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  • 上海-閔行區(qū) | 5年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    旅游/養(yǎng)生地產 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 在餐飲總監(jiān)的領導下負責管事部的日常工作，保證向會所的客人提供干凈整潔的環(huán)境； 2. 監(jiān)督管事部所有員工的日常工作，組織例會，有任何問題及時向餐飲總監(jiān)匯報； 3. 負責建立健全的管事部規(guī)章制度，如物品儲存，物品盤點等制度，并負責監(jiān)督； 4. 及時與餐飲部其他各部門溝通，協(xié)助并配合其他部門的工作； 5. 管理易耗品，控制損耗率，做好社保保養(yǎng)記錄，管理好管事部各類設備 任職需求： 1. 有3-5年管事部經理的工作經驗 2. 有管理能力和團隊合作經驗 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經驗優(yōu)先

  • 做飯阿姨
    3千-4千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    會所 | 1-49 人
    發(fā)布于 09-02
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    • 投遞簡歷
    任職資格： 1、年齡30-60歲左右，有過幼兒園廚師工作經歷最佳。 2、身體健康，持健康證。 工作內容 1、負責幼兒早餐；幼兒和老師的中餐，及幼兒下午加餐。 2、協(xié)助食材采購清單的編制和驗收。 3、會做白案（包子、饅頭、油條、餅之類）優(yōu)先。 4、負責廚房其它事務。 工作時間： 1、周一到周五8:00～17:00；根據季節(jié)和工作量，作息時間會有一定調整。 2、國家法定節(jié)假日按規(guī)定休息。
  • 保定 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-30
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    此崗位為中廚涼菜副廚師長 Job Purpose 職位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 讓客人滿意 · Preparing "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上級的指示準備涼菜 · Helping deliver dishes 協(xié)助傳菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品衛(wèi)生與安全標準程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要職責 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Knowledge and Experience 知識和經驗 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹飪專業(yè)資格證書 · Experience that demonstrates well established technical know-how 具備良好的專業(yè)技術和經驗 · Attention to detail and quality 注重細節(jié)和質量
  • 清遠 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-31
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    崗位職責 招聘中廚主管-涼菜 1.向廚師長匯報每日工作情況，傳達上級各項指令。 2.嚴格菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質量。 3.檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次，督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。 4.檢查開餐結束后原料消耗情況，及時申購補充,確保下餐的銷售需要。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。
  • 清遠 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類熱菜的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6.協(xié)助廚師長工作 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有廚房熱菜、燒烤經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 清遠 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。  崗位要求 1.大專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.1年以上五星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
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    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握中式點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店從事中式面點制作工作經驗者優(yōu)先。 2、 積極好學，具有強烈責任心，勇于開拓和創(chuàng)新。
  • 清遠 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責處理廚房炒鍋的運作。 2、執(zhí)行領導下達的各項工作任務和工作指示。 3、協(xié)助制訂廚房的各種工作計劃。 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力。 6、督導廚房各分部對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本。 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 8、對員工培訓，使之不斷提高。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，身體健康、精力充沛。 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練。 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價。 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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