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  • 廈門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 降溫物品
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
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    • 年底考核獎(jiǎng)金
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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及糕點(diǎn)的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 貴陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味； 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具整潔，擺放整齊； 3、負(fù)責(zé)維護(hù)日常面點(diǎn)加工所需的工具與設(shè)備，保證其正常使用等。 任職要求： 1、身體健康，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)； 2、有同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)至少3年； 3、性格開朗，溝通表達(dá)能力強(qiáng)。
  • 北京-海淀區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 年度旅游
    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳的中式面點(diǎn)制作及烘焙，品質(zhì)把控，保證食品衛(wèi)生安全； 2.能獨(dú)立制作各種中式面點(diǎn)； 3.根據(jù)工作計(jì)劃，組織調(diào)配原料、烘焙設(shè)備、配合其它廚師精細(xì)制作各類面點(diǎn)； 4.有一定的創(chuàng)新菜品能力； 崗位要求 1.具有較強(qiáng)的面點(diǎn)制作和烘焙技能，最好擁有3年以上經(jīng)驗(yàn)； 2.具備較好的衛(wèi)生意識(shí)，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)，能保證食品質(zhì)量安全； 3.有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，具有良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度；
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.? 為指定地點(diǎn)計(jì)劃、準(zhǔn)備、建立并提供與標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)規(guī)范一致的高質(zhì)量的菜單和特殊要求的食品的生產(chǎn)。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 維持和安排工作區(qū)域和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
  • 惠州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 購(gòu)買社保
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)安排菜肴的原料準(zhǔn)備工作按照標(biāo)準(zhǔn)完成。 2.根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品。 3.確保有高效率的工作和高質(zhì)量的菜肴的提供。 4.高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 5.檢查昨天剩下的面點(diǎn)、酥食、蒸品的質(zhì)量。 6.搞好對(duì)應(yīng)崗位的衛(wèi)生，準(zhǔn)備好開市工作。 7.檢查原料的質(zhì)量和數(shù)量，正確安全操作設(shè)備。 8.做好收市工作，生熟分開，成品半成品、原料帶蓋或封好保鮮膜放如對(duì)應(yīng)冰箱。 9.熟悉中點(diǎn)的工作流程，協(xié)助領(lǐng)班完成每天工作，及做好本崗位的工作。 10.采取行動(dòng)排出危險(xiǎn)、向領(lǐng)班報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 11.堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 12.熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工免費(fèi)房晚
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 帶薪病假
    • 地理位置優(yōu)越
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、掌握拉面的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種拉面及配料，掌握各種拉面的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定供應(yīng)的售價(jià)以及毛利率核算。 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 6、該職位只負(fù)責(zé)意大利零點(diǎn)餐廳每日早餐拉面及北京面食的制作。 崗位要求 1、 相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練拉面級(jí)北京面食制作工藝及高超技能。
  • 貴陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按要求出品并保證出品質(zhì)量；主要負(fù)責(zé)整個(gè)餅房的日常運(yùn)營(yíng)管理等。 崗位要求： 1、至少同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 3、能吃苦耐勞，有責(zé)任心。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  為指定地點(diǎn)計(jì)劃、準(zhǔn)備、建立并提供與標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)規(guī)范一致的高質(zhì)量的菜單和特殊要求的食品的生產(chǎn)。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 維持和安排工作區(qū)域和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險(xiǎn)一金
    • 年度薪酬調(diào)整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 11-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    粵菜點(diǎn)心廚師 1.主要負(fù)責(zé)粵式點(diǎn)心的成品制作,根據(jù)不同面點(diǎn)風(fēng)味要求嚴(yán)格操作,控制原料成本,保證出品質(zhì)量。 2.做好每日餐前準(zhǔn)備,保證銷售需要及原料的充足。 3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸籠和各類用具、餐具的清潔衛(wèi)生。 崗位要求 1.有基本點(diǎn)心廚房的操作經(jīng)驗(yàn),在星級(jí)酒店有過相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有耐心。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 做五休二
