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  • 南京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)餐飲銷售推銷，預(yù)訂等工作。 2、制定餐飲銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃，建立并完善餐飲銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定餐飲銷售部規(guī)章。 3、建立改善餐飲銷售日記，客戶合同存檔，餐飲銷售訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段。 4、與餐飲總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會(huì)菜單及價(jià)格。 5、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)。 崗位要求 1、具有酒店餐飲銷售崗位經(jīng)驗(yàn)，特別是包廂銷售，能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展整體市場(chǎng)營(yíng)銷工作，有一定的客戶積累，團(tuán)隊(duì)合作精神。 2、對(duì)餐飲銷售的組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗(yàn)。 3、具有較強(qiáng)的管理能力，判斷和決策能力，人際溝通協(xié)調(diào)能力，計(jì)劃與執(zhí)行能力。

  • 餐廳主管
    4.5千-4.8千
    南京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)所在餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求： 1.熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。???????? 2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí) 。 3.具有熟練的餐飲服務(wù)技能和技巧。 4.身體健康、儀表端莊。
  • 南京 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)樓面全面的安全生產(chǎn)，包括人身、消防、食品、財(cái)產(chǎn)等方面的安全。 2、負(fù)責(zé)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成。 3、了解廚房出品，協(xié)調(diào)各部門工作，督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量。 4、全面負(fù)責(zé)樓面日常營(yíng)運(yùn)工作。 5、保證工作團(tuán)隊(duì)的成員的穩(wěn)定性。 6、完成對(duì)下屬的培訓(xùn)任務(wù)。 7、征詢客人建議或意見(jiàn)，處理客人投訴及突發(fā)事件，與顧客建立良好的關(guān)系。 8、保證通過(guò)各項(xiàng)業(yè)務(wù)檢查，積極對(duì)承擔(dān)上司交辦的各項(xiàng)工作。 崗位要求： 1.熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。???????? 2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí) 。 3.具有熟練的餐飲服務(wù)技能和技巧。 4.身體健康、儀表端莊。

  • 餐廳領(lǐng)班
    3.5千-3.9千
    南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專

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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1.監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2.督導(dǎo)服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損。 3.檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無(wú)破損。 4.根據(jù)賓客用餐情況，靈活安排滿足賓客的各種用餐需求。 5. 向賓客推薦菜式、飲料，主動(dòng)介紹菜單。 崗位要求： 1.中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。???????? 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí) 。 4.具有熟練的餐飲服務(wù)技能和技巧。 5.身體健康、儀表端莊。
  • 南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 為酒店VIP客人提供定制式一站式服務(wù)：全程負(fù)責(zé)VIP客人預(yù)抵前接洽，在店期協(xié)調(diào)，離店后跟進(jìn)等； 2. 需要有6個(gè)月以上的餐飲實(shí)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)（如有重要接待方面經(jīng)驗(yàn)加分），同時(shí)會(huì)提供前廳接待崗位的培訓(xùn)機(jī)會(huì)； 3. 側(cè)重培養(yǎng)和鍛煉候選人的綜合管理和協(xié)調(diào)統(tǒng)籌能力，如跨部門的溝通協(xié)作能力，店內(nèi)各部門資源協(xié)調(diào)調(diào)度能力； 4. 優(yōu)先考慮應(yīng)屆畢業(yè)生或畢業(yè)1年內(nèi)有意向在酒店行業(yè)快速成長(zhǎng)的新一代酒店人； 5. 根據(jù)候選人經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷匹配主管級(jí)或經(jīng)理級(jí)，并提供相關(guān)的工資福利，如具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資、經(jīng)理級(jí)提供2人間宿舍等諸多優(yōu)厚待遇；
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及相關(guān)餐飲方面的知識(shí)，能夠按客人喜好推薦各種食品及飲料； 2、按照VIP接待的工作計(jì)劃，協(xié)助餐廳完成部門的重要接待和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作； 3、按照標(biāo)準(zhǔn)流程為VIP客人提供專業(yè)的接待服務(wù)； 4、及時(shí)了解客人的需求和滿意度，隨時(shí)與客人溝通，傾聽(tīng)征求客人的意見(jiàn)和建議; 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、男女不限，形象氣質(zhì)佳； 2、有相關(guān)餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，有品牌酒店和VIP服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。
  • 南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。? 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷；較好的英文溝通能力。 2.3年以上高星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求： 1.高中學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料； 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的工作流程來(lái)完成服務(wù)工作； 3、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌； 4、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔； 5、添加所需的布品及操作設(shè)備； 6、清潔并擦亮所有器皿； 7、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1.對(duì)服務(wù)行業(yè)有熱愛(ài)，可以從中獲得工作成就感； 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞； 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能。

  • 餅房廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-3萬(wàn)
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1. 豐富的餅房和包房的技能。 2. 良好的產(chǎn)品和專業(yè)知識(shí)。 3. 領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧、基礎(chǔ)英語(yǔ)和溝通技巧。 4. 好的工作技巧創(chuàng)造性。 崗位要求： 1. 中專畢業(yè)或全日制的專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2. 至少5年以上5星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。 3. 掌握并使用餐飲電腦系統(tǒng)。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 2. 保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 3. 熟知菜單及配料成分。 崗位要求： 1. 具備相關(guān)烹飪知識(shí)。 2. 具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具備國(guó)際品牌五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3. 烹飪相關(guān)專業(yè)或?qū)W歷者優(yōu)先。
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