崗位職責(zé)： 1.按照年度計(jì)劃協(xié)助餅房行政總廚和餐廳廚師制定各項(xiàng)活動(dòng)、促銷、及菜單的執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)配合餅房行政總廚堅(jiān)持所有標(biāo)準(zhǔn)和日常面包房的運(yùn)作。在餅房行政總廚不在的情況下帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 3.根據(jù)市場(chǎng)最新發(fā)展趨勢(shì)協(xié)助廚師長(zhǎng)創(chuàng)新和發(fā)展新的面包和烘烤類制品。 4.負(fù)責(zé)維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預(yù)算一致。 5.確保采購(gòu)的食品質(zhì)量， 在收貨時(shí)監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購(gòu)的食品價(jià)值和食物成本一致。 崗位要求： 1.要求具有糕點(diǎn)部門的豐富領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。 2.具有甜品/巧克力制作技能者優(yōu)先。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.要求具有烹飪領(lǐng)域的文憑證書。 5.能熟練操作計(jì)算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序者優(yōu)先。

RESPONSIBILITIES職責(zé): · Keep and strictly abide by the HACCP / P&P and SOP of      the hotel. 保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 · To make sure all equipment are in good condition and well maintained. 確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 · To fully understand, implement and maintain the standard staff policies and procedures. 充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 · To perform all related job tasks as requested by the Executive  Chef. 執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 · Attend management meeting in absence of department. 代表部門出席會(huì)議。 · Record the employee attendance; And make record of late or absent employees. 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 · Arranged, adjust the shift of time to rest. 安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時(shí)間。 · Staff on duty for the arrangement of the task; And check. 對(duì)當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 ·Ensure that the every shift staff have prepare work according to the policies. 確保每個(gè)班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 · In accordance with the standards of division and specified recipe to make dishes on the menu. 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 · Observation,  research new menu foods. 觀察,研究新的菜單食品。 · Focus on unstable employee performance, ensure they follow department asked to finish the work, adjusting part of the shortage of staff. 關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。 · To ensure that the customer services, when employees have problem the chef should help them immediately. 為確保對(duì)客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 · To ensure the waiter knows the menu. 確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時(shí)候的餐單。 · Ensure that the customer services, in the busy time if the department need any help please told the executive chef. 為確保對(duì)客的服務(wù),在繁忙時(shí)間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 · According to the department stander and keep the products records. 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 · According to the requirement of the health department and the hotel to keep the right way to food storage. 根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲(chǔ)存食物的正確方式。 · Control and maintain the cost of food, and to reduce the waste to a minimum. 控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。 · Ensure that all employees in the pre-departure to complete the assigned work that day. 確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 · Communication with the executive chef of the daily work before finish on duty, and make the arrangements. 下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。  ·Organize and complete the training success. 成功組織并完成培訓(xùn).

RESPONSIBILITIES職責(zé): ·?Keep and strictly abide by the HACCP / P&P and SOP of ? ? ?the hotel. 保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 · To make sure all equipment are in good condition and well maintained. 確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。 · To fully understand, implement and maintain the standard staff policies and procedures. 充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。 · To perform all related job tasks as requested by the Executive? Chef. 執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 · Attend management meeting in absence of department. 代表部門出席會(huì)議。 · Record the employee attendance; And make record of late or absent employees. 記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。 · Arranged, adjust the shift of time to rest. 安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時(shí)間。 · Staff on duty for the arrangement of the task; And check. 對(duì)當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。 ·Ensure that the every shift staff have prepare work according to the policies. 確保每個(gè)班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。 · In accordance with the standards of division and specified recipe to make dishes on the menu. 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。 · Observation,? research new menu foods. 觀察,研究新的菜單食品。 · Focus on unstable employee performance, ensure they follow department asked to finish the work, adjusting part of the shortage of staff. 關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。 · To ensure that the customer services, when employees have problem the chef should help them immediately. 為確保對(duì)客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。 · To ensure the waiter knows the menu. 確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時(shí)候的餐單。 · Ensure that the customer services, in the busy time if the department need any help please told the executive chef. 為確保對(duì)客的服務(wù),在繁忙時(shí)間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 · According to the department stander and keep the products records. 依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。 · According to the requirement of the health department and the hotel to keep the right way to food storage. 根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲(chǔ)存食物的正確方式。 · Control and maintain the cost of food, and to reduce the waste to a minimum. 控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。 · Ensure that all employees in the pre-departure to complete the assigned work that day. 確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。 · Communication with the executive chef of the daily work before finish on duty, and make the arrangements. 下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。 ·Organize and complete the training success. 成功組織并完成培訓(xùn).

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2、承擔(dān)餅房的工作職責(zé)及完成所有與餅房相關(guān)的工作； 3、控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 4、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餅房廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)餅房正常運(yùn)作。 2、餅房廚師長(zhǎng)不在時(shí)，控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作；全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運(yùn)作。 3、負(fù)責(zé)部門培訓(xùn)。 4、結(jié)合顧客喜好，及時(shí)調(diào)整餅房出品。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、具備一定的英文閱讀能力。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。

工作職責(zé)： 1. 豐富的餅房和包房的技能。 2. 良好的產(chǎn)品和專業(yè)知識(shí)。 3. 領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧、基礎(chǔ)英語和溝通技巧。 4. 好的工作技巧創(chuàng)造性。 崗位要求： 1. 中專畢業(yè)或全日制的專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2. 至少5年以上5星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。 3. 掌握并使用餐飲電腦系統(tǒng)。

