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  • 珠海 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    養(yǎng)生/護(hù)理 | 100-499人
    發(fā)布于 12-04
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    崗位:餐廳經(jīng)理 職責(zé): 全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作。 要求: 1.大專及以上學(xué)歷,酒店管理及旅游等專業(yè)優(yōu)先。 2.具有餐飲基礎(chǔ)服務(wù)經(jīng)歷和豐富的管理經(jīng)驗,星級酒店餐飲管理經(jīng)驗優(yōu)先。 3.具有較強(qiáng)的服務(wù)意識。 4.具有突發(fā)事件處理能力。 5.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力。 6.熟練的英語聽說書寫能力,粵語熟練優(yōu)先。 7.形象良好,吃苦耐勞,服從公司安排,有責(zé)任心等。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 12-04
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    工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)茶飲、果汁等飲料的出品及調(diào)制;熟悉市場的需求和大眾口味,喜歡嘗試新口味,有創(chuàng)新思維;按季節(jié)研制水吧產(chǎn)品(比如咖啡、奶茶、鮮果茶、養(yǎng)生茶飲等); 2、負(fù)責(zé)原料的統(tǒng)計,對現(xiàn)有產(chǎn)品出品質(zhì)量把控及正常供應(yīng); 3、熟練掌握吧臺各設(shè)備的使用及保養(yǎng),負(fù)責(zé)水吧衛(wèi)生工作及食品安全; 4、嚴(yán)格按照制作程序與標(biāo)準(zhǔn)及要求進(jìn)行產(chǎn)品出品和調(diào)制;
  • 珠海 | 2年以上 | 中技

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    養(yǎng)生/護(hù)理 | 100-499人
    發(fā)布于 12-04
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃,并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會;參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會,并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力,保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求,并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門,且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù),服務(wù)結(jié)束后,及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通,使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系,并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場,積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論,并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督,并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估,并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系,確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 19.協(xié)助運(yùn)營,支援其他部門的工作。 20.配合完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作或任務(wù)(包括涉及非本崗位的工作內(nèi)容) 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上 2、性別不限,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識,
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 世界500強(qiáng)
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    養(yǎng)生/護(hù)理 | 500-999人
    發(fā)布于 11-27
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂日常整體運(yùn)營工作,人員管理、食品安全管控等; 2、負(fù)責(zé)與甲方客戶溝通,處理突發(fā)事件; 3、負(fù)責(zé)與公司各職能部門溝通,與總公司緊密聯(lián)系; 4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 任職資格: 1、統(tǒng)招大專學(xué)歷,有團(tuán)膳行業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 2、有系統(tǒng)的餐飲行業(yè)知識、技能,能獨(dú)立處理工作相關(guān)事務(wù); 3、具有較好的口頭和書面表達(dá)能力、抗壓能力以及人際關(guān)系處理能力。 工作地點(diǎn):光谷大道77號光谷金融港A1棟
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)生/護(hù)理 | 500-999人
    發(fā)布于 11-27
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    崗位職責(zé): 1、依據(jù)餐飲清潔標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊,執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序,帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進(jìn)行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負(fù)責(zé)餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作,確保洗滌質(zhì)量,保證破損率在規(guī)定指標(biāo)下。 3、指導(dǎo)管事員正確使用清潔設(shè)備,進(jìn)行日常保養(yǎng)及維護(hù),及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量,在保障清潔質(zhì)量前提下,降低清潔品消耗,節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)管事員,督導(dǎo)管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性,落實(shí)清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格: 1、3年以上大型酒店餐飲管事主管/領(lǐng)班崗位經(jīng)驗。 2、熟練使用電腦和辦公軟件。
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