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  • 上海-閔行區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人
    發(fā)布于 09-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)管事部的日常工作，保證向會(huì)所的客人提供干凈整潔的環(huán)境； 2. 監(jiān)督管事部所有員工的日常工作，組織例會(huì)，有任何問(wèn)題及時(shí)向餐飲總監(jiān)匯報(bào)； 3. 負(fù)責(zé)建立健全的管事部規(guī)章制度，如物品儲(chǔ)存，物品盤(pán)點(diǎn)等制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督； 4. 及時(shí)與餐飲部其他各部門(mén)溝通，協(xié)助并配合其他部門(mén)的工作； 5. 管理易耗品，控制損耗率，做好社保保養(yǎng)記錄，管理好管事部各類(lèi)設(shè)備 任職需求： 1. 有3-5年管事部經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn) 2. 有管理能力和團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn) 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

  • 做飯阿姨
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    會(huì)所 | 1-49 人
    發(fā)布于 09-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1、年齡30-60歲左右，有過(guò)幼兒園廚師工作經(jīng)歷最佳。 2、身體健康，持健康證。 工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)幼兒早餐；幼兒和老師的中餐，及幼兒下午加餐。 2、協(xié)助食材采購(gòu)清單的編制和驗(yàn)收。 3、會(huì)做白案（包子、饅頭、油條、餅之類(lèi)）優(yōu)先。 4、負(fù)責(zé)廚房其它事務(wù)。 工作時(shí)間： 1、周一到周五8:00～17:00；根據(jù)季節(jié)和工作量，作息時(shí)間會(huì)有一定調(diào)整。 2、國(guó)家法定節(jié)假日按規(guī)定休息。
  • 保定 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    此崗位為中廚涼菜副廚師長(zhǎng) Job Purpose 職位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 讓客人滿(mǎn)意 · Preparing "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上級(jí)的指示準(zhǔn)備涼菜 · Helping deliver dishes 協(xié)助傳菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要職責(zé) · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時(shí)提供菜肴, 以滿(mǎn)足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Knowledge and Experience 知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹飪專(zhuān)業(yè)資格證書(shū) · Experience that demonstrates well established technical know-how 具備良好的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn) · Attention to detail and quality 注重細(xì)節(jié)和質(zhì)量
  • 青島 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位描述： 1. 負(fù)責(zé)協(xié)助中餐主廚編列中餐廳及宴會(huì)廳川菜營(yíng)運(yùn)菜單，並需確保食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，有效執(zhí)行酒店相關(guān)預(yù)算。 2. 負(fù)責(zé)協(xié)助中餐主廚對(duì)于整體中餐廚務(wù)的生產(chǎn)與管理，嚴(yán)格執(zhí)行中餐廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，烹飪川菜品項(xiàng)菜式，保證出品質(zhì)量。 3. 執(zhí)行中廚房人員相關(guān)教育訓(xùn)練, 遵守標(biāo)準(zhǔn)川菜作業(yè)流程且嚴(yán)格執(zhí)行，並確保所有相關(guān)菜品的出品質(zhì)量必須符合酒店的要求。 4.以川菜的制作與研發(fā)為主要的工作內(nèi)容，熟悉各種原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量。 任職要求： 1. 需具備五星級(jí)酒店中餐至少6年經(jīng)驗(yàn)，曾任職副主廚者優(yōu)先。 2. 有川菜淮揚(yáng)菜經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)川菜料理至少8年以上經(jīng)驗(yàn)，對(duì)川菜含涼菜、熱炒、小吃等有專(zhuān)業(yè)了解。 3. 具主動(dòng)服務(wù)意識(shí)及積極地工作態(tài)度，能有效也完成中廚房廚師長(zhǎng)交辦的任務(wù)及工作要求。 4. 具編列中餐廳及宴會(huì)廳川菜營(yíng)運(yùn)的菜單的專(zhuān)業(yè)能力；完整的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，可有效執(zhí)行酒店相關(guān)預(yù)算及按目標(biāo)控制食品成本 。 5. 能有效帶領(lǐng)相關(guān)員工合理控管所有中廚房相關(guān)運(yùn)營(yíng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與管理。並確保中餐川菜出品的質(zhì)量。 6. 具備安排及執(zhí)行中廚房相關(guān)培訓(xùn)能力；且確保訓(xùn)練目標(biāo)的達(dá)成。 7. 對(duì)食品安全及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范及要求有深刻的了解並可確保相關(guān)團(tuán)隊(duì)完整執(zhí)行。 8. 善于成本分析及管控，對(duì)川菜未來(lái)巿場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)有清晰的思路及敏銳的觀(guān)察力。
  • 青島 | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1.按照工作任務(wù)，完成各式西點(diǎn)工作任務(wù)。 2.確保在上班時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成所有工作下班之前帶領(lǐng)下級(jí)員工完成清潔工作。 3.嚴(yán)格執(zhí)行，食品衛(wèi)生法，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，保證出品質(zhì)量。 4.檢查部門(mén)員工儀容儀表及衛(wèi)生。 5.定期推出新產(chǎn)品，報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 任職要求： 1.3年以上星級(jí)酒店餅房主管工作經(jīng)驗(yàn)。 2.能夠解決與客人，上司和員工的沖突。 3.能夠和其他管理團(tuán)隊(duì)保持良好的溝通合作。 4.出色的多任務(wù)處理能力。 5.熟知廣泛的西點(diǎn)知識(shí)或菜單開(kāi)發(fā)、國(guó)內(nèi)外的西點(diǎn)發(fā)展。 6.有良好的責(zé)任感。
  • 青島 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 青島 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 08-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5.提出面點(diǎn)新品種及推銷(xiāo)方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8.完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 崗位要求： 1.大專(zhuān)學(xué)歷以上，良好的溝通表達(dá)能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)二年以上。 3.熟悉西點(diǎn)的制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
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    • 競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷(xiāo)方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 崗位要求 1、大專(zhuān)學(xué)歷以上，熟練的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    F&B Kitchen Trainee
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    Commis II 廚房廚師2級(jí)
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.監(jiān)督和組織所有部分的清潔，確保在上班時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成所有工作,下班之前帶領(lǐng)下級(jí)員工完成清潔工作。 2.監(jiān)督所有員工跟進(jìn)日常工作。 3.監(jiān)督員工的菜品出品質(zhì)量，保證食品質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 4.控制食品成本。 5.遵守公司政策，確保所有員工都遵守秩序，處理好上級(jí)下級(jí)員工關(guān)系，給下級(jí)員工樹(shù)立一個(gè)好的榜樣。 6.有良好的責(zé)任感。 崗位要求： 1.至少5年以上相關(guān)酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有5年ADD廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者最佳。 2.有相關(guān)管理經(jīng)理優(yōu)先。能夠解決與客人，上司和員工的沖突。 3.能夠和其他管理團(tuán)隊(duì)保持良好的溝通合作。 4.出色的多任務(wù)處理能力。 5.熟知廣泛的知識(shí)或菜單開(kāi)發(fā)、知識(shí)國(guó)內(nèi)外的菜肴。
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    F&B Service Attendant餐飲部服務(wù)員
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    Bartender 吧員

