反饋，并及時通知上級。 3、充分了解餐廳的獨特賣點以回答客人提問，向客人提供有關設施、餐廳、產品和服務的準確信息。了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式。 4、負責所有資產，控制和匯報餐廳的破損及丟失，匯報給餐飲辦公室以便制定未來預防措施。5、續(xù)分析營運成本并通過控制相應營運成本實現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求： 1、大學本科及以上學歷。 2、3-4年及以上副經理/經理的相關崗位工作經驗，1年以上的特色餐廳相關工作經驗優(yōu)先。 3、精通使用辦公軟件。 4、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達能力。

大專以上學歷 良好的英語書面及口語溝通能力 相關工作經驗3年或以上     良好的溝通能力和問題解決能力      精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 良好的領導力，有團隊合作精神

Job Summary 工作職能總結 As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經理，您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達成銷售，成本控制和員工保留的既定目標，同時確?？腿梭w驗的最高標準。 Key Duties and Responsibilities 關鍵角色和職責 Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確?？腿耸艿絾T工的及時歡迎，一直熱情周到，并根據(jù)公司政策及標準解決客戶問題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對所有政策，程序，標準，規(guī)格，準則和培訓計劃時刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過培訓員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來確保企業(yè)的銷售，服務，質量，外觀和衛(wèi)生設施的目標。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績效考核按時跟進和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺接待及預定中心一起協(xié)作以確保餐廳預訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對餐廳菜單的全面了解，并懂得運用正確的葡萄酒知識，以便在適當時向客人積極銷售產品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時主動與廚房團隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確?，F(xiàn)金處理和對賬程序嚴格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報商業(yè)潛在機會。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關報告和分析，以確保成本效益目標的達成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對領導、鼓勵和激勵餐廳團隊的責任，保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團隊意識與團隊成員及別部門管理層進行有效協(xié)調溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級執(zhí)行完成相應職責工作。

(1)根據(jù)公司政策，履行公司委派的各項職責，并定期如實地向老板做簡要匯報。? (2)對各種商品進行研究之后再采購，以滿足顧客的各種需求，完成即定的銷售目標。 (3)負責以下各方面的成本控制:應付職工工資總額、食品、酒水及后勤供給，并以最小的成本換得最優(yōu)的質量。? (4)協(xié)調酒吧的各種服務功能。? (5)監(jiān)督并激勵員工。? (6)定期檢查酒吧和休息室的衛(wèi)生，以及各種設備的功能是否正常。? (7)在生意的高峰期對酒吧和休息室進行檢查，以保證顧客得到滿意的服務。? (8)如果需要，協(xié)助各方面的工作并處理顧客投訴。? (9)為酒吧和休息室的員工安排工作進度，以保證員工在即定的工資范圍內提供最高質量的服務。? (10)負責招聘及解聘員工，檢查考勤卡，評估員工表現(xiàn)，進行員工培。? (11)負責酒吧的安全體系。 (12)負責酒吧各區(qū)域的衛(wèi)生。 (13)經老板同意后，負責安排娛樂節(jié)目。 (14)負責酒吧的盤存，計算銷售成本。? (15)通過合理地定價，有效地宜傳及促銷，提高酒吧食物和酒水的銷量。

1.有酒吧銷售經驗，懂得洋酒酒品知識 2.善于銷售，與客人溝通精準，熟悉客人喜好 3.熱愛工作，積極向上 4.酒吧行業(yè)，夜班 5.有一定客戶基礎者優(yōu)先 6.薪資面議

【崗位職責】 1、對大堂吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。 4、根據(jù)工作需要調配服務領班，報西餐餐廳經理批準執(zhí)行。 5、掌握西餐廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 6、搞好客人關系，處理顧客投訴。 7、定期向西餐廳經理匯報，及時解決下級工作爭議。 8、關心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳三年以上從業(yè)經歷； 2、熟悉西餐廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經驗和管理能力； 4、能對西餐廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Directstaff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food andbeverage menu items as well as information regarding preparation methods whileensuring guest satisfaction. Assist managers to maintain normal operations. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導員工，服務顧客，確保顧客的滿意。協(xié)助經理維持部門正常運營。 Familiar with western food service knowledge, love catering industry. 熟知西餐服務知識，熱愛餐飲行業(yè)。 Assist the restaurant manager to maintain the daily operation and lead the team members to complete the daily work. 協(xié)助餐廳經理保持餐飲日常運營，并帶領當班團隊成員完成日常工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience as captain, supervisory or senior server position inluxury hotel. 擁有不少於兩年在奢華酒店的領班或高級服務員經驗。? College degree or equivalent. 大專生或同等學歷。 Fluent in spoken English, able to have daily conversations with guests. 英文口語流利，能夠與客人日常對話.

如果你是這樣的小粉, 熱情投入 奢華服務的忠實粉絲 專注細節(jié) 積極的態(tài)度 良好的團隊意識 加入我們，一起續(xù)寫文華東方傳奇服務! ? If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!? ? 【薪資待遇面議】

1、按照經理的安排表來開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋找和征求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有萬豪的服務標準。 4、在班次上正確執(zhí)行收入和帳單控制程序。 5、確保在餐廳營運時，在各自的崗位上，協(xié)助服務員或領位員，使客人滿意。

JOB SPECIFIC DESCRIPTION Assists the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times QUALIFICATIONS Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 1. 有較好的服務精神和溝通技巧 2. 有相關工作經歷

§? 禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. §? 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。 Personallyand frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the bestpossible service. §? 在餐廳區(qū)域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項活動達到最佳滿意度。 Spendstime in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managedwell by the respective associates and functions to the fullest expectations. §? 協(xié)助餐廳經理達到月度和年度個人目標和餐廳營業(yè)收入。 Assiststhe Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and theoutlet’s revenue. §? 與部門成員一起準備年度市場計劃，作為完成餐飲部年度市場計劃的依據(jù)。 Prepareswith the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Foodand Beverage Annual Marketing Plan. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調動機會 2.國內/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃

JOB SPECIFIC DESCRIPTION To assist the Event Service Manager in managing the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. QUALIFICATIONS Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Banquet Manager/Assistant Outlet Manager in a hotel or large restaurant with good standards.

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Direct staff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food and beverage menu items as well as information regarding preparation methods while ensuring guest satisfaction. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導員工，服務顧客，確保顧客的滿意。 The ability to offer guests an?enjoyable, expertly served beverage/dining experience conforming to Four??Seasons standards of excellence for quality, professionalism and?friendliness. 根據(jù)四季酒店的服務標準，向顧客提供高品質，專業(yè)，友好的服務使客人有一個快樂的就餐經歷。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience in a line, supervisory or senior server position in F&B. 不少於兩年服務員或高級服務員經驗。?? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。

崗位要求： 1、大專及以上學歷，形象氣質佳。 2、有2年以上餐飲/餐廳管理經驗，掌握餐廳服務的標準和要求，了解餐廳服務程序。 3、具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)。 4、能夠督導服務員進行工作，反應靈敏。 5、較強的內外協(xié)調能力及執(zhí)行能力。 6、具備餐廳成本管控及數(shù)據(jù)分析能力。