一、崗位職責(zé)
1.協(xié)助廚師長督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助廚師長制作高規(guī)格月子菜肴;
2.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領(lǐng)員工從事菜點生產(chǎn)制作,保證向客人及時提供達到規(guī)定質(zhì)量的菜品;
3.協(xié)助廚師長做好廚房的組織管理工作,督導(dǎo)員工行為紀(jì)律;
4.協(xié)助廚師長制作菜單及菜譜,推出新品;
5.檢查出品質(zhì)量,核算菜品成本;
6.檢查菜品出品是否按標(biāo)準(zhǔn)出餐,口感是否正常。
二、職位要求
1.從事廚師行業(yè)2年及以上,年齡20--45歲;
2.有月子中心同等工作崗位經(jīng)驗或有廚師等級資格證書優(yōu)先;
3.身體健康,無不良嗜好;
4.服從管理,工作有責(zé)任心,做事認真負責(zé);
5.有較好服務(wù)意識,工作積極熱情。
三、薪資
5k-7k