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 11-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.有基礎(chǔ) 中式點(diǎn)心烹飪及食物出品程序的知識(shí)。 2. 能夠操作有關(guān)之廚房設(shè)備及用具。 3.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 崗位要求 1.中?；蛞陨蠈W(xué)歷； 2.有點(diǎn)心的相關(guān)操作流程及知識(shí)；
  • 河源 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)早餐出品，保證早餐面點(diǎn)供應(yīng)及時(shí)充足； 2.保證早餐北方面點(diǎn)品類多樣性和出品的質(zhì)量； 3.做好面點(diǎn)食材訂貨驗(yàn)貨備貨，有效控制成本開支； 4.嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作規(guī)程，保證食品衛(wèi)生和廚房安全； 5.有效執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦事宜，團(tuán)結(jié)配合部門整體工作。 二、任職要求 1.具備嫻熟的北方面點(diǎn)制作全流程技能； 2.早餐面點(diǎn)出品經(jīng)驗(yàn)豐富，制作品類齊全； 3.擅長(zhǎng)油條、蔥油餅、包子、肉餅等北方面點(diǎn)出品； 4.身體健康，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)。

  • 刀削面廚師
    7千-8.5千
    河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)市場(chǎng)開發(fā)、客戶維護(hù)和銷售管理等工作； 2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品宣傳、推廣和銷售，完成銷售的任務(wù)指標(biāo)； 3、制定自己的銷售計(jì)劃，并按計(jì)劃拜訪客戶和開發(fā)新客戶； 4、搜集與尋找客戶資料，建立客戶檔案； 5、協(xié)助銷售總監(jiān)制定銷售策略、銷售計(jì)劃，以及量化銷售目標(biāo)； 6、半年以上B端銷售經(jīng)驗(yàn)或者有新媒體運(yùn)營(yíng)方面經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 7、做好銷售合同的簽訂、履行與管理等相關(guān)工作，以及協(xié)調(diào)處理各類市場(chǎng)問題； 8、匯總與協(xié)調(diào)貨源需求計(jì)劃，以及制定貨源調(diào)配計(jì)劃； 9、更新產(chǎn)品資料，整理歸檔； 10、有較好的語(yǔ)言溝通能力。 崗位要求 1、對(duì)銷售工作有較高的熱情，熱愛銷售； 2、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和優(yōu)秀的溝通能力； 3、性格堅(jiān)韌，思維敏捷，具備良好的應(yīng)變能力和承壓能力； 4、年齡23-40歲，2.有途家渠道銷售、新媒體運(yùn)營(yíng)（抖音小紅書）或自己運(yùn)營(yíng)過高端民宿著優(yōu)先； 北方人優(yōu)先，要求6年以上刀削面制作經(jīng)驗(yàn)；
  • 三亞 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 員工健康體檢
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制作各類中式面點(diǎn)，如包子、饅頭、餃子、油條等，確保食品質(zhì)量與安全。 2、根據(jù)酒店賓客的需求和口味偏好，不斷創(chuàng)新和改進(jìn)面點(diǎn)的制作工藝和風(fēng)味。 3、維護(hù)后廚整潔與衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)定和操作程序。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行原材料采購(gòu)計(jì)劃的制定和實(shí)施，控制成本并減少浪費(fèi)。 5、與其他廚房團(tuán)隊(duì)成員緊密合作，確保出品效率和服務(wù)質(zhì)量。 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 崗位要求： 1、具備一定的中式烹飪或相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)背景，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、熟練掌握各種中式面點(diǎn)的制作方法，能夠獨(dú)立完成工作任務(wù)。 3、對(duì)食品衛(wèi)生和安全有深入的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠嚴(yán)格執(zhí)行清潔和消毒程序。 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境并保持積極的工作態(tài)度。 5、身體健康，品行端正，無(wú)不良嗜好，有責(zé)任心和工作熱情。
  • 南平 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-05
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在中廚廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，指導(dǎo)和控制所有下屬員工，確保所有廚房的日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)的處理方式在時(shí)間和客人的期望得到滿足； 2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與助理經(jīng)理和渠道經(jīng)理餐飲部在確保特定餐廳操作函數(shù)有效地和時(shí)間； 3、確保食物儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和安全衛(wèi)生和安全； 4、確保食物是根據(jù)特定的制備和烹調(diào)食譜和損耗降到最低； 5、檢查室內(nèi)、生產(chǎn)程序、維修和維護(hù)，員工儀容儀表和工作水平確保他們是有序的，必要時(shí)要采取適當(dāng)行動(dòng)； 6、協(xié)助選擇、培訓(xùn)和評(píng)估下屬員工； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備較好的溝通能力； 3、積極，良好的抗壓能力；
  • 南平 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-05
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在行政總廚的帶領(lǐng)下，全權(quán)負(fù)責(zé)中廚房日常經(jīng)營(yíng)和管理，監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)； 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3、檢查存貨及成品； 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)； 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)8年以上； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到一級(jí)廚師技術(shù)水平； 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在高星級(jí)酒店工作不得少于5年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 5、身體健康，精力充沛，積極向上。

