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  • 青島 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
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    • 投遞簡歷
    職位描述： 1. 負責協(xié)助中餐主廚編列中餐廳及宴會廳川菜營運菜單，並需確保食品衛(wèi)生安全標準，有效執(zhí)行酒店相關預算。 2. 負責協(xié)助中餐主廚對于整體中餐廚務的生產與管理，嚴格執(zhí)行中餐廚房的各項規(guī)章制度，烹飪川菜品項菜式，保證出品質量。 3. 執(zhí)行中廚房人員相關教育訓練, 遵守標準川菜作業(yè)流程且嚴格執(zhí)行，並確保所有相關菜品的出品質量必須符合酒店的要求。 4.以川菜的制作與研發(fā)為主要的工作內容，熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量。 任職要求： 1. 需具備五星級酒店中餐至少6年經驗，曾任職副主廚者優(yōu)先。 2. 有川菜淮揚菜經驗，負責川菜料理至少8年以上經驗，對川菜含涼菜、熱炒、小吃等有專業(yè)了解。 3. 具主動服務意識及積極地工作態(tài)度，能有效也完成中廚房廚師長交辦的任務及工作要求。 4. 具編列中餐廳及宴會廳川菜營運的菜單的專業(yè)能力；完整的食品衛(wèi)生安全知識，可有效執(zhí)行酒店相關預算及按目標控制食品成本 。 5. 能有效帶領相關員工合理控管所有中廚房相關運營設備設施的維護與管理。並確保中餐川菜出品的質量。 6. 具備安排及執(zhí)行中廚房相關培訓能力；且確保訓練目標的達成。 7. 對食品安全及衛(wèi)生相關規(guī)范及要求有深刻的了解並可確保相關團隊完整執(zhí)行。 8. 善于成本分析及管控，對川菜未來巿場發(fā)展趨勢有清晰的思路及敏銳的觀察力。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 高中

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    健康管理/體檢 | 1-49 人
    發(fā)布于 09-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1)合理使用原料，配料，節(jié)約能源，準確控制成本，杜絕浪費。 2)負責所屬范圍的設備、用具、環(huán)境、食品的清潔、保養(yǎng)、消毒工作，注意廚房安全、做好防火、防毒工作并做好食品出品的衛(wèi)生安全。 3)制定每周菜譜，不斷改善員工伙食。 4)負責員工餐成本控制、核算工作。 5)做到每餐配菜時分量均勻、動作快、一視同仁、熱情待客。 6)負責監(jiān)督每餐收餐券、用餐刷卡及每月的統(tǒng)計工作。 7)下班前檢查所屬區(qū)域水、電、燃氣開關是否關閉。 8)完成上級交給的其他工作。 任職要求： 教育背景：高中或技校以上學歷 專業(yè)要求：烹飪類專業(yè) 資格證書：中級廚師證書優(yōu)先 工作經驗：有3年以上相關崗位從業(yè)經驗 技能技巧：熟悉烹任技術，熟知各種食品的特點和工藝流程，具有較全面的食品知識，獨立工作能力 態(tài)度要求：愛崗敬業(yè)，注重衛(wèi)生，工作細致，責任心強，良好的團隊協(xié)作精神
  • 上海-靜安區(qū) | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    • 投遞簡歷
    招聘中廚房/意大利廚房/宴會廚房/餅房實習生 熱愛酒店行業(yè) 基本的廚房烹飪技能
  • 上海-閔行區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    旅游/養(yǎng)生地產 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責處理中西廚房的運作及出餐工作安排事務，主要負責東南亞餐的備餐工作和烹飪，配合主管和行政總廚的工作安排； 2.保障出品質量、現場制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴控食材和出品質量，節(jié)約成本； 5.負責廚房所在區(qū)域的衛(wèi)生規(guī)范，及自身儀容儀表規(guī)范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標簽規(guī)范和做好衛(wèi)生清潔； 6.遵守崗位的操作規(guī)范，安全使用各類廚房設備，和設備的保養(yǎng)維修上報； 7.發(fā)揮團隊精神，不搞個人主意和拉幫結派，使團隊的能力不斷提高；執(zhí)行行改總廚和主管下達的各項工作任務及指標； 8.對管轄區(qū)域內食品安全、消防安全負責； 9.中西廚房的人手互相幫助，工作任務上絕對配合執(zhí)行。 任職要求 1.有5年以上廚房工作經驗和東南亞餐的烹飪工作經驗； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調味料等烹調； 3.熟悉食品安全管理體系，能發(fā)現食品安全風險，妥善處理食品安全問題； 4.有服務意識，有團隊意識，與其他部門同事能緊密溝通，合作； 5.有大型連鎖品牌或供餐單位的工作經驗優(yōu)先； 6.有成本意識，及菜品創(chuàng)新精神。
  • 北京 | 2年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-10
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    • 投遞簡歷
    1.負責制作西餐熱菜，按照菜單和客戶要求制作美食。 2.參與廚房衛(wèi)生清潔和整理工作，保持廚房整潔和衛(wèi)生。 3.按照標準操作程序進行烹飪，確保食品質量和安全。 4.配合其他廚師完成團隊工作，確保西廚熱菜制作流程的順利進行。 5.不斷學習新的烹飪技術和美食，提高自己的技能和知識。 6.參與廚房設備和工具的維護和保養(yǎng)工作。 7.做好食品安全和健康防護工作，確保自己和他人的健康安全。