  • 管事部主管
    3.5千-4.5千
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     崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

  • 中餐廳主管
    4千-4.8千
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    崗位職責(zé)： 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿(mǎn)意的臺(tái)位。 4. 客滿(mǎn)時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5. 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話(huà)，賓客電話(huà)訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 ? 崗位要求： 1.中專(zhuān)及其以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。
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    發(fā)布于 10-23
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少1-2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。
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    發(fā)布于 08-06
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    崗位職責(zé)： 1、上班前檢查好自己的儀容儀表，做好班前準(zhǔn)備工作。2、下午茶期間為客人提供良好的下午茶環(huán)境及細(xì)致周到的服務(wù)。3、使用禮貌用語(yǔ)及微笑服務(wù)熱情待客及時(shí)完成客人提出的合理服務(wù)要求。4、做好酒店大堂吧酒水、茶飲、咖啡等消費(fèi)服務(wù)的推銷(xiāo)介紹及制作。5、負(fù)責(zé)維持好大堂吧的衛(wèi)生環(huán)境，維護(hù)并保養(yǎng)好大堂吧的設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)格按照酒店物品擺放標(biāo)準(zhǔn)整理。6、嚴(yán)格執(zhí)行酒店杯具清潔及消毒制度做到無(wú)手紋、無(wú)污漬、無(wú)裂痕、無(wú)缺口。7、客人消費(fèi)后及時(shí)理臺(tái),并保持地的干凈、整潔，以迎接下批客人的到來(lái)。8、盤(pán)點(diǎn)大堂吧灑水商品，檢查商品庫(kù)其它。9、對(duì)客人不雅的行為禮貌予以勸阻，勸阻無(wú)效者及時(shí)報(bào)告上級(jí)靈活處。10、培訓(xùn)實(shí)習(xí)生及新員工咖啡及飲品制作。11、每日下班前核對(duì)收入與報(bào)表是否一致，并存放好物品，食品，注意檢查水電。12、做好交接班工作，并接記錄。13、完成上級(jí)交接的其它工作。14、協(xié)助做好餐廳服務(wù)接待等各項(xiàng)工作。 任職要求： 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷30歲以下，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、身體健康，女生身高162cm以上、男生身高172cm以上。 3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力。 4、有較強(qiáng)的溝通能力和責(zé)任心。
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    • 帶薪病假
    • 免費(fèi)食宿
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    • 年度獎(jiǎng)勵(lì)金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 06-07
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    崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問(wèn)題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作。 7、撰寫(xiě)菜肴推銷(xiāo)方案，利用純熟的推銷(xiāo)技巧做好促銷(xiāo)工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 崗位要求 1、 大專(zhuān)以上學(xué)歷，管理類(lèi)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類(lèi)媒體運(yùn)作方式，有大型市場(chǎng)活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí)，分析問(wèn)題及解決問(wèn)題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
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    崗位職責(zé)/職位描述： 1、負(fù)責(zé)食堂食材的采購(gòu)，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)， 千方百計(jì)降低伙食成本。   2、每日做好食材采購(gòu)登記、驗(yàn)收工作，做到大公無(wú)私，確保食品的數(shù) 量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對(duì)。 3、負(fù)責(zé)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生， 不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐并給員工打好飯菜。  4、打飯時(shí)認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票，嚴(yán)防漏收、錯(cuò)收，同時(shí)做好就餐人員 的統(tǒng)計(jì)工作。   5、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。  6、負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。  7、負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔， 炊具放置有序。   8、愛(ài)護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。  9、按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
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