崗位職責(zé)： 1、研究并制定食品安全計(jì)劃，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作和供應(yīng)等環(huán)節(jié)的安全管理措施； 2、定期檢查康養(yǎng)社區(qū)食品的質(zhì)量和新鮮度，確保食材符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并提供合格的食品給客戶； 3、組織食品安全培訓(xùn)課程，培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的知識(shí)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能； 4、處理客戶投訴和食品安全緊急情況，迅速采取措施解決問題，保障客戶的健康和安全； 5、 與衛(wèi)生部門、供應(yīng)商和其他相關(guān)部門合作，共同推動(dòng)食品安全管理工作，確?？叼B(yǎng)社區(qū)餐飲服務(wù)的安全性和可靠性； 6、記錄食品安全檢查結(jié)果和事件處理過程，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門報(bào)告，保持信息的透明和及時(shí)溝通； 7、負(fù)責(zé)餐飲部物資倉(cāng)庫(kù)管理的工作。 8、完成上級(jí)臨時(shí)指派的其他工作。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，具備上海市餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證明； 2、熟悉食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具有良好的法律意識(shí)； 3、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效地與不同部門和人員合作； 4、具有責(zé)任心和應(yīng)變能力，能夠在緊急情況下迅速做出正確的決策和應(yīng)對(duì)措施； 5、具備良好的記錄和報(bào)告能力，能夠準(zhǔn)確地記錄工作過程和結(jié)果，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

·?????????? At least 2 years of related work experience ?????? 至少2年的相關(guān)經(jīng)驗(yàn) ·?????????? Good Knowledge of haccp and China Food Safety Standards and procedures ??????? 熟知食品認(rèn)證體系及食品安全相關(guān)法規(guī) ·?????????? ?Fluent English. ??????? 流利的英語(yǔ) ·?????????? Word, Excel, Outlook ?? ?????電子文件，表格及郵箱 ·?????????? Some F&B Kitchen knowledge of, cost control in F&B, labor controls, maintenance, Sanitation and Hygiene. ??????? 餐飲廚房的知識(shí)，成本的控制，員工開支的控制，維護(hù)設(shè)備實(shí)施及衛(wèi)生的能力 ·?????????? Strong interpersonal skills and attention to detail. ??????? 較強(qiáng)的人際交往能力及對(duì)細(xì)節(jié)的觀察力 ·?????????? Leader and trainer. ??????? 領(lǐng)導(dǎo)力及培訓(xùn)能力

主要職責(zé)： - 協(xié)助監(jiān)督管事部的日常工作 - 保持并確保所有餐廳后區(qū)的整潔，并按照標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提供和管理操作設(shè)備 - 按照標(biāo)準(zhǔn)清洗并消毒餐飲部后區(qū) - 清洗和消毒所有操作設(shè)備 - 確保部門所有物品都在管理中，并保持良好工作狀態(tài) - 按照正確方法和標(biāo)準(zhǔn)清洗和消毒 職位要求： - 5年以上國(guó)際四星/五星級(jí)酒店相關(guān)職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn) - 具有高中或中專文化 - 富有團(tuán)隊(duì)合作及奉獻(xiàn)精神 - 耐壓力強(qiáng)

【崗位職責(zé)】 1、 確保按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全，及符合品牌的運(yùn)營(yíng)操作標(biāo)準(zhǔn)； 2、貫徹執(zhí)行酒店、集團(tuán)及本地監(jiān)管機(jī)構(gòu)關(guān)于消防、衛(wèi)生、健康和安全方面的規(guī)章制度。 3、監(jiān)督餐飲和廚房部的所有員工，確保他們遵守衛(wèi)生條例。任何員工違反了衛(wèi)生條例，應(yīng)該向管理層匯報(bào)，之后落實(shí)提出的改正建議。 4、 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 5、 定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)及報(bào)告； 6、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全； 7、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 8、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理； 9、按時(shí)高效的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，3年以上同崗位食品衛(wèi)生工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有HACCP 或相關(guān)食品安全體系認(rèn)證； 2、熟練操作辦公軟件，英語(yǔ)良好； 3、有良好的文件處理和歸檔能力； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，善于溝通，執(zhí)行跟進(jìn)能力強(qiáng)； 4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力，抗壓能力強(qiáng) 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識(shí)等。 該崗位為主管級(jí)別，資深及能力突出者可以考慮為經(jīng)理級(jí)別。