  • 風味廳主管
    6千-6.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:40
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發(fā)現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發(fā)。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 河源 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 09:21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責：要求會做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔擔面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花； 任職要求方： 年齡在30歲以上，身體健康，無重大傳染性疾病和突發(fā)性疾病。 具有良好的廚師素養(yǎng)和對廚師崗位的熱愛。 擁有做菜基本功，了解原料知識和調味品知識，以及各種烹調方法。 有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業(yè)中餐宴席制作工作經驗者優(yōu)先。
  • 杭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 員工生日禮物
    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 09:02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責制作簡單面檔及配料。 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。

  • 鐵板燒廚師
    8千-1.3萬
    北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    會所 | 1-49 人
    發(fā)布于 10-14
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    • 投遞簡歷
    1.廚房人員管理及培訓工作 2.菜品的更新與研發(fā) 3.出品的把控及成本的控制 4.協(xié)調賓客關系，讓客人擁有享受的用餐體驗
  • 三亞 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 英語培訓
    • 員工獎勵認可
    • 個人職業(yè)發(fā)展
    • 酒店交叉培訓
    • 員工生日禮物
    • 員工穿梭巴士
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-28
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    • 投遞簡歷
    Position Overview 職位描述： 像廚房經理人一樣確保食品的質量。每天檢查廚房備料情況以確保食材的新鮮和質量標準。根據業(yè)務量分配并跟進任務?？偸翘岢⒋_保適當的健康和安全。在維持和改善食品準備和展示上精益求精. The Role： 崗位職責： 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發(fā)現問題，及時向領班、主管匯報。 3.按廚師長的分工，完成菜品的制作任務。 Talent Profile： 要求: 有相關國際酒店工作經驗，熟悉廚房部門的運作，有一定的烹飪基礎。

  • 廚師
    5千-7千
    東莞 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 高爾夫初體驗
    • 天然氧吧
    • 包吃包住
    • 購買社保
    • 績效獎金
    • WIFI覆蓋
    • 明星零距離
    • 年度旅游
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    高爾夫 | 500-999人
    發(fā)布于 10-29
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1名，身體健康，能吃苦耐勞，有責任心，負責西餐的烹調制作，有西餐廚房兩年以上工作經驗優(yōu)先。
  • 海口 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    高爾夫 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:39
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    • 投遞簡歷
    1)協(xié)助上級保證菜品質量，控制成本，菜單更新及新品開發(fā)。 2)協(xié)助成本部做好成本核算，了解菜品成本。 3)協(xié)同采購部做好原材料的采購質量，掌握原材料庫存信息。 4)與廚房各分部保持良好的溝通。

