崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營(yíng)、節(jié)目安排管理;
2、負(fù)責(zé)酒吧的設(shè)施、設(shè)備的使用管理;
3、合理安排酒吧的節(jié)目,結(jié)合市場(chǎng)需要提出每個(gè)時(shí)期的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
4、制定酒吧季節(jié)性的消費(fèi)價(jià)格,注意賓客度消費(fèi)狀況的意見。
崗位要求
1、精通酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí);
2、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力;
3、具有酒水專業(yè)管理等方面的專業(yè)知識(shí);熟悉酒水采購(gòu)、儲(chǔ)藏和餐廳服務(wù)全過程,保證酒水管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。