  • Executive Chef行政總廚
    1.6萬(wàn)-2萬(wàn)
    南平 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、在餐飲總監(jiān)的帶領(lǐng)下建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中、西廚房的出品； 2、指導(dǎo)各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制； 3、領(lǐng)導(dǎo)各廚師長(zhǎng)開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作； 4、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等； 5、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量； 6、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量； 7、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作； 8、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝； 9、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)； 10、與本各部門建立良好的聯(lián)系； 11、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況； 12、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出； 13、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片； 14、完成領(lǐng)導(dǎo)層安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 3、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 4、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 5、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 6、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 7、大專及以上學(xué)歷，具有酒店行業(yè)同等崗位經(jīng)歷8年以上，英語(yǔ)書寫及口語(yǔ)較好，粵菜背景優(yōu)先。
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    【崗位職責(zé)】 1、在行政總廚帶領(lǐng)下，全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)和管理并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃； 2、保證西廚房的正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生； 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量； 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作； 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助菜單及特殊菜單； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到一級(jí)廚師技術(shù)水平； 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉三國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在高星級(jí)酒店工作不得少于5年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 5、身體健康，精力充沛，積極向上。
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    【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，指導(dǎo)和控制所有下屬員工，確保所有廚房的日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)的處理方式在時(shí)間和客人的期望得到滿足； 2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與助理經(jīng)理和渠道經(jīng)理餐飲部在確保特定餐廳操作函數(shù)有效地和時(shí)間； 3、確保食物儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和安全衛(wèi)生和安全； 4、確保食物是根據(jù)特定的制備和烹調(diào)食譜和損耗降到最低； 5、檢查室內(nèi)、生產(chǎn)程序、維修和維護(hù)，員工儀容儀表和工作水平確保他們是有序的，必要時(shí)要采取適當(dāng)行動(dòng)； 6、協(xié)助選擇、培訓(xùn)和評(píng)估下屬員工； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備較好的溝通能力； 3、積極，良好的抗壓能力；
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    【崗位職責(zé)】 1、在行政總廚的帶領(lǐng)下，全面負(fù)責(zé)餅房日常的運(yùn)作和管理； 2、承擔(dān)行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé)； 3、協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4、控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作，并保證高品質(zhì)的出品。 5、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)； 6、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同等崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)8年以上； 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
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    【崗位職責(zé)】 1、在中/西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向主管匯報(bào)； 3、按中/西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)； 4、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉中/西廚飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 3、職高及以上學(xué)歷，2年以上酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
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