  • 西餐熱菜主管
    5.8千-7.5千
    北京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險一金
    • 年度薪酬調整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 負責東南亞美食制作； 2. 協(xié)助廚師長完成日常西廚房的運營工作； 3. 負責食材的處理、烹飪、擺盤，能獨立按照標準完成操作流程； 4. 針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質量； 5. 參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 6. 配合完成每日工作任務； 7. 嚴格遵守廚房的工作安排。 任職資格： 1.熟悉廚房設備及相關衛(wèi)生程序。 2.熟練掌握東南亞餐，尤其泰餐制作工藝。 3.積極主動，善于團隊合作。 4.擁有五星級酒店同等崗位的工作經驗。 5.具備較強的團隊合作能力和良好的溝通能力

  • 燒烤大工
    7千-9千
    河源 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 09:21
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    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、具有優(yōu)秀的菜品烤制能力 ，熟悉燒串烤生蠔等菜品。 2、對菜品火候色澤有嚴格高品質的要求。 3、能自主研發(fā)新的烤串菜系，會推出新品菜系烤串，提升菜單菜品種類豐富提高門店的市場競爭力 4、注重食品安全和衛(wèi)生能遵守衛(wèi)生標準和規(guī)定。 5、有良好的溝通能力合作精神能于成員和諧合作。 任職要求： 1、有燒烤店工作經驗，具備熟練的烤串、烤全羊技能 2、熟悉餐飲部門業(yè)務流程及操作要求

  • 拉面廚師
    7千-9千
    貴陽 | 8年以上 | 學歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、掌握各類面食（以北方面食為主），如拉面、刀削面等制作技術； 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃； 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 任職要求： 1、有同崗位酒店相關工作經驗8年以上； 2、具備制作北方拉面專業(yè)技能； 3、能吃苦耐勞，溝通表達能力強。
  • 荊門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.保持本崗位區(qū)域的衛(wèi)生整潔。 3.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 4.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 5.注意食品衛(wèi)生安全，控制成本。 【崗位要求】 1.熱愛本職工作，工作認真踏實。 2.懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3.身體健康，精力充沛。
  • 南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險
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    • 人性化管理
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 09-26
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責 1.協(xié)助廚師長督導下屬帶頭履行各崗位職責和各項生產規(guī)格標準，協(xié)助廚師長制作高規(guī)格月子菜肴； 2.在廚師長的領導下，全面負責廚房的生產管理工作，帶領員工從事菜點生產制作，保證向客人及時提供達到規(guī)定質量的菜品； 3.協(xié)助廚師長做好廚房的組織管理工作，督導員工行為紀律； 4.協(xié)助廚師長制作菜單及菜譜，推出新品； 5.檢查出品質量，核算菜品成本； 6.檢查菜品出品是否按標準出餐，口感是否正常。 二、職位要求 1.從事廚師行業(yè)2年及以上，年齡20--45歲； 2.有月子中心同等工作崗位經驗或有廚師等級資格證書優(yōu)先； 3.身體健康，無不良嗜好； 4.服從管理，工作有責任心，做事認真負責； 5.有較好服務意識，工作積極熱情。 三、薪資 5k-7k

  • 廚師
    5千-9千
    合肥 | 經驗不限 | 學歷不限

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    溫泉 | 100-499人
    發(fā)布于 09-27
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    招聘爐臺、案板、西廚、面點、打荷等各崗位
  • 珠海 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 全球免費房
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    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
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    • 投遞簡歷
    Responsibilities 工作職責 1.Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.? ?根據工作標準、在指定廚房區(qū)域為客人及員工準備食品。 2.Correct usage of all equipment, tools and machines. ??正確操作所有的設備、器具和機器。 3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? ?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 Job Specs 職位要求 1. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school ? 最好是中技學?；蚺腼儗I(yè)畢業(yè)。 2.Knowledge in HACCP. ? 在食品安全體系方面的知識。 3.Sound knowledge of working practices of the kitchen. ? 廚房工具的安全操作。

  • 川菜廚師
    8千-1萬
    深圳 | 5年以上 | 學歷不限

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    • 風景如畫環(huán)境
    高爾夫 | 500-999人
    發(fā)布于 09:11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責川菜菜品制作，包括涼菜、蒸鍋等； 2、創(chuàng)新菜品，提升菜品的口感和品質； 3、進行成本管控，確保菜品的成本效益。 要求 1、年齡40周歲以下，具備5年川菜廚師經驗； 2、出餐快，口味穩(wěn)定。
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