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打荷主管

6千-7.2千

廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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廣東茂名萬旅喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09-15
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1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。 2、負責檢查打荷臺內外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調工作，嚴格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質量。 6、負責監(jiān)督切配崗出品的質量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質量，嚴把菜肴質量。
中、西廚廚師

4千-7千

佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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廣東源林酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 11-02
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【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 3、一定的英文語言表達能力，1-2年以上相關工作經(jīng)驗。
中央廚房廚師 (1級/2級/3級) Commis 1/2/3

4千-5千

蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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蘇州四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 11-04
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工作職責：根據(jù)工作標準，在指定區(qū)域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。工作要求： 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。
廚房打荷

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門原石灘酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
發(fā)布于 11-01
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熟悉廚房工作、有責任心，好學。
打荷廚師

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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北京長安俱樂部有限公司

會所 | 100-499人
發(fā)布于 10-29
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1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團隊精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作。
荷王

4.5千-5.5千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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有星級酒店相關工作經(jīng)歷3年以上
Dish Out II-Yong Yi Ting 打荷 II-雍頤庭中廚房

3千-4千

上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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上海浦東文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 11-04
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職責范圍負責烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務。保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內部及顧客的意見和建議。了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。負責烹飪，保證菜品的色、香、味、形，達到要求的標準。確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。確保所在廚房及部門內的良好溝通。確保所在廚房指定的區(qū)域按照標準操作程序裝備及收檔，包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。職位要求教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上工作經(jīng)驗: 1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關工作經(jīng)驗）工作知識: 能勝任本職工作個人品質: 能夠適應不同班次具備團隊合作精神能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境
廚房打荷

4千-5千

嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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海鹽賓館股份有限公司

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協(xié)助廚師做好各項工作
中廚房打荷一級廚師 Cafe Zi Kitchen Commis 1

4千-5千

北京-東城區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京王府井文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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崗位職責 1 協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 3 確保食品的新鮮。任職要求 1 熟悉打荷的工作規(guī)范和要求 2 掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
全日制餐廳廚師 (1級/2級) Commis 1/2

4千-5千

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國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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工作職責：根據(jù)工作標準，在指定區(qū)域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。工作要求： 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。