崗位職責(zé) 1.制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確?？腿孙嬍嘲踩?。 3.擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5.下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 6.進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 7.每?jī)蓚€(gè)月監(jiān)督更新一次柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。 崗位要求 1.?？茖W(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

崗位職責(zé) 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 崗位要求 1、大專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助餅房行政總廚負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2.承擔(dān)餅房行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé)； 3.協(xié)助餅房行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4.控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 5.當(dāng)餅房行政總廚不在時(shí)要全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運(yùn)作； 6.負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)6年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。

協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)每天面包房的運(yùn)作。要承擔(dān)起主廚賦予的面包房管理的工作職責(zé)。協(xié)助各餐廳廚師長(zhǎng)完成所有與面包房相關(guān)的工作?？刂?、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)面包房的運(yùn)作。同時(shí)也要負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)制定面包菜單及食品節(jié)裝飾； 2.?控制面包房出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)； 3.?負(fù)責(zé)與餐飲，銷售部溝通； 4.?負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)新的面包制作銷售計(jì)劃并提出改進(jìn)方案； 5.?同時(shí)也要同宴會(huì)廳及各餐廳經(jīng)理共同協(xié)助有關(guān)客人意見； 6.?持續(xù)檢查食品供應(yīng)的質(zhì)量確保食品質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)； 7.?計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳； 8.?必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注； 9.?與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 10.?負(fù)責(zé)察看清潔衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標(biāo)準(zhǔn)； 11.?確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容； 12.?完成領(lǐng)導(dǎo)指派的合理職責(zé)和工作。 任職資格： 1.?高中及以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先（面包師證書），持健康證； 2.?三至五年四/五星級(jí)酒店的餅房或高級(jí)別餐廳面包房廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)； 3.?具備豐富的餅房和面包房的技能； 4.?具備食品安全體系方面的知識(shí)； 5.?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； 6.?能夠在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 辦公地點(diǎn)：上海閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)金豐路555號(hào)上海西庭網(wǎng)球俱樂部

【崗位職責(zé)】 1、在中/西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向主管匯報(bào)； 3、按中/西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)； 4、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉中/西廚飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 3、職高及以上學(xué)歷，2年以上酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、在餅房廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形； 3、將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出； 4、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 6、確保有足量的面包供應(yīng)； 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)； 8、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、 職高及以上學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、 熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，指導(dǎo)和控制所有下屬員工，確保所有廚房的日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)的處理方式在時(shí)間和客人的期望得到滿足； 2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與助理經(jīng)理和渠道經(jīng)理餐飲部在確保特定餐廳操作函數(shù)有效地和時(shí)間； 3、確保食物儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和安全衛(wèi)生和安全； 4、確保食物是根據(jù)特定的制備和烹調(diào)食譜和損耗降到最低； 5、檢查室內(nèi)、生產(chǎn)程序、維修和維護(hù)，員工儀容儀表和工作水平確保他們是有序的，必要時(shí)要采取適當(dāng)行動(dòng)； 6、協(xié)助選擇、培訓(xùn)和評(píng)估下屬員工； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備較好的溝通能力； 3、積極，良好的抗壓能力；

【崗位職責(zé)】 1、在行政總廚帶領(lǐng)下，全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)和管理并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃； 2、保證西廚房的正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生； 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量； 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作； 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助菜單及特殊菜單； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到一級(jí)廚師技術(shù)水平； 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉三國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在高星級(jí)酒店工作不得少于5年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 5、身體健康，精力充沛，積極向上。

【崗位職責(zé)】 1、在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)； 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)； 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給餐廳經(jīng)理； 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)； 6、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專以上或同等學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，能用一門外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)； 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)； 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中/西餐服務(wù)技能； 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)； 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、在餐廳經(jīng)理的代理下，確保掌握公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh； 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái)、設(shè)置自助餐、所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù)，確保你已經(jīng)受到主管餐前會(huì)議的培訓(xùn)； 4、確保零點(diǎn)餐臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的干凈和整潔； 5、有效地與廚房溝通，確保完全了解食品出品，以做更好推銷； 6、和客人和同事禮貌友好； 7、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎?； 8、知道并了解所有酒水，熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求，單間的情況等； 9、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備酒店行業(yè)至少1年相似職位； 2、良好的溝通能力，具備一定銷售服務(wù)意識(shí)； 3、形象好，態(tài)度積極； 4、大專及以上或同等學(xué)歷，掌握一定的英文書寫和口語能力優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、在中廚廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，指導(dǎo)和控制所有下屬員工，確保所有廚房的日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)的處理方式在時(shí)間和客人的期望得到滿足； 2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與助理經(jīng)理和渠道經(jīng)理餐飲部在確保特定餐廳操作函數(shù)有效地和時(shí)間； 3、確保食物儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和安全衛(wèi)生和安全； 4、確保食物是根據(jù)特定的制備和烹調(diào)食譜和損耗降到最低； 5、檢查室內(nèi)、生產(chǎn)程序、維修和維護(hù)，員工儀容儀表和工作水平確保他們是有序的，必要時(shí)要采取適當(dāng)行動(dòng)； 6、協(xié)助選擇、培訓(xùn)和評(píng)估下屬員工； 7、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、職高及以上學(xué)歷，酒店行業(yè)同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備較好的溝通能力； 3、積極，良好的抗壓能力；

【崗位職責(zé)】 1、在餐飲總監(jiān)的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理并確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行； 4、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率； 5、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力； 6、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系； 7、確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律； 8、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入； 9、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、英文和其它語言的溝通能力； 2、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)； 3、5年以上相關(guān)的同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、良好的管理技能，持有商業(yè)的敏銳感，積極主動(dòng)和精力充沛； 5、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通；