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    發(fā)布于 11-05
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    崗位職責(zé)： 1、通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 2、正確預(yù)計(jì)運(yùn)營需求，確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 4、確保餐廳的設(shè)施擺放標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店檢查要求。 5、做好銷售，賓客投訴等工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。 7、管理督導(dǎo)員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度，服務(wù)程序，保證餐廳運(yùn)作順利。 8、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃。 崗位要求： 1、大?；蛞陨蠈W(xué)歷，兩年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟練操作Opera系統(tǒng)，Office辦公軟件，良好的英文溝通能力。 3、精通西餐、酒吧等業(yè)務(wù)知識，具備專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識。 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和抗壓能力。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    1.Directs and controls all subordinate associatesto ensure that all day to day operational matters are handled on time and guestepectations are met. 指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工確保日常運(yùn)營并達(dá)到客人期望值。 2.Provides guidance and assistance to theoutlet associates helping them in the execution of their duties andresponsibilities. 為下屬員工提供指引并輔助他們履行應(yīng)完成的任務(wù)及責(zé)任。 3.Oversees the service standards in theoutlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceedcustomer expectations. 執(zhí)行對服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)達(dá)到或超越客人的期望。 4.Liases with the kitchen, stewarding,bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothlyin areas of joint responsibility. 與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運(yùn)營順利進(jìn)行。 5.Assists in the planning and execution ofpromotional activities as directed. 按要求輔助上級計(jì)劃與執(zhí)行食品的促銷活動。 6.Maximizes revenue in the outlet byimplementing upselling procedures. 通過實(shí)踐產(chǎn)品推銷技巧實(shí)現(xiàn)利潤最大化。 7.Assists in monitoring and controlling thefinancial performance of the outlet controlling costs and expenses. 在成本與花銷的控制等財(cái)務(wù)事項(xiàng)中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用。 8.Assists in monitoring and controlling thehotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 監(jiān)督及管理酒店的盤點(diǎn)并積極參與盤點(diǎn)的具體工作。 崗位要求 1.More than 1 years working experience inthe same position is preferred. 1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2.Familiar with the hotel's customerservice requirements. 熟悉掌握酒店對客服務(wù)的要求。 3.Professional and responsible, civilizedbehavior. 有事業(yè)心和責(zé)任感，行為舉止文明禮貌。 4.Good interpersonal,communication and organizational skills. 具備良好的人際關(guān)系、溝通和組織能力。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專

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    發(fā)布于 11-08
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作； 2.制定各個(gè)服務(wù)崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并檢查各崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求； 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實(shí)； 4.處理顧客投訴，針對顧客心理正確解決問題； 5.制定培訓(xùn)計(jì)劃并對所有接待人員定期培訓(xùn)。 崗位要求 1.同等崗位經(jīng)驗(yàn)至少2年以上，熟悉餐廳的運(yùn)營模式及管理模式。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。
  • 北京-東城區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-08
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    崗位職責(zé) 1 通過日常的工作讓客人滿意 2 在日常運(yùn)營當(dāng)中能夠很好的領(lǐng)導(dǎo)員工及與員工溝通 3 管理，組織和參與到所負(fù)責(zé)的區(qū)域有效的完成工作，和上司保持聯(lián)絡(luò)并積極鼓勵(lì)大家成為專業(yè)的團(tuán)隊(duì) 4 協(xié)助餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理，促使同事們總是能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)給我們的客人 任職要求 1 具備1年以上的相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2 較強(qiáng)的管理能力及良好的人際溝通能力 3 良好的英語水平
  • 河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 11-06
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    1.主要職能： 首要職責(zé)是全面負(fù)責(zé)居酒屋/泰餐廳的日常運(yùn)營管理，對店面業(yè)績提升負(fù)責(zé)，并定期向公司匯報(bào)。 2.一般職責(zé)： （1）協(xié)調(diào)各崗位工作以及居酒屋與其它業(yè)態(tài)之間的關(guān)系，根據(jù)員工的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗位的人員安排和工作調(diào)動。 （2）妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。 （3）做好食品和酒水衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期與廚師長溝通交流關(guān)于菜品創(chuàng)新研發(fā)，并及時(shí)處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問題，最大限度贏得利潤。 （4）負(fù)責(zé)居酒屋/泰餐廳的促銷策劃，能準(zhǔn)確的根據(jù)店面的定位及顧客需求，制定推廣方案。 3.特別工作職責(zé)： （1) 督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度，年度經(jīng)營狀況作分析并匯報(bào)上級。 （2) 檢查本店的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)范、食品的質(zhì)量。 ?4.