Scope of Position The Sommelier is responsible for the extensive wine program throughout the entire hotel. Although this position will work primarily with the fine dining restaurant, he/she will also support the other food and beverage outlets as well through the selection of various wines and design of the wine lists that each outlet will utilize for service. Requirements Mandatory Educational level: Bachelor’s degree in hospitality or other related field Course of study with Wine Associations (e.g.) American Sommelier Association, Court of Master Sommeliers, Wine & Spirit Education Trust Work experience: Minimum of 3 years experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Personal qualities: Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have a minimum of 2 years experience in a similar position, preferably in luxury environment Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge Job knowledge: Must have a in-depth knowledge of food and preparation Must have an advanced-level knowledge of wine Must have a in-depth knowledge of beverage and bar related products Must have a in-depth knowledge of laws related to beverage service Prior experience in a renovation or pre-opening environment is desirable Globally-recognized F&B certification requested Restaurant and or Retail experience that has involved selling of wine and guest relations Looking to forge relationships with wine-makers and key players in wine-sector Desirable Established award winning lists 職責(zé)范圍 侍酒師負(fù)責(zé)整個(gè)酒店所有酒類項(xiàng)目。盡管此職位員工基本上和高級(jí)餐廳合作，他/她通過選擇不同酒類的品種和每個(gè)部門需要用的酒單也支持其他餐飲部門提供服務(wù)。 職位要求 必須具備 教育水平: 酒店本科學(xué)歷或者其他相關(guān)領(lǐng)域 葡萄酒協(xié)會(huì)課程，美國(guó)侍酒師協(xié)會(huì)，侍酒師證書，葡萄酒及烈酒教育信托基金 工作經(jīng)歷: 至少3年以上相關(guān)職位經(jīng)驗(yàn)，具有奢華酒店/餐廳經(jīng)驗(yàn)者為先 個(gè)人素質(zhì): 英語(yǔ)讀，寫，說流利 必須愿意為了完成所有職責(zé)和任務(wù)在靈活的時(shí)間下工作 必須能夠自我激勵(lì)及他人. 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 必須有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 必須有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 必須能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 必須有良好的溝通技巧 必須特別關(guān)注細(xì)節(jié)和擁有廣泛的服務(wù)知識(shí) 工作知識(shí): 必須擁有食物準(zhǔn)備的知識(shí) 必須擁有良好的酒類知識(shí) 必須擁有飲料和酒吧相關(guān)產(chǎn)品的資深知識(shí) 必須擁有關(guān)于飲料服務(wù)的資深知識(shí) 先前擁有重新翻新或開張經(jīng)驗(yàn)者為佳 全球認(rèn)可的餐飲證書 餐廳或者零售經(jīng)驗(yàn)包括銷售酒類和處理客人關(guān)系 尋找和酒類制造商和酒類關(guān)鍵人物建立良好關(guān)系 可以具備 獎(jiǎng)狀

崗位職責(zé) 1、檢查服務(wù)員的儀表儀容，監(jiān)督送餐部服務(wù)員和訂餐員的工作。 2、安排服務(wù)員給賓客送贈(zèng)品(如果籃、花籃、巧克力等)。 3、安排服務(wù)員收回房間通道及其他區(qū)域用過的餐車及餐具，并送往洗碗間。 4、送餐前，檢查送餐車、托盤及贈(zèng)品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要，即可送出。 5、控制營(yíng)業(yè)所需的餐具，定期參加盤點(diǎn)。 崗位要求 1、中技以上學(xué)歷，有在5星級(jí)同崗位工作2年以上。 2、熟悉菜肴酒水知識(shí)，送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀。 4、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，及推銷能力。 5、英語(yǔ)四級(jí)以上，能用英語(yǔ)為外賓客提供服務(wù)。

崗位職責(zé) 1.定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、更期表。 2.各區(qū)域的運(yùn)作情況，不斷巡視各個(gè)崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，可以及時(shí)處理。 3.抓好傳酒員的服務(wù)禮貌和工作紀(jì)律，要求講禮貌用語(yǔ)和遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 4.及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調(diào)解工作中的一切問題。 5.隨時(shí)檢查各區(qū)域的運(yùn)作情況，使之各項(xiàng)工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，并在過程中認(rèn)真執(zhí)行部門獎(jiǎng)罰條例，做到獎(jiǎng)罰分明。 6.發(fā)現(xiàn)工作上的問題及時(shí)解決，主持每天例會(huì)，上傳下達(dá)公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。 7.做好各部門之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動(dòng)解決問題，并及時(shí)將問題反映給部門經(jīng)理。 8.檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。 9.查看飲品、食品的出品要求，做好打苛、分單、分區(qū)工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時(shí)送到臺(tái)房。 10.負(fù)責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。 11.收集員工在工作中的各種信息，并每日寫好工作日記上交樓面經(jīng)理，每天在班前或班后向樓面部經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)工作情況。 12.認(rèn)真記錄好每天的出品情況，以及和部門配合的情況，對(duì)于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據(jù)交予經(jīng)理。 崗位要求 1.熟悉菜肴酒水知識(shí)，送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀 3.有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力及推銷能力 4.英語(yǔ)四級(jí)以上能用英語(yǔ)為外賓提供服務(wù)

