• App

    掃碼下載最佳東方App

  • 微信

    掃碼關注138大美業(yè)人才網公眾號

  • 客服

  • 爐灶主管
    1萬-1.5萬
    溫州 | 經驗不限 | 學歷不限

    微信掃一掃

    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 11-05
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1 依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務手冊，遵照相關規(guī)章制度，組織、協(xié)調熱菜廚師完成熱菜的烹調制作任務，保證熱菜烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。 2 熟悉各類原材料種類、特點、價格等信息以及貨源供應情況，計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。 6 做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 根據(jù)熱菜廚師的個人專長和技術水平，合理安排具體分工，并給予指導、培訓。 8 完成領導交辦的其他工作。

  • 后廚廚工
    4.5千-4.5千
    上海-松江區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 09:40
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    工作職責： 1、負責洗菜、擇菜等粗加工； 2、負責餐廚具的清洗工作以及餐廚區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作； 3、正確使用各類清潔設備和清潔劑，將餐廳和廚房的臟餐具清洗干凈并碼放整齊、到位； 4、做好洗碗間、洗鍋間和管轄區(qū)域衛(wèi)生，維護、保養(yǎng)本崗位所用設備； 5、發(fā)現(xiàn)設備和用具有問題要向管事部主管反映并請示修理。 任職資格： 1、吃苦耐勞、有安全意識和責任心，有餐飲類健康證； 2、自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，態(tài)度和藹，文明禮貌； 3、做六休一，可提供食宿。

  • 廚師幫廚
    4千-6千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 午餐補貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 10-25
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1、負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴； 5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。 崗位要求: 1.高中及以上學歷 2.有廚師兩年以上工作經驗，會做中式點心優(yōu)先 3.愛崗敬業(yè)，認真努力，態(tài)度積極

  • 中廚廚師長
    1.5萬-1.8萬
    上海-松江區(qū) | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1、全面負責養(yǎng)老社區(qū)廚房的組織、指揮和烹飪工作。 2、了解崗位人員特點，合理的安排廚房人員的技術崗位。 3、掌握餐飲成本核算知識，能夠合理控制成本，減少浪費。 4、負責廚房工作，協(xié)調并檢查各班組工作任務的落實情況及存在的問題，向行政總廚匯報并提出改進意見，使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運轉。 5、根據(jù)餐廳的客流量以及入住居民的數(shù)量，填寫采購申請單和領貨單，驗收貨品質量和數(shù)量，并將其發(fā)放到各個班組，保證圓滿完成每日居民餐食任務。 6、檢查菜點質量，減少并杜絕不符合規(guī)格質量的成品、半成品。 7、居民至上，虛心聽取居民的意見和要求，不斷提高飯菜的質量，設計新穎菜式，滿足居民的需求。 8、每天檢查各班組的衛(wèi)生情況和廚師的儀表、儀容、出勤情況以及守紀情況。 9、根據(jù)當天廚房任務合理安排員工，團結協(xié)作完成各項任務。 10、對廚師團隊進行業(yè)務指導，組織并實施技術培訓。 11、溝通協(xié)調各班組，加強團結協(xié)作，做到人盡其才，各盡所能。 任職要求： 相關工作經驗5年及以上養(yǎng)老機構廚師長經驗。擁有國家頒發(fā)的二級廚師證書，掌握各種烹飪技術；有健康證，具有較強的業(yè)務技術能力，了解掌握廚房各崗位的特點，能組織大型宴會、酒會的菜品制作，合理的控制成本，有較強的計劃能力。

  • 點心師
    7.5千-8千
    上海-松江區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

    微信掃一掃

    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 10-18
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1、 熟練掌握點心的制作技能，能熟練掌握制作中點、西點、花點、薄餅等。 2、掌握不能的季節(jié)原材料和使用情況，經常更換花色和品種，使客人常吃常新。 3、根據(jù)營業(yè)狀況注意生產，盡量做到產銷平衡，避免不夠供應或者生產過剩，生產過程中，注意節(jié)約原材料，節(jié)省費用開支，避免造成浪費，熟悉成本核算，掌握每一道點心售價，控制好成本的毛利率。 4、努力學習點心的制作盒理論知識，不斷提高業(yè)務水平，抓好部門的安全衛(wèi)生，做好食品安全工作。 5、遵守公司各項規(guī)章制度和工作程序，完成上級交給的其他任務。 需中式點心師和西式點心師各一位
  • 列表
  • 明細
0086
獲取驗證碼
注冊/登錄
上傳簡歷一鍵注冊

    熱門職位

    熱門地區(qū)