崗位職責:
1. 監(jiān)管餐廳運營,對團隊員工進行工作上的監(jiān)督和指導,提高餐廳服務水平和標準;
2. 加強與廚師團隊的溝通合作,確保菜品的種類及質(zhì)量;
3. 實現(xiàn)餐廳運營業(yè)務目標,控制和分析餐廳營銷和運營成本;
4. 加強與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度,提高客戶滿意度;
5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關(guān)問題,必要時可尋求其它門店的幫助;
6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔;
7. 創(chuàng)造一個促進團隊合作,認可,相互尊重和令團隊成員滿意的工作環(huán)境。
崗位要求:
1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗;
2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理,有日本餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先;
3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預訂系統(tǒng);
4. 普通話和英語口語及書面表達流利,會日語優(yōu)先考慮。