Scope of Position The In-Room Dining Captain will work with the waiters to ensure the highest level of guest satisfaction through the accurate and timely delivery of all orders and amenities received per the Order Taker.  To provide back up for the Manager and Assistant Manager, take responsibility for supervising and coordinating the daily In-Room Dining activities and maintaining the highest standard of service established by the hotel. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable. 職責(zé)范圍 送餐部領(lǐng)班和服務(wù)員一起工作通過接單員從客人這里接受到的點(diǎn)單正確和及時(shí)的提供給客人以確保達(dá)到客人最高滿意度。支持經(jīng)理和副經(jīng)理和主管的工作，對(duì)監(jiān)督和協(xié)調(diào)每日客房用餐和維持酒店制定的最高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書寫，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí) 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競(jìng)爭(zhēng) 堅(jiān)持改進(jìn)和工作外知識(shí)的獲取 多語(yǔ)種 具有特定酒店行業(yè)知識(shí)應(yīng)聘者為先

Scope of Position The In-Room Dining Supervisor will work with the waiters to ensure the highest level of guest satisfaction through the accurate and timely delivery of all orders and amenities received per the Order Taker.  To provide back up for the Manager and Assistant Manager, take responsibility for supervising and coordinating the daily In-Room Dining activities and maintaining the highest standard of service established by the hotel. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable 職責(zé)范圍 送餐部主管支持經(jīng)理和副經(jīng)理的工作，對(duì)監(jiān)督和協(xié)調(diào)每日客房用餐和維持酒店制定的最高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書寫，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí) 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競(jìng)爭(zhēng) 堅(jiān)持改進(jìn)和工作外知識(shí)的獲取 多語(yǔ)種 具有特定酒店行業(yè)知識(shí)應(yīng)聘者為先

Scope of Position The Banquet Captain is responsible for, but not limited to, the overall management oin Banquet. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責(zé)范圍 宴會(huì)廳主管負(fù)責(zé)但不局限于宴會(huì)廳的整體運(yùn)營(yíng)。支持團(tuán)隊(duì)并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下 工 作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書寫，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí)

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 ?配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ?能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語(yǔ)溝通。 ?可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)。 ?具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

Scope of Position The Banquet Captain is responsible for, but not limited to, the overall operations in banquet. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Mandatory Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our Clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility

崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會(huì)時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺(tái),清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì), 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳廚房的正常運(yùn)作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)，中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 向活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 在活動(dòng)開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 隨時(shí)對(duì)部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 可以用英語(yǔ)流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)及中餐、西餐知識(shí)。

崗位職責(zé) 1、以友好、嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù),最大限度的令客人滿 意。營(yíng)造健康的環(huán)境并融入其中成為團(tuán)隊(duì)的一員； 2、處理玻璃器皿, 處理刀、叉、匙等餐具, 處理瓷器餐具； 3、準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備和材料； 4、提供食品服務(wù)并打掃剩余食品； 5、熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單； 6、了解并熟知所有食品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和程序； 7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 崗位要求 1、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)； 2、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 3、吃苦耐勞、踏實(shí)肯干。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞，喜歡餐飲行業(yè)。 2.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Work in accordance to Managers and other superior’s request. 負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)

Scope of Position The In-Room Dining Order Taker is responsible for, but not limited to, the overall operations of the In-Room Dining. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責(zé)范圍 送餐部服務(wù)員負(fù)責(zé)但不局限于送餐部的整體運(yùn)營(yíng)。支持團(tuán)隊(duì)并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有 1 年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下 工 作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書寫，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí) 知曉并堅(jiān)持上海浦東文華能力的關(guān)鍵點(diǎn)： 使客人感到滿意 如同員工一樣一起工作 促進(jìn)氣候的熱情 做到最好 傳遞股東價(jià)值 在規(guī)則下做事 做到有責(zé)任心 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競(jìng)爭(zhēng) 堅(jiān)持改進(jìn)和工作外知識(shí)的獲取 多語(yǔ)種 具有特定酒店行業(yè)知識(shí)應(yīng)聘者為先

Scope of Position The Waiter is responsible for, but not limited to, the overall operations of outlets. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責(zé)范圍 餐飲服務(wù)員負(fù)責(zé)但不局限于整體運(yùn)營(yíng)。支持團(tuán)隊(duì)并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 職位要求 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時(shí)間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書寫，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí)