崗位職責:
1、全面負責餐廳的策劃和執(zhí)行活動,利潤和損失,培訓和人力資源相關事務并通過提高銷售額來獲得最大利潤。
2、主動與客人交流,尋求反饋,并以尊重的態(tài)度對待客人的滿意度,及時跟進以確保避免重復的反饋,并及時通知上級。
3、充分了解餐廳的獨特賣點以回答客人提問,向客人提供有關設施、餐廳、產(chǎn)品和服務的準確信息。了解菜單上的所有食品和飲料,促銷和制作方式。
4、負責所有資產(chǎn),控制和匯報餐廳的破損及丟失,匯報給餐飲辦公室以便制定未來預防措施。5、續(xù)分析營運成本并通過控制相應營運成本實現(xiàn)成本節(jié)約。
崗位要求:
1、大學本科及以上學歷。
2、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關崗位工作經(jīng)驗,1年以上的特色餐廳相關工作經(jīng)驗優(yōu)先。
3、精通使用辦公軟件。
4、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達能力。