Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據(jù)送餐部的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)，為客人結(jié)賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護(hù)送餐部的設(shè)備設(shè)施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besides the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團(tuán)隊完成部門目標(biāo)并對相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng)，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

【崗位職責(zé)】 1、在主管的工作分配中服務(wù)于客人 2、根據(jù)部門的服務(wù)政策和規(guī)章制度進(jìn)行餐車和托盤的擺臺 3、把客人的意見和建議報告給部門主管 4、確定在進(jìn)入客人房間前所有需要的食品和飲料一定要在餐桌或托盤上 5、整理并收集清潔后的玻璃器皿，瓷器，餐具和一些其他工作中的設(shè)備 6、夜班的團(tuán)隊成員需要收集早餐牌并進(jìn)行餐車的工作準(zhǔn)備 7、有效的準(zhǔn)備餐前的服務(wù) 準(zhǔn)備并送交重要客人的歡迎禮品 8、從客人的房間及時收回餐車或服務(wù)托盤并確認(rèn)所有設(shè)備室齊全收回的 9、根據(jù)主管的安排去執(zhí)行其他部門需要的工作 10、令人愉悅的外表 【崗位要求】 1、具備大型酒店餐飲部工作經(jīng)驗 2、至少1年的同等職位工作經(jīng)驗 注：面試后決定分配入職酒店

Assist Captain and Management in taking food and beverage orders,retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 協(xié)助送餐部領(lǐng)班和上級接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物。 Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. 根據(jù)送餐部的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)。? Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護(hù)送餐部的設(shè)備設(shè)施。 Work in accordance to Managers and other superior’s request, Besides the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are?required. 完成經(jīng)理和其他主管布置的工作， 除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)送餐部的工作，迅速而有禮貌地提供所有客房訂單服務(wù)； 2. 協(xié)助他人工作，來提高客人滿意度；對新人和同事，要協(xié)助進(jìn)行有效的培訓(xùn)； 3. 專業(yè)知識豐富，熟悉本部門的工作，擅于解決工作中出現(xiàn)的問題； 4. 需要時，協(xié)助其他餐廳的日常工作。 崗位要求： 1. 外資奢華品牌酒店相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上優(yōu)先； 2. 有責(zé)任心和團(tuán)隊合作精神 ； 3. 擅于與客人交流，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識； 4. 良好的溝通能力及掌握基本的英語口語。

實習(xí)期自2025年1月起，至少半年。24小時運營，可以上夜班。 [崗位職責(zé)] 1、在領(lǐng)班的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)承接賓客預(yù)訂房內(nèi)的用膳工作。 2、認(rèn)真做好賓客的送餐、收餐具工作。 ? 3、聽取賓客對房內(nèi)用膳服務(wù)工作意見，并及時向領(lǐng)班或餐廳主管匯報。 4、與訂餐員密切配合，保證賓客得到及時準(zhǔn)確的房內(nèi)用膳服務(wù)。 5、負(fù)責(zé)接受貴賓的水果通知單，并及時送上。 6、負(fù)責(zé)整理房膳工作間，做到工作間清潔衛(wèi)生。 崗位要求 1、具有一定的食品、酒水知識，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服務(wù)方法，掌握房內(nèi)用膳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序。 2、有較強(qiáng)的推銷能力和語言表達(dá)能力，口齒清楚，語言流暢掌握一門外語。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊，精神飽滿。

【崗位職責(zé)】 1、在西餐廳領(lǐng)班的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)承接賓客預(yù)訂房內(nèi)的用膳工作。 2、認(rèn)真做好賓客的送餐、收餐具工作。 3、聽取賓客對房內(nèi)用膳服務(wù)工作意見，并及時向領(lǐng)班或餐廳主管匯報。 4、與訂餐員密切配合，保證賓客得到及時準(zhǔn)確的房內(nèi)用膳服務(wù)。 5、熟知并掌握歡迎禮遇的相關(guān)知識，以及酒店的產(chǎn)品知識，以便隨時能用簡單明確的方式回答任何客人提出的任何問題。 6、負(fù)責(zé)整理房膳工作間，做到工作間清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、具有一定的食品、酒水知識，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服務(wù)方法，掌握房內(nèi)用膳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序。 2、有較強(qiáng)的推銷能力和語言表達(dá)能力，口齒清楚，語言流暢掌握一門外語。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊，精神飽滿。

崗位職責(zé) 1、具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件 12、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 13、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 14、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

職位概述 ? ? ? ?餐廳主管的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務(wù)。通過成及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導(dǎo)員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標(biāo)準(zhǔn)的完美服務(wù)。 工作職責(zé) 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 8、與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動。 9、能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求。 10、可以根據(jù)不同國籍的客人推薦菜單上的食品。 11、了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 ?13、可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14、在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 15、遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 16、檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 17、在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 18、確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 19、完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 20、微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21、保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 22、滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與餐飲部經(jīng)理聯(lián)系。 23、確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 24、確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 25、在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 26、控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 27、協(xié)助餐飲部經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 28、為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 29、通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30、確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 技能要求 1、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 2、具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)度面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 3、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊精神，通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊的共同目標(biāo)。 經(jīng)驗 1、二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2、良好的英語口譯及書寫能力。 3、領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 4、外向性格、可以長時間的工作。

1、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理前廳的飲品工作，包括飲品研發(fā)、成本管控、飲品安全把控等。 2、負(fù)責(zé)滿足游客及前廳餐飲員工的特殊事項，解決客戶問題及投訴。 3、負(fù)責(zé)餐廳飲品的盤點管理。 4、負(fù)責(zé)檢查前廳餐飲飲品操作流程是否正確及符合標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工出品 5、負(fù)責(zé)飲品設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)，對所需的物品或原料, 進(jìn)行申請并驗收。 6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù) 1、了解各種飲品的種類、制作方法、原材料等相關(guān)知識 2、具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力 3、了解飲品制作所使用的設(shè)備和工具，并能正確操作和維護(hù)保養(yǎng) 4、關(guān)注飲品市場的動態(tài)和趨勢，研發(fā)新品