【崗位職責】
1、在餐廳經(jīng)理的代理下,確保掌握公司的政策和程序,并服從品牌標準;
2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh;
3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設(shè)定,這包括擺臺、設(shè)置自助餐、所有設(shè)備準備好服務(wù),確保你已經(jīng)受到主管餐前會議的培訓(xùn);
4、確保零點餐臺和服務(wù)臺的干凈和整潔;
5、有效地與廚房溝通,確保完全了解食品出品,以做更好推銷;
6、和客人和同事禮貌友好;
7、確保知道每日特價菜項目,估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用;
8、知道并了解所有酒水,熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等;
9、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。
【崗位要求】
1、具備酒店行業(yè)至少1年相似職位;
2、良好的溝通能力,具備一定銷售服務(wù)意識;
3、形象好,態(tài)度積極;
4、大專及以上或同等學(xué)歷,掌握一定的英文書寫和口語能力優(yōu)先。