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  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    崗位職責(zé) 1、開(kāi)好每餐班前會(huì)，帶領(lǐng)全班員工按照餐廳傳菜服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)工作。 2、了解每天客戶用餐情況及宴會(huì)預(yù)定要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)，并布置傳菜員工作，及時(shí)周到的為客人進(jìn)行傳菜服務(wù)。 3、 掌握全班員工的出勤情況，檢查儀容儀表，對(duì)本班員工的工作表現(xiàn)作以評(píng)估，并能定期向餐廳經(jīng)理匯報(bào)，提出合理化建議。 4、妥善處理餐廳與廚房的上菜銜接問(wèn)題，與廚房師傅處理好工作關(guān)系。了解當(dāng)日廚房推薦及供應(yīng)情況，開(kāi)餐時(shí)及時(shí)與樓面管理人員對(duì)接，負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào)，保證按時(shí)出菜。 5、 隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，負(fù)責(zé)隨時(shí)調(diào)配員工傳菜工作，遇有重要客人要親自劃單并最后審核菜單，以確保出品的高質(zhì)量，并妥善處理傳菜過(guò)程中發(fā)生的各種問(wèn)題。 6、 每天做好營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后的檢查工作。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 7、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐用具，懂得餐用具的分類和保管方法。 3、具有初中以上學(xué)歷，以三年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 4、身體健康，精力充沛。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感 3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作 任職資格: 1、年齡18-40歲，身體健康 2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度 3、男生身高170cm以上，女生身高160cm以上
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