工作內(nèi)容： （1）根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和店面營業(yè)狀況，編制員工工作時(shí)間表，檢查下屬對員工的考作。 （2）審定各崗位員工的工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。? （3）負(fù)責(zé)出品質(zhì)量的檢查、控制工作。 （4）定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝、準(zhǔn)確控制成本，不斷提高居酒屋的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。 （5）負(fù)責(zé)并協(xié)助原材料、酒水的申購、驗(yàn)收、領(lǐng)用、使用等方面的控制工作。主動征求客人以及樓面對出品質(zhì)量的生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，采取有效的改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對出品質(zhì)量方面的投訴。 ? 5.所應(yīng)具備的資格（錄用條件）： （1） 中專以上文化程度，三年以上日餐管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有五星級酒店或連鎖餐飲 管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； （2）掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行； （3）熟悉掌握日餐管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能； （4）具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理分配員工工作； （5）具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力； （6）能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； （7）有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)肅。
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    發(fā)布于 11-08
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    崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識。 崗位要求 1、 高中以上學(xué)歷，管理類或相關(guān)專業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)1年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類媒體運(yùn)作方式，有大型市場活動推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-08
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    崗位職責(zé)： 1.保持餐廳的清潔并確保考慮到所有維護(hù)需求。 2.確保所有開包的食品和飲品有時(shí)間記錄并在保質(zhì)期內(nèi)。 3.控制破損，損壞和浪費(fèi)現(xiàn)象。 4.確保餐廳為客戶提供獨(dú)特的服務(wù)。 5.熟悉緊急情況的處理程序并掌握健康與安全的要求。 6.盡力滿足客人在餐廳里的需要和期望，并為其提供卓越非凡的服務(wù)。 崗位要求： 1.具有酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)歷/專業(yè)證書。 2.具有1至2年國際酒店餐飲相關(guān)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 3.具有銷售/對客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 4.具備英語聽說讀寫的能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    ?To ensure your standards of personal grooming and hygiene meet those lay down by the resort.   確保個(gè)人儀容和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合度假村的規(guī)定。 ?To maintain and clean all necessary equipment, station and furniture associated to your outlet.   維護(hù)和清洗餐廳的所有設(shè)備設(shè)施以及餐具擺設(shè)。 ?The ability to perform all opening and closing duties.   執(zhí)行所有的開檔，收檔工作的能力。 ?Familiarize themselves with today’s reservation to ensure the guests are properly met upon in and out restaurant.   要清楚的掌握當(dāng)天的餐飲預(yù)訂，有特殊要求的客人的信息，要確保他們在餐廳用餐的時(shí)候都得到熱情接待。 ?The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.   能夠觀察客人在餐廳的用餐過程，并預(yù)測他們的需求，超前服務(wù)。 ?Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.   根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn)掌握和處理客人的抱怨并確保客人滿意。 ?The ability to perform cross-training and other tasks or projects as assigned by F&B management.   能夠完成由餐飲管理人員安排的各部門輪崗工作，以及其他任務(wù)或項(xiàng)目。 ?Work arrangements are not limited to your own post.   工作安排不限于本職崗位。
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    Captain, IRD/TKT/SuYan/SOL37/Woobar 客房送餐/標(biāo)幟餐廳/蘇滟餐廳/SOL37餐廳/Woobar領(lǐng)班 協(xié)助部門經(jīng)理和副經(jīng)理確保高效流暢的營運(yùn)管理。在以完成部門各項(xiàng)經(jīng)營預(yù)算為前提，客人滿意為前提，部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為前提執(zhí)行部門經(jīng)理的指揮。給予員工正確的目標(biāo)及能量確保整個(gè)餐飲部整體品質(zhì)的保證及客人擁有品牌體驗(yàn)度。 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感?？偸菍ふ倚碌臇|西來領(lǐng)導(dǎo)市場。
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    崗位職責(zé) 1.協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 2.根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。 3.在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。 4.妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 5.督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。 6.督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 7.完成經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1.大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.具備1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開朗的性格 4.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-04
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在餐廳備餐的過程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 滿足客人的各項(xiàng)要求，確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 服務(wù)時(shí)對所有客人盡職責(zé)。 在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。 避免使用冒犯或不禮貌的語言。 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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