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宴會實習生

2.5千-3千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京寶格麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10-30
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實習期自2025年1月起，至少半年崗位職責：檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。按照臺圖擺放桌椅。清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。按照指示要求負責場地臺型的調整。負責為客人提供用餐服務。清理臟餐具到指定區(qū)域。活動結束后負責清理相關區(qū)域。更換經使用過后的布草。向主管傳達所有客人建議。其它及主管安排的工作。具備基本的中餐和西餐食品知識。了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。
餐飲部經理

1萬-1.2萬

惠州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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南昆山居溫泉度假村

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 10-24
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一.崗位職責 1.督導完成餐廳、大堂吧及3間會所的日常經營工作，編定月度年度的經營計劃，并以此為目標帶領團隊為餐廳創(chuàng)收更高利潤收益； 2.負責制定服務規(guī)范、服務程序和推銷策略并組織實施，業(yè)務上要求精益求精，不斷提高管理水平； 3.重視員工的培訓工作，定期組織員工培訓，做好培訓記錄并對員工進行考核。 4.加強現場管理，及時發(fā)現和糾正服務中出現的問題。主動與客人溝通，妥善處理客人投訴，并及時向店總經理匯報，不斷改善服務質量； 5.領導質檢小組對餐廳服務質量進行檢查，抓好員工的服務，定期召開員工會議，分析服務質量問題； 6.加強餐廳財產的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用的開支和物品的消耗； 7.負責抓好餐廳的五常工作，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生;負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的消毒清潔； 8.及時檢查餐廳的設施設備，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，并做好安全防火工作； 9.關心員工的工作和生活，定期召開員工會議、了解員工心聲、組織員工活動。 10.與行政總廚保持良好的溝通和合作，根據季節(jié)、客情、給行政總廚提供有價值的信息； 11.參加酒店各項會議，及時完成上級交辦的其他各項工作任務。二.任職要求 1.熱愛餐飲管理服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感； 2.熟知餐廳管理和服務方面的知識，懂得觀察顧客的消費心理，掌握一定的推銷技巧； 3.具有熟練的服務技能，擔任餐廳經營管理工作三年以上； 4.受過專業(yè)崗位知識和技能的培訓； 5.身體健康，精力充沛，儀表端莊。
餅房領班

4.8千-5.5千

惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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南昆山居溫泉度假村

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 10-31
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1.負責安排菜肴的原料準備工作按照標準完成。 2.安排員工做好每日的工作。 3.確保有高效率的工作和高質量的菜肴的提供。 4.監(jiān)督部門的正常運作。 5.協助主管管理部門的正常運作，保證食品的高質量。 6.在部門運作方面支持主管工作，保證提供高效率的服務。 7.管理并參與本部門的制作工作,發(fā)展食譜卡和產品。 8.參與菜單的制作發(fā)展。 9.保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。 10.保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 11.負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔
西廚冷、熱廚師領班

5千-6千

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南昆山居溫泉度假村

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 10-24
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1.初中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.2-3年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
中點廚師

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 學歷不限

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1.負責安排菜肴的原料準備工作按照標準完成。 2.根據指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。 3.確保有高效率的工作和高質量的菜肴的提供。 4.高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 5.檢查昨天剩下的面點、酥食、蒸品的質量。 6.搞好對應崗位的衛(wèi)生，準備好開市工作。 7.檢查原料的質量和數量，正確安全操作設備。 8.做好收市工作，生熟分開，成品半成品、原料帶蓋或封好保鮮膜放如對應冰箱。 9.熟悉中點的工作流程，協助領班完成每天工作，及做好本崗位的工作。 10.采取行動排出危險、向領班報告危險隱患。 11.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 12.熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。
砧板廚師

4千-5千

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發(fā)布于 10-31
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1.負責菜肴的原料準備工作按照標準完成。 2.確保有高效率的工作和高質量的菜肴的提供。 3.負責安排中廚房的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。負責海鮮類、小炒。 4.做好收市工作，生熟分開，原料帶蓋或封好保鮮膜放如對應冰箱。 5.協助領班完成每天工作，及做好本崗位的工作。 6.在部門運作方面支持領班工作，保證提供高效率的服務。 7.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 8.熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。